بر اساس داستان‎های تاریخی و قدیمی، کلدی قهوه را کشف کرد. کلدی چوپانی بود که برای اولین بار به این نتیجه رسید که خوردن میوه‎های حبه‎ای مانند قهوه باعث بالا رفتن انرژی بزها می‏‌شود.

بعد از آن، یک راهب اعظم صومعه، آزمایش‎های متفاوتی انجام داد و در نهایت به این اصل رسید که قهوه می‎تواند یک نوشیدنی انرژی‎زا باشد. در حال حاضر، قهوه یک نوشیدنی پرطرفدار به‎ شمار می‏‌رود که انواع مختلفی دارد.

قهوه عربی قدمت زیادی دارد و از قهوه‎ی عربیکا تهیه می‏‌شود. قهوه عربیکا و روبوستا نام دانه‎های قهوه‌ مشهور در جهان هستند. جالب است بدانید که بیش از 80 درصد از قهوه جهان را قهوه عربیکا تشکیل می‎دهد. در این مقاله قصد داریم درباره‎ی طرز تهیه قهوه عربی صحبت کنیم. همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه قهوه روی گاز

طرز تهیه قهوه عربیکا با قهوه جوش ساده است و زمان زیادی از شما نمی‎گیرد. مواد زیر برای تهیه یک فنجان عربیکا برای یک نفر کافی است.

• آب: 1 فنجان
• پودر قهوه: 1 تا 2 قاشق چای‎خوری
• هل آسیاب شده: 1 دانه
• میخک: 1 دانه
• زعفران: مقدار کمی
• زنجبیل: نصف قاشق مرباخوری
• خرما یا انجیر: در صورت تمایل برای سرو

طرز تهیه قهوه عربیکا

در مرحله‎ی اول، یک فنجان آب را داخل قهوه جوش بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا به آرامی جوش آید.

زمانی‎که آب به جوش آمد، به مدت 30 ثانیه قهوه جوش را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

سپس پودر قهوه را به آن اضافه کنید و قهوه جوش را روی حرارت کم قرار دهید. اجازه دهید 10 دقیقه روی حرارت کم دم بکشد. زمانی‎که روی قهوه کف کمی ایجاد شد، قهوه‌جوش را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید به مدت یک دقیقه خنک شود.

سپس هل، میخک، زعفران و سایر ادویه‎های دلخواه خود را اضافه کنید. مجدد قهوه‌جوش را روی حرارت قرار دهید تا ادویه‎ها کامل حل شوند. بعد از آن، قهوه‌جوش را از روی حرارت بردارید و به مدت 5 دقیقه بگذارید تا خنک شود و پودر قهوه ته‎نشین شود. سپس این نوشیدنی را در فنجان بریزید و با خرما یا انجیر میل کنید.

در ادامه اگر تمایل دارید، می‌توانید به مقاله‎ی چگونه قهوه کف‌‎دار درست کنیم؟ سر بزنید. در این مقاله به طور کامل به روش تهیه قهوه کف‎دار پرداختیم.

طرز تهیه قهوه عربیکا با شیر

طرز تهیه قهوه عربی با شیر تفاوت چندانی با طرز تهیه قهوه عربی ساده ندارد. شما تنها باید به هنگام تهیه این نوشیدنی، به جای یک فنجان آب، از یک فنجان شیر استفاده کنید.

در مقاله‎ی چگونه شیر قهوه درست کنیم؟ به‎طور کامل درباره‎ی روش تهیه شیر قهوه صحبت کردیم. شما می‎توانید طبق سلیقه و علاقه‎ی خود، هر افزودنی که تمایل دارید به این نوشیدنی اضافه کنید.

نکات مهم در تهیه قهوه عربی

• معمولا برای تهیه قهوه عربی، از شکر و شیر استفاده نمی‎کنند.
• شما می‎توانید به قهوه عربی خود انواع افزودنی‎های مختلفی همانند بادام و کارامل اضافه کنید.
• میزان آسیاب کردن قهوه در حد پودر کاکائو و حتی درشت‎تر کافی است.
• روش دم کردن قهوه عربی همانند قهوه ترک و فرانسه است.
• زمان دم کشیدن قهوه عربی طولانی‎تر از سایر قهوه‎ها است، به‌همین دلیل این نوشیدنی سنگین‎ترین نوع قهوه به‎حساب می‎آید.
• برای تهیه قهوه عربی بهتر است، از پودر قهوه‎های ترکیبی با انواع ادویه‎ها و طعم‌دهنده‌ها استفاده نکنید و خودتان در زمانی‌‎که قهوه را آماده می‎کنید، به آن ادویه‎های مورد نظر را اضافه کنید.

اگر به خوردن نوشیدنی‎هایی که با شیر و قهوه آماده می‎شوند، علاقه دارید، به شما پیشنهاد می‎کنیم که به مقاله‎ی نوشیدنی با شیر و قهوه مراجعه کنید و این نوشیدنی‎ را برای خود و خانواده تهیه کنید.

خواص قهوه عربی

قهوه عربیکا خواص بسیاری برای بدن دارد که از مهم‎ترین آن می‎توان به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ دیابت نوع دوم اشاره کرد. همچنین این نوشیدنی از ابتلا به بیماری‎های قلبی، جنون و سرطان‌‎ها جلوگیری می‎کند. البته ناگفته نماند که مصرف زیاد قهوه عربی برای سلامت بدن مناسب نیست.

مصرف زیاد قهوه عربیکا، باعث تنگ شدن رگ‌های خونی می‎شود. اگر کم‌خونی شدید دارید یا از فشار خون زیاد رنج می‎برید به شما توصیه می‎کنیم که قهوه عربی نخورید.

اگر نوشیدنی‎های کاکائویی جزو علایق شماست و تمایل دارید با انواع نوشیدنی‎هایی که با کاکائو تهیه می‎شوند، آشنا شوید، به مقاله‎ی طرز تهیه قهوه با پودر کاکائو سر بزنید.

کلام آخر

همانطور که در این مقاله خواندید قهوه عربیکا یکی از قهوه‎های خوش‎طعم و محبوبی است که امروزه از آن به شکل ویژه‌ای استقبال می‎کنند. طبق آمارهای به‎دست آمده در جهان، درصد بالایی از دانه‎های قهوه را قهوه عربیکا تشکیل می‌دهد. این قهوه را به روش‌های متعددی می‌توان تهیه کرد. اگر تمایل دارید خلوص این قهوه را بیشتر احساس کنید، به شما پیشنهاد می‎کنیم که قهوه را بدون مواد افزودنی همانند ادویه‌ و طعم‌دهنده آماده کنید.

قهوه عربی فواید بسیاری دارد و به پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان و …، کمک بسیاری می‎کند. البته مصرف زیاد این قهوه هم برای سلامت بدن مناسب نیست و بهتر است به ‌اندازه از این نوشیدنی استفاده کنید.

سوالات متداول:

قهوه عربیکا چه خواصی دارد؟

قهوه عربیکا خواص بسیاری برای بدن دارد که از مهم‎ترین آن می‎توان به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ دیابت نوع دوم اشاره کرد. همچنین این نوشیدنی از ابتلا به بیماری‎های قلبی، جنون و سرطان‌‎ها جلوگیری می‎کند.

آیا می‌توان قهوه عربی را با شیر تهیه کرد؟

بله. طرز تهیه قهوه عربی با شیر تفاوت چندانی با طرز تهیه قهوه عربی ساده ندارد. شما تنها باید به هنگام تهیه این نوشیدنی، به جای یک فنجان آب، از یک فنجان شیر استفاده کنید.

برای تهیه قهوه عربی به چه موادی نیاز داریم؟

مواد لازم برای تهیه قهوه عربی عبارتند از: یک فنجان آب، 2 قاشق چای‎خوری پودر قهوه، یک دانه هل آسیاب شده، یک دانه میخک، مقدار کمی زعفران، نصف قاشق مرباخوری زنجبیل و در صورت تمایل برای سرو، خرما یا انجیر آماده کنید.