تاریخچه فراپه متعلق به قرن نوزدهم است که یک نوشیدنی بسیار قدیمی و محبوب تابستانی است. این نوشیدنی همان یخ در بهشت است که جزو اولین نوشیدنی‎های خنک غرب به‌‎حساب می‎آید. تنها تفاوت فراپه با یخ در بهشت این است که یخ در بهشت از میوه درست می‎شود، اما فراپه از قهوه تهیه می‎شود.

اختراع فراپه مانند بسیاری از اختراعات دیگر، کاملا تصادفی بوده است. یکی از نمایندگان کمپانی نستله به دنبال تهیه محصولی جدید برای کودکان بود که توانست یک نوشیدنی شکلاتی هیجان‌انگیز برای کودکان خلق کند. در این فاصله در حال استراحت بود که تمایل به آماده کردن قهوه فوری برای خود داشت، اما به آب داغ دسترسی نداشت و کمی آب سرد و یخ در قهوه فوری ریخت و میل کرد. این اتفاق، باعث کشف این نوشیدنی محبوب شد. در این مقاله قصد داریم درباره‎ی فراپه قهوه صحبت کنیم. همراه ما باشید.

فراپه چیست؟

فراپه یک نوشیدنی‎ یخی با انواع طعم‎دهنده‎های خاص و محبوب است که روی آن لایه‎ای از خامه دارد. این نوشیدنی در انواع طعم‎ها آماده می‎شود و به هنگام تهیه‎ی آن می‎توان از شکر، وانیل، شیر و سس‌های شیرین استفاده کرد. در ادامه، طرز تهیه انواع فراپه‌های خوشمزه را برای شما آوردیم.

طرز تهیه فراپه قهوه

مواد زیر برای تهیه فراپه قهوه مورد نیاز است.

• بستنی وانیلی: 3 اسکوپ
• یخ: 1 پیمانه
• قهوه دم شده سرد: 1 پیمانه
• شیر: نصف پیمانه
• سیروپ:: 2 قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو: به مقدار لازم برای تزئین
• خامه: به مقدار لازم

در مرحله‌ی اول، بستنی و قهوه را درون مخلوط‌کن بریزید و آن‌ها را با هم ترکیب کنید. بعد از آن، شیر و سیروپ و یخ را به آن‌ها اضافه کنید و اجازه دهید خوب با هم ترکیب شوند و روی آن‌ها کف ایجاد شود. سپس مواد آماده شده را داخل لیوان بریزید و در صورت تمایل آن را با خامه و پودر کاکائو تزئین کنید. نوشیدنی شما آماده است.

اگر به خوردن موکا علاقه دارید، به شما پیشنهاد می‎کنیم که مقاله‌ی طرز تهیه موکا سرد را بخوانید. این نوشیدنی بسیار خوشمزه و مقوی است و به کاهش دمای بدن کمک بسیاری می‎کند.

طرز تهیه فراپه موز با موکا

طعم بی‎نظیر فراپه موز با موکا، شما را طرفدار همیشگی این نوشیدنی می‎کند. این نوشیدنی از یخ، بستنی وانیلی، موز، شکلات داغ، آب و قهوه تهیه می‎شود. برای تهیه این نوشیدنی ابتدا باید قهوه را آماده کنید و سپس یخ، بستنی وانیلی، موز، یک قاشق غذاخوری شکلات داغ شده و شیر را در مخلوط‌کن بریزید و آن‌ها را با هم مخلوط‌ کنید. در نهایت قهوه را به مواد اضافه کنید و در صورت تمایل به آن کمی شکر اضافه کنید. همچنین شما می‎توانید فراپه خود را با بیسکوییت‎ و موز تزئین کنید.

طرز تهیه فراپه شکلات

اگر جزو افرادی هستید که به نوشیدنی‌های شکلاتی علاقه دارید، به شما پیشنهاد می‎کنیم که فراپه شکلاتی را از دست ندهید. این نوشیدنی محبوب از یخ، بستنی شکلاتی یا وانیلی، شیر، شکر، قهوه، شکلات تخته‌ای و شکلات رنده ‌شده، تهیه می‎شود.

برای تهیه این نوشیدنی باید شکلات تخته‌ای را در یک شیرجوش بریزید و به آن آب اضافه کنید. زمانی‌که شکلات ذوب شد، حرارت را خاموش کنید و بگذارید تا شکلات ذوب شده، خنک شود. سپس شکلات ذوب‌شده، بستنی، یخ خرد شده، شیر، قهوه فوری یا نسکافه و شکر را در مخلوط‌کن بریزید و اجازه دهید ترکیب کاملا با هم مخلوط شوند. زمانی‎که روی مواد کف ایجاد شد، مخلوط‌‎کن را خاموش کنید و ترکیب را در لیوان بریزید و آن را با شکلات رنده شده تزئین و میل کنید.

در ادامه اگر تمایل دارید با سایر نوشیدنی‎های کافئین‎دار آشنا شوید، به مقاله‎ی طرز تهیه قهوه کلد برو سر بزنید.

فراپه کره بادام‌زمینی

کره بادام زمینی یکی از نوشیدنی‌های بسیار مقوی و پرخاصیت است. برای تهیه این نوشیدنی ابتدا باید قهوه را آماده کنید و سپس تکه‌های یخ، شکر، کره بادام‌زمینی و شیر کامل را به همراه قهوه آماده شده در مخلوط‌کن بریزید تا ترکیب کاملا یکدست شود. زمانی‎که ترکیب کاملا یکدست شد، آن را در لیوان بریزید و میل کنید.

در مقاله‎ی شیر قهوه را چگونه درست کنیم؟ درباره‎ی روش تهیه شیر قهوه به‌طور کامل صحبت کردیم.

فراپه موکا و شیر نارگیل

برای تهیه فراپه موکا و شیر نارگیل همانند فراپه‎های دیگر باید اسپرسو را به ‌همراه شیر نارگیل، شیر، شربت شکلات و شکر را در یک لیوان بریزید و مخلوط کنید. در یک لیوان بزرگ، یخ و موکای نارگیل آماده شده را بریزید و مواد ترکیب شده را به آن اضافه کنید. برای تزئین نوشیدنی خود می‎توانید از شکلات استفاده کنید.

اگر به دنبال شیر نارگیل آماده می‎گردید، به شما پیشنهاد می‎کنیم که به محصول شیر نارگیل عالیس سر بزنید.

نکات مهم

• اگر به خوردن شیر حساسیت دارید یا تمایل به خوردن شیر ندارید، می‎توانید شیر را از مواد لازم برای تهیه فراپه حذف کنید.
• برای تزئین فراپه از مواد بسیاری می‎توان استفاده کرد، از جمله، شکلات رنده شده، کارامل، تکه‎های شکلات، بستنی و خامه و … .
• اگر تمایل دارید فراپه یونانی درست کنید، به هنگام تهیه فراپه خود باید از قهوه فوری استفاده کنید.
• فراپه آماده شده با قهوه معمولی نسبت به فراپه تهیه شده با قهوه فوری، شیرینی کمتری دارد و فراپه تهیه شده با قهوه فوری بیشتر کف می‎کند و زیباتر می‌‏شود.
• قهوه اسپرسوی سرد، عطر و طعم خوبی ندارد. برای همین، توصیه‎ی ما به شما این است که برای تهیه فراپه از قهوه فوری استفاده کنید.
• برای شیرین کردن فراپه، می‌توان از عسل یا هر شیرین‌کننده دیگری مانند انواع سیروپ‌ها، سس شکلات یا کارامل استفاده کرد.
• اگر تمایل به خوردن آبمیوه دارید، فراپه خود را با آبمیوه درست کنید.

طرز تهیه آفوگاتو

آفوگاتو یک نوع دسر ایتالیایی است که مواد اصلی تهیه‎ی آن قهوه است. این نوشیدنی در برخی از رستوران‎ها، به عنوان دسر در لیست منوی آن‎ها قرار دارد. در کشورهای دیگر به عنوان نوشیدنی شناخته شده است. برای تهیه آفوگاتو از قهوه آماده شده استفاده نکنید. در واقع بهتر است از اسپرسو استفاده کنید. زمانی‎که اسپرسو را آماده کردید، آن را همانطور که داغ است روی بستنی بریزید تا بستنی با گرمای اسپرسو آب شود. برای تزئین آن می‎توانید از بیسکوییت و شکلات استفاده کنید.

طرز تهیه فراپوچینو

برای تهیه فراپوچینو برای 8 نفر به مواد زیر نیاز دارید:

• قهوه غلیظ: 3 فنجان
• شیر پرچرب: 1 پیمانه
• لوبیای وانیل: 1/2 پیمانه
• عصاره وانیل: 2 قاشق چای‌خوری
• یخ: 8 پیمانه

مواد آماده شده را در مخلوط‎کن بریزید و اجازه دهید ترکیب کاملا یکدست شود. بعد از آن، مواد را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید. سپس آن را در لیوان بریزید و میل کنید.

کلام آخر

همانطور که در این مقاله خواندید فراپه یکی از نوشیدنی‎های خنک تابستانی است. این نوشیدنی بسیار پرخاصیت و انرژی‎زا و شکل دیگری از یخ در بهشت است. در واقع یخ در بهشت با انواع میوه‌ها تهیه می‏‌شود، اما فراپه با انواع نوشیدنی‎های کافئین‎دار آماده می‌‏شود. البته شما می‎توانید به هنگام تهیه فراپه از انواع میوه‎ها استفاده کنید و از خواص آن بهره‎مند شوید.

سوالات متداول:

آیا می‌توان فراپه را بدون شیر درست کرد؟

بله. اگر به خوردن شیر حساسیت دارید یا تمایل به خوردن شیر ندارید، می‎توانید شیر را از مواد لازم برای تهیه فراپه حذف کنید.

چگونه می‌توان فراپه یونانی درست کرد؟

اگر تمایل دارید فراپه یونانی درست کنید، به هنگام تهیه فراپه به جای قهوه معمولی باید از قهوه فوری استفاده کنید.

برای تزئین فراپه از چه موادی می‌‎توان استفاده کرد؟

تکه‎های شکلات، شکلات رنده شده، کارامل، بستنی، خامه و … .