ایران سرزمین چای است. هرچند که قدمت قهوه در کشور ما بسیار بیشتر از چای است، اما امروزه اطلاعات عامه مردم از قهوه و انواع آن، بسیار اندک است. همیشه خدا سؤالات بسیاری در ذهن ما ایرانی‌ها درباره انواع قهوه و ماهیت آن‌ها در ذهن ما ایرانی‌ها موج می‌زند. از جمله مهم‌ترین این سؤالات، این است که تفاوت نسکافه و کاپوچینو در چیست؟

در این مقاله از مجله عالیس، می‌خواهیم درباره همین موضوع با شما صحبت کنیم. نوشیدنی نسکافه و نوشیدنی کاپوچینو، تفاوت‌های بسیار زیادی با یکدیگر دارند و نمی‌توان آن‌ها را شبیه به یکدیگر دانست. در این مقاله ابتدا مهم‌ترین تفاوت کاپوچینو و نسکافه را بررسی کرده و سپس هر یک را به‌صورت جداگانه به شما عزیزان معرفی خواهیم کرد.

نسکافه و کاپوچینو چه فرقی با یکدیگر دارند؟

تفاوت بین این دو را می‌توان از زمین تا آسمان در نظر گرفت! هرچند که پایه هر یک از این دو نوشیدنی یکی است، اما تفاوت‌های بزرگی نیز با یکدیگر دارند که نادیده‌گرفتن‌شان، یک خطای فاحش قلمداد خواهد شد. به ساده‌ترین بیان ممکن، می‌توانیم تفاوت نسکافه و کاپوچینو را به این شکل برای شما بیان کنیم:

«نسکافه در حقیقت یک برند است؛ قهوه‌ فوری را در ایران با عنوان نسکافه می‌شناسند. این در حالی است که کاپوچینو یک نوشیدنی جداگانه است که از ترکیب قهوه اسپرسو همراه با شیر و فوم تهیه می‌شود.»

اکنون به‌خوبی می‌دانید که تفاوت بین نسکافه و کاپوچینو در چیست. هر دو نوشیدنی بر پایه قهوه هستند؛ اما یکی از آن‌ها دارای شیر است و دیگری قهوه فوری ساده است. جالب است بدانید که کاپوچینو فوری آماده نیز در بازار وجود دارد. توصیه می‌کنیم که بعد از خواندن این مطلب، سری هم به مقاله تفاوت نسکافه و قهوه بزنید. این سؤال نیز از جمله سؤالات بنیادین ایرانی‌ها در زمینه قهوه و انواع آن به شمار می‌رود!

نسکافه چیست؟

همان‌طور که در بخش قبلی نیز به آن اشاره کردیم، نسکافه (NESCAFÉ) در حقیقت یک برند است. عمده‌ترین محصول تولیدشده توسط این برند، قهوه فوری است؛ درست به همین دلیل است که قهوه  فوری را در ایران، با عنوان نسکافه می‌شناسند. نسکافه یکی از محصولات شرکت مادر نستله (Nestlé)‌ به شمار می‌رود. این شرکت محصولات بسیار زیادی تولید می‌کند.

نسکافه برای اولین‌بار در حدود سال 1938 میلادی وارد بازار شد و به دلیل سرعت و سهولت آماده‌کردنش، بسیار سریع به یک محصول محبوب تبدیل شد. برای تهیه نسکافه تنها کافی است که پودر قهوه را از بسته‌بندی خارج کرده، داخل یک فنجان مناسب بریزید و در نهایت نیز آب ‌جوش به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید که کیفیت نسکافه نسبت به قهوه‌های دمی بسیار کمتر است.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه قهوه با موکاپات

کاپوچینو چیست؟

کاپوچینو در اصل یکی از انواع قهوه معمولی یا همان قهوه دمی به شمار می‌رود. کاپوچینو را بر پایه اسپرسو تهیه می‌کنند. اسپرسو یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه است که خاستگاه آن به ایتالیا باز می‌گردد. این قهوه را می‌توان با دستگاه‌های اسپرسوساز تهیه کرد. اگر به اسپرسو مقداری شیر و فوم خامه اضافه کنیم، آن‌گاه کاپوچینو خواهیم داشت.

جالب است بدانید که پودر کاپوچینو فوری نیز در بازار موجود است. برندهای بسیاری پودر کاپوچینو تولید و به بازار عرضه می‌کنند که از معروف‌ترین آن‌ها، می‌توان به تورابیکا اشاره کرد. از آن جالب‌تر این است که برند نستله که در بخش قبلی به آن اشاره کردیم نیز لاین تولید کاپوچینو فوری مخصوص به خودش را دارد!

بررسی تفاوت نسکافه و کاپوچینو با جزئیات بیشتر

اکنون بزرگ‌ترین تفاوت بین کاپوچینو و نسکافه را می‌دانیم، اما بگذارید که در این بخش، فرق بین این دو نوشیدنی را با جزئیات بیشتری بررسی کنیم. از جمله دیگر تفاوت‌هایی که بین این دو نوع قهوه وجود دارد، می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

تفاوت در مزه

نسکافه یا همان قهوه فوری، مزه‌ای تا حدودی مصنوعی و غیرواقعی دارد. عطروطعم نسکافه از قهوه معمولی کمتر بوده و همین‌طور به دلیل افزودنی‌هایی که دارد، تا حدی شیرین‌تر است.

کاپوچینو اگر با دستگاه مخصوص تهیه شده باشد، مزه بسیار خوشایندی دارد. به دلیل وجود شیر و خامه در آن، مزه ملایم‌تری نسبت به قهوه ساده دارد. در مقابل، پودر کاپوچینو آماده اما کیفیت کاپوچینو دستی را ندارد.

تفاوت در میزان کافئین

به‌صورت کلی، در این باره می‌توانیم چنین بگوییم که میزان کافئین نسکافه، از کافئین موجود در کاپوچینو کمتر است؛ تنها به آن شرط که کاپوچینوی شما توسط دستگاه و به‌صورت دستی آماده شده باشد. درصورتی‌که از پودر کاپوچینو آماده استفاده کرده باشید، میزان کافئین این دو نوشیدنی برابر خواهد بود.

بیشتر بخوانید: چگونه در خانه قهوه اسپرسو درست کنیم؟

تفاوت در طرز تهیه

بدون شک طرز تهیه کاپوچینو بسیار سخت‌تر از تهیه نسکافه بوده و به مهارت بیشتری نیاز خواهد داشت. نسکافه را می‌توان به‌راحتی در آب‌ جوش ریخت و نوش جان کرد، اما برای تهیه نوشیدنی دیگر به ابزار مخصوص و همین‌طور تجربه نیاز خواهید داشت. این موضوع برای درست‌کردن هات‌چاکلت نیز صدق می‌کند. طرز تهیه هات چاکلت غلیظ را می‌توانید از مجله عالیس مطالعه کنید.

کلام آخر

در این مطلب از مجله عالیس، تفاوت نسکافه و کاپوچینو را در کنار یکدیگر یاد گرفتیم. این دو نوشیدنی از جمله نوشیدنی‌های محبوب در دنیای قهوه بازها هستند و همیشه طرفداران خاص خودشان را داشته‌اند.

اگر عاشق نوشیدن قهوه در طول روز هستید و مزه و طعم قهوه برایتان اهمیت بسیاری دارد، بدون شک کاپوچینو می‌تواند گزینه بهتری برای شما باشد. در مقابل، اگر دوست دارید یک نوشیدنی سریع و راحت را میل کنید، نسکافه انتخاب برتر برای شما خواهد بود. شما می‌توانید نظرات خود را درباره تفاوت نسکافه و قهوه در بخش کامنت‌ها با ما در میان بگذارید.

سؤالات متداول

میزان کافئین در قهوه معمولی بیشتر است یا در کاپوچینو؟

قهوه معمولی میزان کافئین بیشتری نسبت به نسکافه و همین‌طور کاپوچینو دارد. ازآنجایی‌که کاپوچینو دارای شیر است، میزان کافئین در آن تا حدودی کمتر است.

فوم روی کاپوچینو را چطور درست می‌کنند؟

این فوم معمولاً با دستگاه‌های مخصوص آماده می‌شود و سپس به ترکیب شیر و اسپرسو اضافه می‌شود. به همین دلیل کاپوچینو اصل را بیشتر می‌توان در کافه‌ها دید.

کیفیت کاپوچینو بیشتر است یا نسکافه؟

نسکافه یک نوع قهوه فوری و آماده است و افزودنی‌های زیادی دارد. در عوض کاپوچینو به‌صورت دستی آماده می‌شود و کیفیت و مزه آن بسیار بهتر است.