نوشیدنی‌های شکلاتی، طرفداران بسیاری دارند. امروزه بسیاری از افراد به علت هزینه‎های زیاد، به کافی‎شاپ نمی‎روند. البته دیگر جای نگرانی برای این موضوع وجود ندارد، روش تهیه این نوشیدنی‌ها در خانه ساده است و زمان زیادی از شما نمی‎گیرد. شما راحت می‎توانید موکا، قهوه موکا و اسپرسو موکا و سایر نوشیدنی‌های گرم و سرد شکلاتی را در خانه تهیه کنید و از خواص آن بهره‎مند شوید.

یکی از نوشیدنی‌های گرمی که در فصول سرد سال از آن به شکل ویژه استقبال می‎شود، قهوه موکا است. این نوشیدنی مخصوص افرادی است که به خوردن قهوه و نوشیدنی شکلاتی علاقه دارند و به هنگام انتخاب دچار سردرگمی می‏‌شوند که کدام را انتخاب کنند. با انتخاب این نوشیدنی، هم از طعم خوب قهوه لذت می‎برند و هم از خواص شکلات بهره‎مند می‏‌شوند. در این مقاله، قصد داریم درباره‎ی طرز تهیه قهوه موکا صحبت کنیم. همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه قهوه موکا

• قهوه آسیاب شده: 4 قاشق غذاخوری
• شیر: 1/4 فنجان
• خامه: 1 قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو شیرین نشده: 1 قاشق غذاخوری
• شکر: 1 قاشق غذاخوری
• عصاره وانیل: 1/2 قاشق چای‎خوری
• خامه فرم‌گرفته: در صورت نیاز برای تزئین

طرز تهیه نوشیدنی با پودر کاکائو

در مرحله‌ی اول قهوه را آماده کنید. زمانی‌‎که قهوه آماده شد، آن را در یک شیشه‌ای که درب محکمی دارد، بریزید و شیر، خامه، پودرکاکائو، شکر و عصاره‌ی وانیل را به قهوه اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه هم بزنید. تا جایی این ترکیب را هم بزنید تا بر روی آن کف ایجاد شود. بعد از آن‎که کامل مخلوط شد، آن را به مدت چند دقیقه روی حرارت بگذارید و در نهایت خامه فرم داده شده، به آن اضافه کنید. اگر ظرف شیشه‎ای که درب محکمی داشته باشد، ندارید، می‎توانید به جای تکان دادن درب شیشه، از همزن استفاده کنید.

در مقاله‎‌ی طرز تهیه‎ شیر کاکائو، درباره‎ی روش تهیه این نوشیدنی صحبت کردیم. اگر به خوردن نوشیدنی‌هایی که با کاکائو درست می‎شوند، علاقه دارید، باید به شما بگوییم که ساده‌ترین نوشیدنی که با کاکائو تهیه می‎شود، شیر کاکائو است.

علاوه بر آن، از نوشیدنی هات‎چاکلت خانگی هم نمی‌توان گذشت. روش‌های زیادی برای تهیه‎ی این نوشیدنی وجود دارد که در مقاله‌ی طرز تهیه شکلات داغ خانگی به روش‌های آسان و سریع برای تهیه این نوشیدنی پرداختیم.

نکات مهم در طرز تهیه قهوه موکا

• اگر به نوشیدنی‌های شیرین علاقه دارید، می‌توانید به هنگام تهیه قهوه موکا از شکر بیشتری استفاده کنید.
• اگر می‌خواهید نوشیدنی شما کالری کمی داشته باشد، خامه را از مواد لازم برای تهیه قهوه موکا حذف کنید.
• شما حتی می‌توانید در تهیه این نوشیدنی از شیر گیاهی استفاده کنید.
• اگر نوشیدنی شما به ‌اندازه کافی تیره نشده است، به علت این است که در تهیه‎ی آن، از کاکائوی تیره استفاده نکردید.
• اگر جزو افرادی هستید که به پودر کاکائو علاقه ندارید، می‌‎توانید به جای آن، از شکلات سفید استفاده کنید.

در کنار تمام این‌ها شما می‎توانید در تهیه‎ی این نوشیدنی از ترکیبات متنوع دیگری استفاده کنید. این‌که نوشیدنی شما دقیقا چه چیزهایی داشته باشد، به ذائقه‌ی شما بستگی دارد.

در مقاله‎ی نوشیدنی‌های معروف کافی‎شاپ، به‎طور کامل به روش تهیه نوشیدنی‌های محبوب پرداختیم.

مواد لازم برای تهیه قهوه ترک

• آب: 1/5 فنجان
• قهوه کامل آسیاب‌شده: 1 قاشق غذاخوری
• شکر: در صورت نیاز
• هل تازه: در صورت تمایل

طرز تهیه قهوه ترک

در مرحله‎ی اول شما باید قهوه ترک آماده شده را آسیاب کنید. هرچه قهوه را بیشتر آسیاب کنید، بهتر است. 5 تا 6 گرم از قهوه آماده شده را با 0/2 فنجان از آب، به قهوه جوش اضافه کنید و آن را روی حرارت کم قرار دهید.

اگر تمایل دارید، نوشیدنی شما شیرین باشد، پیش از آن‌که قهوه را به قهوه‌جوش اضافه کنید، شکر و آب را به قهوه جوش اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود. سپس قهوه آسیاب شده را به آن اضافه کنید.

بعد از آن‌که قهوه را اضافه کردید، اگر تمایل دارید، هل تازه هم به ترکیب اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت کم به آرامی بجوشد.

زمانی‌که قهوه کف می‎کند به این معناست که قهوه در حال جوشیدن است. برای آن‎که قهوه طعم سوختگی نگیرد، بهتر است زمانی که شروع به کف کردن می‎کند، قهوه جوش را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید قهوه سرد شود. زمانی‌که قهوه سرد شد، مجدد آن را روی حرارت بگذارید. سه بار این کار را تکرار کنید و پس از آن قهوه آماده شده را در فنجان بریزید و میل کنید.

یکی از نوشیدنی‌های خنکی که با موکا می‌‎توان آن را تهیه کرد، آیس موکا است که بسیار خوشمزه و مقوی است. اگر می‌خواهید بدانید چگونه این نوشیدنی را درست کنید، به مقاله‌‎ی طرز تهیه آیس موکا سر بزنید.

مواد لازم برای تهیه موکاچینو

• یخ: 6 قطعه
• شیر: 3/4 فنجان
• شکر سفید: 1 قاشق غذاخوری
• شربت شکلات: 1 قاشق غذاخوری
• خامه فرم‌گرفته : 1 قاشق غذاخوری
• قهوه فوری: 1 قاشق غذاخوری
• عصاره وانیل: 1 قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو: 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه موکاچینو

در مرحله‎ی اول، شیر، تکه‌های یخ، شکر، قهوه فوری، پودر کاکائو و عصاره وانیل را در مخلوط‌کن مخلوط کنید تا یکدست شود.

سپس در داخل لیوان کمی شربت شکلات بریزید. ترکیب آماده شده را به لیوان اضافه کنید و در صورت تمایل، می‌توانید با خامه فرم گرفته این نوشیدنی را تزئین کنید.

یکی ‌دیگر از نوشیدنی‌های خوشمزه و کافئین‌دار، شیر قهوه است که شما می‌توانید این نوشیدنی را نیز در خانه تهیه کنید و از خواص آن بهره‌مند شوید. اگر تمایل دارید با فواید این نوشیدنی آشنا شوید، به مقاله‌‎ی خواص شیر قهوه سر بزنید.

کلام آخر

قهوه موکا، یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های امروزی است که روش تهیه‎ی آن بسیار ساده است و شما می‌توانید در خانه آن را درست کنید. این نوشیدنی انرژی‌زا است و برای مواقعی که شما به ‌شدت احساس خستگی می‎کنید، بسیار مناسب است.

البته این نکته را در نظر بگیرید که در خوردن این نوشیدنی نباید زیاده‌روی کنید. مصرف زیاد این نوشیدنی، باعث ایجاد اختلال در خواب می‎شود، بنابراین بهتر است از این نوشیدنی به‌ اندازه مصرف کنید.

امیدواریم با خواندن این مقاله برای خود و خانواده، نوشیدنی قهوه موکا، قهوه ترک و … درست کنید و از خواص و طعم خوب این نوشیدنی‌ها بهره‎مند شوید.

سوالات متداول:

برای آن‌که قهوه ترک طعم سوختگی نگیرد، چه کنیم؟

زمانی که قهوه شروع به کف کردن می‎کند، قهوه‌جوش را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید قهوه سرد شود. زمانی‌که قهوه سرد شد، مجدد آن را روی حرارت بگذارید. این کار باعث می‎شود که دیگر قهوه‎ی شما عطر و طعم سوختگی نگیرد.

برای تهیه قهوه موکا به چه موادی نیاز داریم؟

قهوه آسیاب شده، شیر، خامه، پودر کاکائو، شکر، عصاره وانیل و خامه فرم گرفته.

نوشیدنی موکاچینو چگونه تهیه می‎شود؟

در مرحله اول، شیر، تکه‌های یخ، شکر، قهوه فوری، پودر کاکائو و عصاره وانیل را در مخلوط‌کن ترکیب کنید تا یکدست شود. سپس در داخل لیوان، کمی شربت شکلات بریزید و ترکیب آماده‌شده را به لیوان اضافه کنید. در صورت تمایل، می‌توانید با خامه فرم‌گرفته این نوشیدنی را تزئین و سپس میل کنید.