در فصول گرم به علت دمای بالای هوا، تعریق بدن بیشتر می‌شود و برای جبران آب و مواد معدنی از دست رفته باید مصرف مایعات را بالا ببرید.

تنوع میوه‌ها و سبزیجات در فصل تابستان بسیار زیاد است و باید برای بازیابی انرژی خود و مقاومت بیشتر بدن در مقابل گرمای هوا میوه‌ها و سبزیجات را در سبد غذایی روزانه خود قرار دهید.

چه چیزی بهتر از نوشیدن یک لیوان اسموتی سرد در روزهای گرم تابستان؟ امروز با طرز تهیه اسموتی‌های تابستانی آشنا خواهیم شد.

طرز تهیه اسموتی ‌های تابستانی

اسموتی تابستانی سیب و گیلاس

این اسموتی خوشمزه پر از مواد مغذی و سرشار از آنتوسیانین‌های حاصل از میوه گیلاس است که برای کاهش التهاب و کاهش درد فوق العاده خواهد بود. سیب مقدار زیادی فیبر و آنتی اکسیدان دارد.

ترکیبات
سیب: 1 عدد
گیلاس: 1/2 فنجان
ماست کم‌چرب یونانی: 100 گرم
یخ: کمی (می‌توانید از ماست کمی یخ زده نیز استفاده کنید.)

طرز تهیه اسموتی سیب و گیلاس

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای زیر برای هر 380 گرم (یک وعده) از این اسموتی در نظر گرفته شده است:

• کالری: 280 (بستگی به نوع ماست مورد استفاده دارد)
• چربی: 53 گرم (بستگی به نوع ماست مورد استفاده دارد)
• کلسترول: 2 میلی‌گرم
• سدیم: 88 میلی‌گرم
• کربوهیدرات کل: 54.9 گرم
• فیبر: 4.8 گرم
• قند: 47.6 گرم
• پروتئین: 5.1 گرم

اسموتی تابستانی اسفناج و آناناس

این اسموتی یکی از نوشیدنی‌های سالم است. چای سبز به کار رفته در این اسموتی مقدار زیادی کاتچین دارد. کاتچین‌ها آنتی اکسیدان‌هایی هستند که از آسیب سلول‌ها جلوگیری می‌کنند. به لطف اسفناج، آناناس و سیب موجود در این اسموتی، مقدار زیادی ویتامین ث دریافت خواهید کرد.

ترکیبات

اسفناج: 40 گرم
آناناس: 100 گرم
سیب: 1 عدد
نعناع تازه: چند برگ
بادام هندی: چند عدد
چای سبز دم کشیه و سرد شده: 1 فنجان
یخ: کمی (می‌توانید از قبل دمنوش چای سبز را بگذارید تا کمی یخ بزند)

طرز تهیه اسموتی اسفناج و آناناس

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای زیر برای هر 340 گرم (یک وعده) از این اسموتی در نظر گرفته شده است:

• کالری: 134
• چربی: 5 گرم
• کربوهیدرات کل: 22 گرم
• فیبر: 4 گرم
• قند: 15 گرم
• پروتئین: 3 گرم

اسموتی تابستانی هلو و ریواس

ریواس و سیب هر دو دارای فیبر زیادی هستند. زنجفیل مملو از ترکیباتی با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. هلو حاوی ویتامین آ، برگ چغندر منبع خوبی از ویتامین کا و منیزیم و گردو سرشار از چربی مفید امگا3 و نیز ویتامین ای است.

ترکیبات
برگ چغندر: 40 گرم
هلو: 1 عدد
سیب: 1 عدد
ریواس: 50 گرم
زنجبیل: کمی
گردو: 1 عدد
آب: 1 فنجان
یخ: کمی

طرز تهیه اسموتی هلو و ریواس

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای زیر برای هر 340 گرم (یک وعده) از این اسموتی در نظر گرفته شده است:

• کالری: 150
• چربی: 8 گرم
• کربوهیدرات کل: 21 گرم
• فیبر: 5 گرم
• قند: 13 گرم
• پروتئین: 3 گرم

اسموتی تابستانی پرتقال و گوجه فرنگی

توت فرنگی دارای فولات، پتاسیم و منگنز است. برگ‌های ریحان حاوی ویتامین کا و ویتامین آ است. پرتقال دارای ویتامین ث و گوجه فرنگی حاوی فیبر و لیکوپن است.

ترکیبات
گوجه فرنگی: 70 گرم
توت فرنگی: 85 گرم
پرتقال: 1 عدد
برگ ریحان: چند عدد
گوجی بری: 2 قاشق غذاخوری
تخم کدو تنبل: 2 قاشق غذاخوری
آب: 1 فنجان
یخ: کمی

طرز تهیه اسموتی پرتقال و گوجه فرنگی

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای زیر برای هر 340 گرم (یک وعده) از این اسموتی در نظر گرفته شده است:

• کالری: 119
• چربی: 4 گرم
• کربوهیدرات کل: 20 گرم
• فیبر: 4 گرم
• قند: 9 گرم
• پروتئین: 4 گرم

اسموتی تابستانی خیار و توت فرنگی

تخم کتان و چیا حاوی فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم هستند. توت فرنگی، لیموترش و خیار مقدار زیادی ویتامین ث دارند.

ترکیبات
خیار کوچک: 2 تا 3 عدد
توت فرنگی: 110 گرم
لیمو ترش: 1 عدد
برگ نعناع: کمی
تخم کتان: 1 قاشق غذاخوری
دانه چیا:1 قاشق غذاخوری
آب: 1 فنجان
یخ: کمی

طرز تهیه اسموتی خیار و توت فرنگی

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای زیر برای هر 340 گرم (یک وعده) از این اسموتی در نظر گرفته شده است:

• کالری: 88
• چربی: 3 گرم
• کربوهیدرات کل: 14 گرم
• فیبر: 7 گرم
• قند: 4 گرم
• پروتئین: 4 گرم

اسموتی تابستانی گلابی و پرتقال

این اسموتی حاوی منیزیم، فسفر، آهن و روی فراوان است. گلابی نیز مقدار زیادی فیبر دارد.

ترکیبات
برگ چغندر: 40 گرم
پرتقال: 1 عدد
گلابی: 1 عدد
لیمو ترش: 1 عدد
شاهدانه: 1 قاشق غذاخوری
آب: 1 فنجان
یخ: کمی

طرز تهیه اسموتی گلابی و پرتقال

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای زیر برای هر 340 گرم (یک وعده) از این اسموتی در نظر گرفته شده است:

• کالری: 116
• چربی: 3 گرم
• کربوهیدرات کل: 23 گرم
• فیبر: 5 گرم
• قند: 14 گرم
• پروتئین: 3 گرم

اسموتی تابستانی چغندر و سیب

چغندر حاوی ویتامین‌های گروه ب، منیزیم و آهن است که باعث بهبود جریان خون به قلب و مغز می‌شود. زنجفیل و تخم کتان دارای ترکیباتی با خواص ضد التهابی هستند. سیب، پرتقال و لیمو ترش سرشار از ویتامین ث و ترکیبات تقویت کننده سیستم ایمنی بدن هستند.

ترکیبات
چغندر: 110 گرم
سیب: 1 عدد
پرتقال: 1 عدد
لیمو ترش: 1 عدد
زنجبیل: کمی
تخم کتان: 1 قاشق غذاخوری
آب: 1 فنجان
یخ: کمی

طرز تهیه اسموتی چغندر و سیب

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای زیر برای هر 340 گرم (یک وعده) از این اسموتی در نظر گرفته شده است:

• کالری: 126
• چربی: 2 گرم
• کربوهیدرات کل: 29 گرم
• فیبر: 7 گرم
• قند: 19 گرم
• پروتئین: 3 گرم

اسموتی تابستانی آناناس و هویج

ترکیبات
هویج: 150 گرم
آناناس:110 گرم
پرتقال: 1 عدد
پودر نارگیل: 2 قاشق غذاخوری
توت سفید: 1 قاشق غذاخوری
آب: 1 فنجان
یخ: کمی

طرز تهیه اسموتی آناناس و هویج

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای زیر برای هر 340 گرم (یک وعده) از این اسموتی در نظر گرفته شده است:

• کالری: 118
• چربی: 1.8 گرم
• کربوهیدرات کل: 26 گرم
• فیبر: 5.2 گرم
• قند: 18 گرم
• پروتئین: 2 گرم

کلام آخر

میوه‌های رنگارنگ و خوش عطر فصل تابستان را از دست ندهید. هر روز خود را به یک لیوان اسموتی خوشمزه و جدید مهمان کنید و به این روش حجم زیادی از مواد مغذی، ویتامین و مواد معدنی دریافت کنید. برای تهیه اسموتی‌ها می‌توانید از پودرهای پروتئینی، انواع مغز، لبنیات، ادویه‌هایی مانند دارچین، زنجفیل، زردچوبه و غیره استفاده کنید.