شیرین بیان، یکی از پرطرفدارترین گیاهان دارویی در سراسر جهان است. در طب سنتی اسلامی، طب سنتی چینی و همین‌طور در تاریخ پزشکی اروپا، از این گیاه دارویی برای درمان انواع بیماری‌ها استفاده می‌کرده‌اند. همین‌طور این گیاه یکی از ادویه‌های پرکاربرد در آشپزی چینی و یکی از طعم‌دهنده‌های اصلی در صنایع غذایی است. اما چیزی که ریشه‌ی شیرین بیان را در میان ما ایرانی‌ها پرطرفدار کرده است، خواص آن در التیام و کاهش دردهای معده است. در واقع، معجزه‌ی شیرین بیان در تسکین دردهای معده، واقعا مثال‌زدنی است. پس شاید بهتر باشد، ببینیم نحوه درست کردن دمنوش شیرین بیان به چه صورت است تا هر از گاهی درست کنیم و در کنار دوستان و خانواده از خواص بی‌نظیرش لذت ببریم. در بازار، این گیاه برای دم کردن، به دو صورت شیرین بیان سیاه، که عصاره شیرین بیان است، و ریشه‌ی خشک شیرین بیان پیدا می‌شود. ما هر دو طرز تهیه دمنوش شیرین بیان سیاه و طرز تهیه دمنوش شیرین بیان با ریشه خشک این گیاه را آورده‌ایم که هر کدام در دسترس­تان بود استفاده کنید. علاوه بر این درباره‌ی فواید شیرین بیان مطالبی خلاصه ارائه کرده‌ایم. در انتهای متن، می‌توانید به پاسخ سؤالاتی که در ذهن دارید برسید. با مجله عالیس همراه باشید.

معجزه شیرین بیان

گیاه شیرین بیان یک گیاه دارویی است که در مناطق معتدل و خشک آفریقا و آسیا یافت می‌شود. این گیاه دارای برگ‌های سبز و گل‌های بنفش رنگ است. بیشتر خواص شیرین بیان، در ریشه‌ی این گیاه است که ترکیباتی مانند گلیکیریزین، گلابین، ایزولیکیریزین و فلاوونوئیدها را در خود دارد. این ترکیبات خاصیت ضدالتهابی، ضدباکتریایی، ضداسپاسم و و همین‌طور تسکین‌دهندگی دارند و به همین دلیل خواصی مانند تسکین دردهای عضلانی و مفصلی، کاهش التهاب‌های مفصلی، کاهش سطح قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش استرس و اضطراب و کاهش علائم سردرد را به این گیاه نسبت می‌دهند. همچنین، گیاه شیرین بیان می‌تواند به عنوان یک ضدباکتری و ضدقارچ طبیعی نیز عمل کند و برای درمان عفونت‌های مختلف و حفظ سلامت پوست کمک‌کننده باشد. لاغری و کاهش وزن نیز به علت افزایش سوخت و ساز بدن، یکی دیگر از خواص بی‌نظیر ریشه‌ی شیرین بیان است.

معجزه‌ی ریشه شیرین بیان برای دردهای معده و درمان زخم معده، در طب سنتی معروف است. ریشه شیرین بیان به عنوان یک ضدالتهاب طبیعی، دردهای معده را تسکین می‌دهد و از ایجاد مشکلاتی که به زخم معده می‌انجامد جلوگیری می‌کند. ریشه شیرین بیان همچنین می‌تواند به بهبود عملکرد گوارش کمک کند و مشکلات معده مانند گازهای معده و سوزش معده را کاهش دهد.

طرز تهیه چای مراکشی نیز برایتان جالب خواهد بود.

طرز تهیه دمنوش ریشه شیرین بیان خشک

نحوه درست کردن دمنوش ریشه شیرین بیان با ریشه‌های خشک این گیاه، کار ساده‌ای است. اگر ریشه‌ی خشک را دارید، اولین قدم، خرد یا پورد کردن آن است. اگر پودر ریشه را دارید که چه بهتر.

مواد لازم برای تهیه دمنوش ریشه شیرین بیان:

پودر ریشه شیرین بیان	1 قاشق چای‌خوری
آب جوش	1 لیوان

یک لیوان آب جوش بریزید و فرصت دهید چند ثانیه بماند تا حدودا به دمای 80 درجه برسد. سپس یک قاشق چای‌خوری پودر ریشه شیرین بیان را به آن اضافه کنید، در لیوان را بگذارید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه دم بکشد. سپس دمنوش را صاف و نوش جان کنید. با اضافه کردن مقداری نبات یا عسل به دمنوش ریشه شیرین بیان، آن را خوشمزه‌تر کنید.

طرز تهیه چای رزماری را بلدید؟

نحوه درست کردن دمنوش شیرین بیان سیاه

اگر به عطاری بروید و بگویید برای معده، ریشه شیرین بیان می‌خواهید، ممکن است که به شما عصاره جامد ریشه شیرین بیان را بفروشند که به شکل تکه‌های سیاه است. برای درست کردن دمنوش شیرین بیان با عصاره جامد و سیاه آن، باید چه کنید؟

مواد لازم برای طرز تهیه دمنوش شیرین بیان با عصاره جامد:

عصاره سیاه و جامد شیرین بیان	5 گرم
آب جوش	1 لیوان

5 گرم از عصاره شیرین بیان را جدا کنید و درون لیوان آب جوش خود بیندازید. حالا در لیوان را بگذارید و فرصت دهید تا عصاره شیرین بیان دم بکشد. می‌توانید با کمی نبات یا عسل، دمنوش ریشه شیرین بیان خود را خوشمزه‌تر کنید.

ایجا می‌توانید بهترین نوشیدنی‌های جایگزین قهوه را ببینید.

نکاتی درباره‌ی استفاده از ریشه شیرین بیان

همان‌طور که گفتیم شیرین بیان فواید بسیار و مصارف گوناگونی دارد. در طب سنتی نیز، به قدری فواید شیرین بیان زیاد است که گاهی دوست داریم برای انواع مشلاتی که داریم، مدام از این گیاه استفاده کنیم. نکته مهم این است که، به هیچ وجه نباید بیشتر از 5 گرم از این گیاه را به صورت روزانه مصرف کرد چرا که شیرین بیان یک گیاه با تاثیرات فراوان است. در نتیجه، مصرف زیاد آن منجر به تاثیرات جانبی چشمگیر می‌شود. افرادی که بیماری‌های قلبی دارند یا برای مشکلات اسکلتی، عضلانی یا قلبی دارو مصرف می‌کنند، در مصرف این گیاه باید توجه بیشتری داشته باشند. به طور خلاصه، اگر می‌خواهید برای حل مشکلی جسمانی، از شیرین بیان سود ببرید، باید تحت نظر پزشک این کار را انجام دهید.

 کلام آخر

در این مطلب، به نحوه درست کردن دمنوش شیرین بیان پرداختیم و دیدیم که چه ساده می‌توانیم با مقداری ریشه شیرین بیان در خانه، دمنوشی خوشمزه و بسیار مفید تهیه کنیم که برای تقویت سیستم ایمنی، ضدعفونی کردن بدن، تقویت معده و دستگاه گوارش و… مفید باشد. همین‌طور از شیرین بیان می‌توانید برای انواع ماسک‌های صورت خانگی استفاده و زیبایی خود را دوچندان کنید.

شما تا به حال دمنوش شیرین بیان درست کرده‌اید؟ بیشتر از عصاره سیاه شیرین بیان استفاده می‌کنید یا با پودر ریشه شیرین بیان دمنوش درست می‌کنید؟ شیرین بیان را برای چه منظوری استفاده می‌کنید؟ نظرات و تجربیات خد را با مخاطبان مجله عالیس به اشتراک بگذارید.

مطلب چگونه چای سبز دم کنیم را نیز ببیند.

سوالات متداول

طرز تهیه دمنوش ریشه شیرین بیان چگونه است؟

یک قاشق چای‌خوری پودر ریشه شیرین بیان را در یک لیوان آب از جوش افتاده، بریزید و 10 دقیقه فرصت دهید تا دم بکشد. دمنوش شیرین بیان شما آماده است.

نحوه مصرف شیرین بیان جامد چگونه است؟

5 گرم شیرین بیان جامد یا همان عصاره سیاه شیرین بیان را در یک لیوان آب جوش بریزید و فرصت بدهید 10 دقیقه دم بکشد. دمنوش شیرین بیان سیاه شما آماده است.

نحوه و زمان مصرف دمنوش شیرین بیان به چه صورت است؟

نحوه و زمان مصرف دمنوش شیرین بیان برای هر مشکل جسمی و هر فرد خاص متفاوت است. لطفا برای مصرف ریشه شیرین بیان به منظور درمان بیماری‌ها و مشکلات جسمی، حتما با یک متخصص طب سنتی مشورت کنید. استفاده نامناسب از ریشه شیرین بیان ممکن است، فرد را تا بستری در بیمارستان بکشاند.