در جهان بزرگ قهوه که این روزها در ایران هم محبوب است و علاقه‌مندان زیادی را به خود جلب کرده است؛ قهوه کن هیلو یا Iced coffee، یک نوشیدنی محبوب است که با استفاده از قهوه‌ گرم آماده می‌شود و بر روی یخ سرد می‌ریزند یا برای مدت زمانی در یخچال قرار داده می‌شود تا سرد شود. این روش، متفاوت از کلد برو است که در آن قهوه با آب سرد به مدت طولانی زمان درست می‌شود.

قهوه کن هیلو، اغلب با استفاده از قهوه تازه و تازه‌ترین مواد اولیه آماده می‌شود، سپس این قهوه تازه و گرم بر روی یخ سرد شده یا در مخزنی در یخچال قرار می‌گیرد تا سرد شود. این فرایند باعث می‌شود تا قهوه خنک شده و با یخ ترکیب شده و میزان آب آن افزایش یابد، اما مزه و عطر قهوه همچنان حفظ می‌شود.

آیس کافی یا به زبان لاتین کن هیلو، باعث ایجاد یک نوشیدنی مناسب برای روزهای گرم و تابستانی می‌شود که از طریق اضافه کردن شکر، شیر، عسل یا افزودنی‌های دیگر می‌تواند به سلیقه خاص هر فرد تغییر یابد. این نوشیدنی گاهی با افزودن مواد اضافی مانند بستنی یا شکلات نیز تنوع یافته و به شکل لاته یا مخلوط‌های دیگر مصرف می‌شود. اگر علاقه‌مند هستید که این نوع قهوه را درست کنید، در ادامه دستور تهیه و روش مصرف و همین طور محبوب ترین طعم دهنده های آن را به شما عزیزان معرفی خواهیم کرد.

قهوه کن هیلو چیست؟

قهوه کن هیلو (Café con Hielo)، یک نوشیدنی خنک و محبوب در فرهنگ مصرف قهوه در کشورهای اسپانیایی‌زبان است. این نوشیدنی اساساً قهوه‌ای است که با یک قطعه یخ سرو می‌شود. روش تهیه آن ساده است؛ ابتدا یک فنجان قهوه آماده می‌کنند (معمولاً یک قهوه اسپرسو یا قهوه مخلوط با آب جوشانده شده) و سپس یک یا چند قطعه یخ را در جداگانه یا در همان فنجان قهوه قرار می‌دهند. این کنتراست بین گرمای قهوه و سردای یخ یک تجربه مطبوع و متفاوت را برای طعم­های مختلف فراهم می‌کند. این نوشیدنی معمولاً در فصل‌های گرم سال به خاطر خنکی و مزه‌ای ترجیح داده می‌شود و در برخی از مناطق اسپانیایی‌زبان، به‌عنوان یک راهنمای عالی برای لذت بردن از قهوه شناخته می‌شود.

طریقه مصرف قهوه کن هیلو ممکن است در مناطق مختلف متفاوت باشد. بعضی افراد ممکن است یخ را جداگانه با قهوه مصرف کنند، به این صورت که قهوه را در یک فنجان اسپرسو یا دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای می‌ریزند و سپس یک دسته یا چند دسته از یخ را در جداگانه در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌دهند تا خودشان مقداری از یخ را به قهوه اضافه کنند. در برخی موارد، قهوه کن هیلو با قهوه اسپرسو سرو می‌شود و یخ در همان فنجان قهوه قرار می‌گیرد. این نوشیدنی امکان طعم‌دهی و تجربه‌ی مخصوصی را برای طرفداران قهوه ایجاد می‌کند و از مزیت‌های خنک بودن و تلطیف مزه‌ی قهوه برخوردار است.

بیشتر بخوانید: انواع قهوه سرد

خاستگاه و تاریخچه قهوه کن هیلو

قهوه کن هیلو، یک نوشیدنی محبوب در فرهنگ مصرف قهوه کشورهای اسپانیایی‌زبان است. اصل و تاریخچه آن به مناطقی مانند اسپانیا، کشورهای آمریکای لاتین و سایر مناطقی که تحت‌تأثیر فرهنگ قهوه‌ای اسپانیا قرار داشته‌اند، بازمی‌گردد.

گرایش به مصرف قهوه با یخ در اسپانیا و مناطقی مانند کوبا، مکزیک، کلمبیا و ونزوئلا ریشه دارد. این نوشیدنی خنک‌کننده در فصل‌های گرم سال محبوب است و نقش مهمی در فرهنگ مصرف قهوه این مناطق ایفا می‌کند.

تاریخچه دقیق و نحوه‌ی ظهور قهوه کن هیلو ممکن است به دلیل محبوبیت زیاد قهوه در این مناطق در طول زمان، تبدیل به یک ترکیب محبوب شده باشد. اما در کل، ایده‌ی این نوشیدنی از تلاقی طعم‌های قهوه گرم با خنکای یخ الهام گرفته شده و به سبب جذابیت ترکیب دو دمای متفاوت و طعم‌دهی متفاوت، به‌عنوان یک نوشیدنی تازه و متفاوت شناخته می‌شود.

ازآنجایی‌که اسپانیایی‌زبان‌ها نقش مهمی در گسترش قهوه به‌عنوان یک نوشیدنی جهانی ایفا کرده‌اند، قهوه کن هیلو نیز به‌عنوان یکی از نمادهای فرهنگی این مناطق محسوب می‌شود و در طول تاریخ این فرهنگ مصرف قهوه تأثیرگذار بوده است.

بیشتر بخوانید: قهوه چگونه تولید می شود؟

آیا می‌توان قهوه معمولی را با یخ مخلوط کرد؟

در پاسخ به این سوال به‌صورت عمومی باید گفت که بله! می‌توانید قهوه معمولی را با یخ مخلوط کنید. این روش، معمولاً با قهوه‌هایی که به‌صورت گرم مصرف می‌شوند مثل قهوه فرانسه یا اسپرسو استفاده می‌شود. روش ساده‌ای که برخی افراد انتخاب می‌کنند این است که قهوه را تهیه کرده و سپس آن را به طور مستقیم بر روی یخ می‌ریزند یا با یخ در شیشه یا فنجانی که دارای یخ است، مخلوط می‌کنند تا قهوه خنک شود.

این روش می‌تواند به‌نوعی سریع و موثر باشد، اما بعضی افراد ترجیح می‌دهند از یخ‌زن یا یخ‌شکن استفاده کنند تا یخ ریزتر و یکنواخت‌تری داشته باشند، چرا که این کار می‌تواند باعث شود قهوه خنک‌تر و متوازن‌تر در حالتی که یخ ذوب نکرده و تازه است مصرف شود. هر چند، این روش می‌تواند تأثیری بر روی طعم و غلظت قهوه داشته باشد، زیرا ذوب‌شدن یخ می‌تواند آب قهوه را تخفیف دهد و طعم آن را کمی ضعیف‌تر کند. اما اگر به دنبال یک روش سریع برای خنک‌کردن قهوه هستید، مخلوط‌کردن آن با یخ یک گزینه سریع واقعی است.

طرز تهیه قهوه کن هیلو

درصورتی‌که علاقه‌مند هستید طرز تهیه قهوه کن هیلو را بیاموزید، لازم است بدانید که فراوری آن اصول خاص و کلیدی خود را دارد. این روش ساده و لذت‌بخش، به شما اجازه می‌دهد تا از طعم منحصربه‌فرد و متفاوت قهوه کن هیلو لذت ببرید که ترکیبی از گرمای قهوه و خنکای یخ را در یک نوشیدنی ترکیب می‌کند.

۱. تهیه قهوه: ابتدا قهوه مورد نظر خود را تهیه کنید. معمولاً برای قهوه کن هیلو از قهوه اسپرسو استفاده می‌شود، اما می‌توانید از نوع قهوه‌ای که برایتان مطلوب است، استفاده کنید.

۲. یخ ریختن: یک یا چند قطعه یخ را در یک فنجان یا شیشه یا سرویس قهوه قرار دهید. تعداد قطعات یخ به ترجیحات شما بستگی دارد و ازآنجاکه یخ تا حدی ذوب می‌شود و آب به قهوه اضافه می‌شود، ممکن است بخواهید کمتر یا بیشتر یخ استفاده کنید.

۳. قهوه ریختن: قهوه را به دلخواهتان (مثلاً یک اسپرسو) تهیه کنید و آن را به‌صورت آهسته و بر روی یخ در فنجان یا شیشه ریخته و قهوه را با یخ مخلوط کنید. این ترکیب از گرمای قهوه و سردی یخ یک تجربه مطبوع و متفاوت را ایجاد می‌کند.

۴. میکس‌کردن: بعد از ریختن قهوه بر روی یخ، آن را به‌آرامی مخلوط کنید تا قهوه با یخ یکی شود و ترکیبی از دو دما و طعم مختلف به دست آید.

آیا می‌توان برای قهوه کن هیلو از اسپرسو استفاده کرد؟

بله می‌توانید برای تهیه قهوه کن هیلو از اسپرسو استفاده کنید. برای این کار، مراحل ساده‌ای را می‌توانید دنبال کنید. ابتدا یک اسپرسو را به‌دلخواه خودتان تهیه کنید. سپس یک یا چند قطعه یخ را در یک فنجان یا شیشه قرار دهید. بعد از آماده‌کردن اسپرسو، آن را به‌آرامی و به‌صورت آهسته بر روی یخ در فنجان یا شیشه ریخته و قهوه را با یخ مخلوط کنید.

این کار باعث تلطیف و خنک‌شدن قهوه می‌شود، درحالی‌که اسپرسو گرم‌تر باقی می‌ماند. سپس می‌توانید با ملاحظه ترکیب منحصربه‌فرد دو دمای قهوه و یخ، از قهوه کن هیلو لذت ببرید. این روش باعث تجربه جذاب و متفاوتی از مزه قهوه می‌شود که ترکیبی از گرمای قهوه و خنکای یخ را به شما ارائه می‌دهد.

بیشتر بخوانید: کافئین قهوه سرد بیشتر است یا گرم؟

سه روش برای تهیه قهوه سرد بدون آب انداختن

درصورتی‌که قصد تهیه کن هیلو را دارید، می‌توانید از طریق تکنیک‌های مختلف این کار را انجام دهید، البته ضروری و کلیدی است که دقت کنید آب انداختن پدیده‌ای است که می‌تواند طعم قهوه شما را از بین ببرد. تهیه قهوه سرد بدون آب انداختن به چند روش مختلف امکان‌پذیر است.

۱. روش قهوه سرد خوراکی: برخی از افراد قهوه سرد را با روش کلد برو (تهیه قهوه با خیساندن قهوه در آب سرد به مدت طولانی) تهیه می‌کنند. در این روش، قهوه را در آب سرد یا آب معمولی خیسانده و به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار می‌دهند. سپس با استفاده از فیلتر یا پارچه نازک، قهوه را جدا کرده و می‌توانید آن را به‌عنوان قهوه سرد استفاده کنید. این روش، باعث استخراج آروماتیک‌های قهوه می‌شود و بدون استفاده از آب جوشیده، قهوه سرد با طعم غنی و ملایم تهیه می‌شود.

۲. روش قهوه سرد با قهوه اسپرسو: با استفاده از ماشین اسپرسو، می‌توانید یک اسپرسو تهیه کرده و سپس آن را به یخ ریخته یا با یخ مخلوط کنید تا به‌صورت سریع خنک شود. این روش ممکن است طعم قهوه را کمی تغییر دهد؛ اما یک راه سریع برای تهیه قهوه سرد است.

۳. روش استفاده از قهوه منجمد: می‌توانید قهوه‌ای که به‌صورت دم کرده‌اید را منجمد کرده و سپس آن را به همراه یخ یا با دیگر مواد مانند شیر و یخچال یا مایکروویو ریخته و مخلوط کنید تا قهوه سرد تهیه کنید. این روش نیاز به زمان بیشتری دارد اما می‌تواند به‌عنوان یک راه برای تهیه قهوه سرد بدون استفاده از آب انداختن مفید باشد.

بیشتر بخوانید: قهوه را سرد بنوشیم یا گرم؟

کاهش اسیدیته کن هیلو با یخ

استفاده از یخ در کن هیلو می‌تواند به طور نسبی اسیدیته آن را کم کند، اما به‌طورکلی این تأثیر بسیار محدود است. وقتی قهوه گرم روی یخ سرد می‌شود، دمای آن به‌سرعت کاهش می‌یابد که می‌تواند برخی از ترکیبات اسیدی در قهوه را تعادل بخشد و کمی از تندی و اسیدیته آن را کمتر کند.

بااین‌حال، این روش به طور معمول اسیدیته کن هیلو را به میزان قابل‌توجهی کاهش نمی‌دهد. علت اصلی اسیدیته در قهوه به ترکیبات شیمیایی موجود در دانه‌های قهوه، مانند اسید کلرژنیک و اسید کافئیک، برمی‌گردد که این ترکیبات حتی با اضافه‌کردن یخ به قهوه تغییر نمی‌کنند.

برای کاهش اسیدیته در کن هیلو، استفاده از روش‌های مانند قهوه کلد برو که در طی فرایند آماده‌سازی از آب سرد استفاده می‌کند و دمای پایین می‌ماند، مؤثرتر خواهد بود. در نتیجه، اگر اسیدیته قهوه مشکل شماست، ممکن است بهتر باشد روش‌های دیگری را برای کاهش آن در نظر بگیرید به‌جای اعتماد به تنها استفاده از یخ.

دلایل استفاده از آب در قهوه کن هیلو

ترکیب آب در قهوه کن هیلو یک روش ساده و لذت‌بخش است که به شما اجازه می‌دهد تا از طعم و تنوع مختلفی از قهوه لذت ببرید که در آن تلطیف طعم و ترکیب دو دمای متفاوت، تجربه خاصی را ایجاد می‌کند.

۱. بهبود طعم

آب ریختن به قهوه کن هیلو کمک می‌کند تا طعم قهوه ملایم شود. این فرآیند به دلیل تماس گرمای قهوه با یخ، باعث آب‌شدن یخ و تخفیف تندی و غلظت قهوه می‌شود که به طعم ملایم‌تر و خنک‌تری از قهوه منجر می‌شود. وقتی قهوه گرم با یخ در تماس است، یخ آب می‌شود و آب، تندی و غلظت قهوه را کم می‌کند که باعث ایجاد یک طعم ملایم‌تر و خنک‌تر می‌شود.

۲. ترکیب دماها

استفاده از ترکیب آب و قهوه با یخ، یک ترکیب دو دمای مختلف از قهوه گرم و یخ سرد ایجاد می‌کند که تجربه‌ای مطبوع و متفاوت از طعم قهوه را به شما ارائه می‌دهد. این ترکیب دماها باعث می‌شود که قهوه گرم با ترکیب یخ سرد، یک تجربه طعمی جالب و متفاوت را برای مصرف‌کننده فراهم کند.

۳. قهوه خنک‌تر و مناسب برای فصل گرم

در فصل‌های گرم سال، قهوه کن هیلو به دلیل خنک بودن و طعم خاصی که به همراه دارد، بسیار محبوب است. این نوع قهوه می‌تواند یک گزینه عالی برای لذت‌بردن از قهوه در فصل‌های گرم باشد. از طریق استفاده از آب انداختن، قهوه به یک نوشیدنی خنک و مناسب برای فصل‌های گرم تبدیل می‌شود.

۴. متنوع‌کردن تجربه مصرف

استفاده از آب انداختن قهوه کن هیلو باعث می‌شود تا تجربه مصرف قهوه به شکلی متفاوت و جذاب‌تر از قهوه‌های گرم و معمولی باشد و افراد را به تجربه جدیدی از قهوه دعوت کند. این فرآیند می‌تواند تنوعی از نظر طعم و دما در تجربه مصرف قهوه ارائه دهد که افراد را وادار به تجربه جدید و جذاب کند.

جلوگیری از آبکی شدن قهوه کن هیلو

اگر از یخ و آب استفاده می‌کنید؛ اما فکر می‌کنید که طعم قهوه شما خوب نیست و حس جذابی را به شما منتقل نمی‌کند، لازم است که از یک سری ترفندها استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. با این روش‌ها می‌توانید سعی کنید که آبکی شدن قهوه کن هیلو را کاهش داده و از طعم بهتری از قهوه لذت ببرید.

۱. استفاده از یخ خشک

استفاده از یخ خشک و یخ‌هایی که دارای آبکی کمتری هستند می‌تواند کمک‌کننده باشد. این نوع یخ‌ها کمترین مقدار آب را آزاد می‌کنند و کمک می‌کنند تا آبکی شدن کمتری در دوران تماس با قهوه ایجاد شود. وقتی از یخ خشک استفاده می‌شود، کمترین میزان آب در زمان آبکی شدن آزاد می‌شود. این یخ‌ها معمولاً کمترین تأثیر آبکی شدن را دارند و از نظر افزایش آب در دوران تماس با قهوه کاهش می‌دهند.

۲. استفاده از یخ قطره‌ای

یخ‌هایی که به‌صورت قطرات کوچک هستند و در زمان تبخیر کمترین تأثیر را دارند، می‌توانند مفید باشند. این نوع یخ‌ها کمترین مقدار آب را در مقایسه با بلوک‌های بزرگ یخ آزاد می‌کنند. با اینکه این نوع یخ‌ها به‌صورت قطرات کوچک هستند، آبکی شدن کمتری دارند و در زمان تماس با قهوه تأثیر کمتری از لحاظ آبکی شدن به وجود می‌آورند.

۳. استفاده از قهوه سردتر

اگر قهوه را خنک‌تر تهیه کرده و به دمای کمتری تقدیم کنید، آبکی شدن آن کمتر خواهد بود. این ممکن است کمک کند تا تأثیر آبکی شدن کمتری در قهوه کن هیلو ایجاد شود. با افزایش دمای قهوه، میزان آبکی شدن نیز افزایش می‌یابد. استفاده از دمای کمتر به معنای کاهش آبکی شدن و بهبود طعم و کیفیت قهوه می‌باشد.

۴. بهره‌گیری از ظروف خنک‌کننده

استفاده از فنجان‌ها یا شیشه‌هایی که از جنس ضد آب هستند و دارای خصوصیت خنک‌کنندگی بیشتری هستند، می‌تواند در جلوگیری از آبکی شدن قهوه کن هیلو مؤثر باشد. استفاده از ظروفی که دمای کمتری را انتقال می‌دهند و گرمای کمتری را جذب می‌کنند، می‌توانند از آبکی شدن زیاد قهوه کمک کنند.

۵. استفاده از یخ با چگالی بیشتر

استفاده از یخی که سریع‌تر بخار می‌شود و دارای کمترین تأثیر روی آبکی شدن کافی شما بوده و می‌تواند کمک کند. مثلاً یخ‌هایی که با سرعت بیشتری در معرض هوا قرار می‌گیرند و بخار می‌شوند، تأثیر آبکی شدن کمی دارند. به این صورت از آبکی شدن قهوه کمتری در دوران تماس با یخ استفاده می‌شود.

بهترین افزودنی‌ها و سیروپ‌ها برای قهوه کن هیلو

برای انتخاب بهترین و جذاب‌ترین افزودنی‌ها و سیروپ‌های قهوه کن هیلو، چند گزینه جذاب وجود دارد که می‌توانند به طعم و تنوع قهوه کن هیلو افزوده شوند. شکر یا شکر مخصوص قهوه، یک گزینه ساده ولی مؤثر است که می‌تواند تلخی قهوه را کم کرده و طعم ملايم‌تری به نوشيدنی بدهد. از سوی دیگر، شیر یا کرم برای افزودن یک لایه نرم‌تر و طعم خامه‌ای به قهوه بسیار مناسب است.

از سیروپ‌ها نیز می‌توانید استفاده کنید. سیروپ وانیل یا کارامل می‌تواند به طعم و عطر قهوه کن هیلو افزوده و تنوع ببخشد. سیروپ‌ها به‌دلخواه می‌توانند تنظیم شوند تا از میزان شیرینی و طعم دلخواهتان در نوشیدنی برخوردار باشند. علاوه بر این، افزودنی‌های مثل بادام‌زمینی، کاکائو یا قهوه نوکا، می‌توانند به طعم نهایی قهوه کن هیلو اضافه شوند و تجربه متفاوتی را به این نوشیدنی معروف ببخشند.

مفهوم کلد برو در قهوه کن هیلو

کلد برو یا Cold Brew یک روش آماده‌سازی قهوه است که در آن قهوه با آب سرد به مدت طولانی زمان قرار می‌گیرد. این فرایند اجازه می‌دهد تا عصاره قهوه با آب به طور کامل مخلوط شده و در نتیجه، مزه‌ای نرم و ملایم‌تر به دست می‌آید. اغلب این روش در دمای اتاق یا حتی سردتر، به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت صورت می‌گیرد. ازآنجایی‌که قهوه به دمای پایین‌تر برای مدت زمان بیشتری قرار می‌گیرد، مزه تلخ و تند کمتری دارد و از نظر شیمیایی کمترین اسیدیته را داراست.

قهوه کلد برو به دلیل فرایند آماده‌سازی آن، دارای ویژگی‌های خاصی است که آن را از دیگر روش‌های استخراج قهوه متمایز می‌کند. این روش:

1. مزه و طعم متفاوت: بدون استفاده از گرما، کلد برو باعث می‌شود تا اسیدیته کمتر و مزه‌ای ملایم‌تر و شیرین‌تر در قهوه به وجود آید.
2. کمترین اسیدیته: چون در این فرایند حرارتی به کار نمی‌رود، قهوه کلد برو دارای کمترین میزان اسیدیته و تندی است که برخی افراد را ممکن است متوجه آن شوند.
3. خنک و محبوب در فصول گرم: به دلیل اینکه به‌صورت خنک تهیه می‌شود، قهوه کلد برو بهار و تابستان بسیار محبوب است و به‌عنوان یک نوشیدنی خنک و انرژی‌زا مورد توجه قرار می‌گیرد.
4. نگهداری طولانی مدت: با تهیه کلد برو، می‌توانید عصاره قهوه را برای مدت زمان طولانی‌تری نسبت به قهوه‌های گرم نگهداری کنید، بدون اینکه مزه آن تغییر کند یا تلخ شود.

کلام آخر

در این مقاله اشاره کردیم که قهوه کن هیلو یا Cafe con Hielo، یک نوشیدنی محبوب و خنک‌کننده در فصل‌های گرم در کشورهایی با آب‌وهوای گرم مانند اسپانیا است. اصل و اساس این نوشیدنی از قهوه‌ای است که تازه و گرم تهیه می‌شود، سپس آن را روی یخ خرد شده یا قطعات بزرگ یخ سرو می‌کنند. این روش ساختاری خاص به قهوه می‌بخشد که از تلطیف طعم و ارائه یک تجربه متفاوت و لذت‌بخش برای طرف‌داران قهوه شناخته می‌شود.

در فرایند تهیه این نوشیدنی، قهوه‌ای که تازه از دانه‌های آسیاب شده یا اسپرسو تهیه شده است، به داخل یک لیوان یا استکان باریک ریخته می‌شود. سپس این قهوه روی یخ خرد شده یا بزرگ سرو می‌شود که این اقدام باعث سریع خنک‌شدن و تلطیف قهوه می‌شود. مزیت اصلی این روش این است که باعث حفظ طعم و عطر اصلی قهوه می‌شود درحالی‌که به میزان مناسبی خنک می‌شود و تا حدی از تلخی آن کاسته می‌شود.

قهوه کن هیلو یک تجربه خاص و ملایم است که به دلیل خنکی و ارتباط نزدیکش با قهوه، به‌ویژه در فصل‌های گرم سال، جذابیت بیشتری پیدا می‌کند. این نوشیدنی با ترکیب طعم قهوه و خنکی یخ، گزینه عالی برای لذت‌بردن از قهوه در دمای بالا و در کنار طعمی منحصربه‌فرد است.

سوالات متداول

قهوه کن هیلو چیست؟

قهوه کن هیلو یک نوشیدنی سرد اسپانیایی است که شامل قهوه اسپرسو و یخ می‌شود.

چطور قهوه کن هیلو درست کنیم؟

برای درست‌کردن قهوه کن هیلو، قهوه اسپرسو را در یخ ریخته و با یک قاشق مخصوص یا شیر بزنید.

مزه قهوه کن هیلو چگونه است؟

قهوه کن هیلو طعم تلخ و ملایمی دارد که از ترکیب قهوه اسپرسو و یخ به وجود می‌آید.

چطور مزه قهوه یخی یا کن هیلو را بهتر کنیم؟

با افزودن شکر، شیر یا سس وانیل به قهوه کن هیلو می‌توانید طعم و تنوع بیشتری به آن ببخشید.