نوشیدنی‌هایی که بر پایه شکلات یا قهوه تهیه می‌شوند زمانی همه‌پسند و بسیار محبوب می‌شوند که با مقداری شیر همراه شوند. اگر از طعم شیرقهوه یا شیرکاکائو لذت می‌برید این مقاله از مجله عالیس برای شماست، چراکه در این مقاله سعی داریم یک نوشیدنی مشابه به شیرقهوه را به شما آموزش دهیم که از طعم خامه‌ای و غلیظ آن به‌شدت لذت خواهید برد.

کاپوچینو یکی از نوشیدنی‌های محبوبی است که به کمک قهوه‌فوری و شیر پرچرب تهیه می‌شود. این نوشیدنی برای اولین‌بار در ایتالیا اختراع شد و رفته‌رفته در سراسر جهان به‌ویژه انگلستان و امریکا شناخته شد. در ابتدا نام کاپوچینو، کاپوزینِر بود که برای اولین‌بار در قهوه‌خانه‌ای در وین به این نام شناخته شد؛ اما با گذشت زمان نام امروزی خود را پیدا کرد. برای آموزش کامل طرز تهیه کاپوچینو با شیر با تمامی فوت و فن‌های آن همراه ما بمانید.

طرز تهیه کاپوچینو با شیر با دستگاه اسپرسوساز

اگر دستگاه اسپرسوساز داشته باشید کار شما بسیار آسان خواهد بود، چراکه این دستگاه‌ها قابلیت تهیه کاپوچینو را دارند. مواد زیر را تهیه کنید تا برای ساخت کاپوچینو خوشمزه و حرفه‌ای دست‌به‌کار شویم.

مواد لازم:

دستور تهیه کاپوچینو با دستگاه

به کمک اسکوپ دستگاه اسپرسوساز، قهوه را اندازه بگیرید. با ابزار مخصوص یا قاشق قهوه‌ها را فشرده کنید و اسکوپ را در جایگاه اصلی‌اش وصل کنید. دستگاه را روشن کنید و فنجان‌تان را زیر مخزن بگذارید تا اسپرسو پس از عصاره‌گیری داخل فنجان بریزید. اگر با روش تهیه اسپرسو آشنا نیستید، مقالات زیادی در مجله عالیس به شما کمک می‌کند تا اسپرسو حرفه‌ای تهیه کنید. مانند: چگونه در خانه قهوه اسپرسو درست کنیم؟

شیر را داخل شیرجوش بریزید و بخار دستگاه را روشن کنید. سری بخار را در گوشه‌ای از شیرجوش قرار دهید تا بخار شروع به پخت شیر کند. پس از بخارپزشدن شیر، فومی حاصل می‌شود که از آن برای تهیه کاپوچینو استفاده می‌کنیم.

اسپرسو را بین دو فنجان تقسیم کرده و فوم به‌دست‌آمده را پس از دو بار ضربه زدن به میز کار، آن را بین دو فنجان تقسیم کنید. شکلات را رنده کنید و روی فوم بپاشید یا پودر نسکافه فوری را برای تزیین روی فنجان‌ها بریزید. نوش جان.

طرز تهیه کاپوچینوبا شیر بدون دستگاه

اگر دستگاه اسپرسوساز ندارید اصلاً نگران نباشید، شما می‌توانید بدون نیاز به دستگاه هم کاپوچینو را به روش حرفه‌ای‌ها در خانه تهیه کنید. شما تنها برای تهیه کاپوچینو به یک همزن برقی و یک قهوه‌جوش ساده نیاز دارید.

مواد لازم:

دستور تهیه کاپوچینو بدون دستگاه اسپرسوساز

شیر را بجوشانید تا بتوانیم فوم درست کنیم. ۱.۵ لیوان از شیر چرب را برای تهیه فوم جدا کنید. همزن را روشن کنید و با درجه تند آن شیر و شکر را هم بزنید تا حالت فومی پیدا کند و سبک شود.

پودر قهوه‌ فوری را با باقی‌مانده شیر داخل قهوه‌جوش بریزید و اجازه دهید تا به نقطه جوش برسد. دو فنجان را با قهوه‌ای که دم کردید، تا نیمه پر کنید. نهایتاً حجم باقی‌مانده فنجان را با فوم شیر تکمیل کنید. روی کاپوچینو‌ها را با مقداری پودر قهوه یا شکلات رنده شده تزیین کنید.

طرز تهیه میلک شیک کاپوچینو با شیر عالیس را بلدید؟

فوت و فن‌های طرز تهیه کاپوچینو در خانه

1. در صورت تمایل می‌توانید مقداری پودر دارچین، وانیل یا هر طعم‌دهنده دیگری استفاده کنید.
2. اساسی‌ترین تفاوت نسکافه و کاپوچینو، استفاده از پودر نسکافه در تهیه کاپوچینو خانگی است؛ بنابراین شما می‌توانید پودر نسکافه فوری را جایگزین پودر قهوه‌فوری هم کنید.
3. شما می‌توانید از کاپوچینو‌های آماده یا پودر فوری کاپوچینو استفاده کنید.
4. اگر دستگاه اسپرسوساز ندارید، می‌توانید از موکاپ یا فرنچ پرس کمک بگیرید.
5. افزودن شکر کاملاً اختیاری است و به ذائقه شما بر می‌گردد.
6. پر چرب بودن شیر می‌تواند به شما کمک کند تا فوم غلیظ‌تر و بهتری داشته باشید.
7. پیشنهاد می‌کنیم برای تهیه فومی بهتر از مقاله چطور فوم شیر درست کنیم؟ کمک بگیرید.

کلام آخر

اگر شما از طرفداران نوشیدنی کاپوچینو یا قهوه با بافت خامه‌ای هستید می‌توانید با درنظرداشتن طرز تهیه کاپوچینو با شیر مجله عالیس به سبک حرفه‌ای‌ها کاپوچینو را در خانه بسازید. در این مقاله شما با کمک دستور تهیه کاپوچینو با دستگاه می‌توانید به کمک دستگاه اسپرسوساز در کمتر از ۵ دقیقه کاپوچینو بسازید. علاوه بر این‌ها ما کسانی که دستگاه اسپرسوساز ندارند را هم فراموش نکردیم. شما می‌توانید با مطالعه طرز تهیه کاپوچینو بدون دستگاه در خانه یک نوشیدنی همه‌چیزتمام تهیه کنید.

سؤالات متداول

بهترین نوع شیر برای تهیه کاپوچینو کدام است؟

انواع شیر را می‌توانید برای تهیه کاپوچینو به کار بگیرید؛ اما شیر گاو پرچرب به شما کمک می‌کند تا فوم غلیظ‌تر و بهتری داشته باشید.

چه ماده‌ای را می‌توان جایگزین پودر قهوه ‌فوری کرد؟

شما می‌توانید از پودر نسکافه برای تهیه کاپوچینو بدون دستگاه استفاده کنید.

برای طعم دادن به کاپوچینو مجاز به استفاده از چه طعم‌دهنده‌هایی هستیم؟

هر طعم‌دهنده‌ای را می‌توانید برای داشتن یک فنجان کاپوچینو به کار ببندید؛ اما متداول‌ترین آن‌ها دارچین یا عصاره وانیل است.