یکی از مهم‌ترین نشانه‌هایی که خبر از رسیدن فصل پاییز می‌دهد، کدو تنبل است. در ایران و به‌خصوص در شمال کشور، کدو تنبل جایگاه ویژه‌ای در آشپزی دارد و از آن‌ صدها شکل خوراکی و دسر و پلوی محبوب درست می‌کنند. خارج از ایران اما استفاده‌های جالب‌تری برای این کدو دارند؛ هیچ می‌دانستید که با کدو تنبل نیز می‌توان اسموتی درست کرد؟

در این مطلب از بلاگ عالیس می‌خواهیم برای شما از طرز تهیه اسموتی کدو تنبل بگوییم. این نوشیدنی از جمله بهترین نوشیدنی‌ها برای پاییز است و زمانی که هوا هنوز زمستانی نشده، نوشیدن آن می‌تواند حسابی لذت‌بخش باشد. طرز تهیه اسموتی کدو بسیار ساده است و البته در کمترین زمان و با کمترین هزینه نیز حاضر می‌شود.

مواد لازم در طرز تهیه اسموتی کدو تنبل

کاملاً آشکار است مهم‌ترین ماده اولیه‌ای که برای تهیه این نوشیدنی به آن نیاز دارید، کدو تنبل تازه و رسیده است. هراندازه که کدو شما رسیده‌تر و شیرین‌تر باشد، بدون شک اسموتی بهتری نیز خواهید داشت. باقی مواد اولیه را می‌توانید به‌راحتی تهیه کنید، شاید هم همه را از قبل در خانه داشته باشید. اسموتی نارنگی نیز از دیگر نوشیدنی‌های پاییزی به شمار می‌رود؛ طرز تهیه اسموتی نارنگی را می‌توانید در بلاگ عالیس بخوانید.

از جمله مواد اولیه اسموتی کدو تنبل باید به موارد زیر اشاره کنیم:

پوره کدو تنبل	1/3 پیمانه
موز یخ‌زده	1 عدد متوسط
پودر تخم کتان	1 قاشق غذاخوری
ادویه پای کدو تنبل	1 قاشق چای‌خوری
شیر	1 پیمانه
وانیل	1/4 قاشق چای‌خوری
شکر قهوه‌ای	1 قاشق غذاخوری

این مقدار از مواد اولیه که در طرز تهیه اسموتی کدو تنبل مشاهده کردید، می‌تواند برای تهیه حدود 3 لیوان بزرگ از این نوشیدنی کافی باشد. اگر دوست دارید که مقدار کمتری را تنها برای خودتان تهیه کنید، می‌توانید مقدار مواد اولیه را با حفظ نسبت مساوی کاهش دهید. همچنین اگر می‌خواهید برای پذیرایی در میهمانی از این اسموتی استفاده کنید، می‌توانید باز به همین روش، مقدار نوشیدنی بیشتری درست کنید.

طرز تهیه اسموتی کدو تنبل مرحله‌به‌مرحله

بدون شک، طرز تهیه اسموتی کدو تنبل، یکی از راحت‌ترین تجربه‌های شما از آشپزی خواهد بود. شما می‌توانید این نوشیدنی بی‌نظیر را در عرض کمتر از 20 دقیقه حاضر کرده و حتی ظرف‌هایش را نیز شسته و خشک کنید! از دیگر اسموتی‌های ساده که می‌توانید تهیه کنید، اسموتی آناناس و توت‌فرنگی است، شما می‌توانید طرز تهیه این نوشیدنی را نیز به‌صورت کامل در بلاگ عالیس مشاهده کرده و تهیه‌اش کنید.

در طرز تهیه اسموتی کدو تنبل باید مطابق با مراحل زیر پیش بروید:

قبل از هر چیز باید کدو تنبل را حاضر کنید. برای این کار، باید مقدار معینی از کدو تنبل را برش داده، پوستش را بکنید و سپس بپزید تا در نهایت به پوره تبدیل شود. حواستان باشد که پوست کدو تنبل اندکی سفت است، پس بااحتیاط آن را برش دهید. همچنین برای پخت کدو تنبل نیز می‌توانید آن را بخارپز کنید و زمانی که خوب نرم شد، آماده است.

موز را نیز از چند ساعت قبل در فریزر بگذارید تا یخ بزند. اگر به‌اندازه کافی وقت ندارید، می‌توانید از موز یخ نزده استفاده کنید و به‌جایش برای داشتن نوشیدنی خنک، از یخ استفاده کنید. موز را خرد کرده و همراه با پوره کدو تنبل و شیر، داخل مخلوط‌کن بریزید. دستگاه را روشن کنید و چند دقیقه همه مواد را خوب با یکدیگر ترکیب کنید.

وقتی که همه مواد یکدست شدند، می‌توانید وانیل، پودر تخم‌ کتان و همچنین ادویه مخصوص کدو تنبل را نیز به ترکیبات خود اضافه کنید. باز هم چند دقیقه دستگاه مخلوط‌کن را روشن کرده و همه را خوب با هم مخلوط کنید. در نهایت نیز شکر را اضافه کنید؛ اگر شیرینی اسموتی باب میل شما نبود، می‌توانید مقدار بیشتری شکر بریزید.

در نهایت اسموتی را داخل لیوان‌های بزرگ مخصوص اسموتی ریخته و سرو کنید. می‌توانید رویش را با مقداری خامه قنادی یا پوره کدو تزیین کنید؛ نوش جان!

نکات مهم در طرز تهیه اسموتی کدو تنبل

ما تلاش کردیم که تمام نکات لازم را در طول طرز تهیه برای شما بازگو کنیم. خودتان اما به‌خوبی می‌دانید که برای بهبود یک طرز تهیه، راهکارهای فراوانی وجود دارد. اگر شما نیز می‌خواهید اسموتی کدو تنبل خوشمزه‌تری داشته باشید یا اینکه سؤالی در طرز تهیه این نوشیدنی برایتان پیش‌آمده است، نکات زیر می‌توانند کمکتان کنند:

• اگر ادویه مخصوص کدو تنبل یا همان ادویه پای کدو تنبل در دسترس ندارید، می‌توانید پودر دارچین، زنجبیل، جوز هندی، میخک و فلفل سیاه را با یکدگر ترکیب کنید و سپس از آن برای تهیه این نوشیدنی استفاده کنید.
• اگر شکر قهوه‌ای در دسترس ندارید، می‌توانید از شکر معمولی سفید نیز استفاده کنید.
• همچنین برای شیرین‌کردن این نوشیدنی می‌توانید از هر شیرین‌کننده دیگری مانند عسل یا شیره نیز استفاده کنید.
• بسته به ذائقه خود، می‌توانید از هر نوع شیر دیگری که خواستید هم استفاده کنید؛ شیر نارگیل، شیر بادام و شیر سویا بهترین گزینه‌ها برای افراد وگان هستند.
• برای افزایش غلظت این اسموتی و بهبود بافت آن، می‌توانید از پیمانه ماست یونانی یا هر نوع ماست چکیده دیگر استفاده کنید.
• بزای تزیین روی این اسموتی می‌توانید از مقداری پودر دارچین استفاده کنید.
• شما می‌توانید در ترکیبات اولیه این نوشیدنی از بیسکویت مادر نیز استفاده کنید.

نگاهی به ارزش غذایی اسموتی کدو تنبل

حال که طرز تهیه اسموتی کدو تنبل را یاد گرفتیم، بد نیست که نگاهی به ارزش غذایی آن نیز داشته باشیم. اگر رژیم غذایی خاصی دارید که باید حواستان به خوردوخوراکتان باشد یا اینکه به دنبال لاغری هستید و می‌خواهید از کالری مواد غذایی اطلاع داشته باشید، بدون شک این بخش برای شما است. ارزش غذایی اسموتی کدو تنبل را می‌توانید در جدول زیر بخوانید:

انرژی (در هر لیوان)	340 کیلوکالری
کربوهیدرات	52 گرم
چربی	12 گرم
فیبر	7 گرم
پروتئین	11 گرم
قند	11 گرم
سدیم	114 میلی‌گرم
کلسترول	13 میلی‌گرم
کلسیم	191 میلی‌گرم
پتاسیم	236 میلی‌گرم
آهن	1 میلی‌گرم
ویتامین دی	2 میکروگرم

کلام آخر

در این مطلب برای شما از طرز تهیه اسموتی کدو تنبل صحبت کردیم. این نوشیدنی یکی از بهترین گزینه‌ها در بین انواع نوشیدنی پاییزی است که می‌توانید تهیه‌اش کنید. اگر کدو تنبل در خانه دارید و نمی‌دانید که باید با آن چه کنید، بدون شک اسموتی بهترین انتخاب است. امیدواریم که این نوشیدنی را در اولین فرصت تهیه کرده و بعد از آن تجربه‌های ارزشمند خود را با ما به اشتراک بگذارید.

سؤالات متداول

آیا اسموتی کدو تنبل را می‌توان رژیمی دانست؟

این نوشیدنی چندان گزینه مناسبی برای کسانی که رژیم دارند نیست، زیرا که کالری موجود در آن اندکی بالاست، اما یک‌بار نوشیدن آن مشکلی ایجاد نخواهد کرد.

آیا می‌توان در طرز تهیه اسموتی کدو تنبل از خرما استفاده کرد؟

بله، شما می‌توانید در تهیه این نوشیدنی از شیرین‌کننده‌هایی مانند خرما نیز استفاده کنید. اتفاقاً خرما می‌تواند مزه و شیرینی طبیعی‌تری به نوشیدنی شما ببخشد.

اسموتی کدو تنبل را تا چند روز می‌توان در یخچال نگهداری کرد؟

بهتر است که این نوشیدنی را تازه مصرف کرد، اما در صورت لزوم می‌توان آن را حداکثر یک شب در یخچال نیز نگهداری کرد و بدون مشکل نوش جان کرد.