دوغ به ‌دلیل وجود کلسیم و پروتئین و همچنین میکرو ارگانیسم‌های داخل آن، برای دوران حساس بارداری بسیار مناسب است. دوغ علاوه بر کلسیم سرشار، به علت پروبیوتیک‌های داخل آن به سیستم گوارش نیز کمک می‌کند.

در این مقاله بیشتر به اینکه چه نوع دوغی برای خانم‌های باردار مناسب است، می‌پردازیم.

مصرف دوغ در بارداری

از بین انواع دوغ‌ها، مصرف دوغ کفیر به‌ دلیل داشتن خواص معجزه‌آسایش گزینه مناسبی در دوران بارداری است.

دوغ کفیر یک نوشیدنی ترش و گازدار و یک فرآورده حاصل از تخمیر شیر است. دوغ کفیر نوعی نوشیدنی پرکالری و غنی از باکتری‌های پروبیوتیک، اسید لاکتیک، الکل، کلسیم، پروتئین و ویتامین‌ها به‌ویژه ویتامین‌های گروه ب است. به ‌همین دلیل دوغ کفیر یک نوشیدنی معجزه‌آسا برای دوران بارداری است.

کفیر موجود در دوغ یک نوع قارچ است که از قفقاز وارد شده است به‌طوری که مردمان قفقاز عمر طولانی خود را در خوردن کفیر می‌‎دانند.

مخمرهای کفیر باعث تولید اسید فولیک در بدن می‌شوند. کمبود اسید فولیک در زنان باردار بسیار شایع است. با مصرف این نوشیدنی از کم‌خونی در دوران بارداری دور می‌شوید.

همچنین، این نوشیدنی برای کسانی که به لاکتوز شیر حساسیت دارند، مناسب است.

علاوه بر آن، کفیر بر حرکت روده و رفع مشکلات یبوست بارداری کمک می‌کند. وجود میکروارگانیسم‌های داخل کفیر، سیستم گوارش به ویژه روده‌ها را تقویت می‌کند.

یکی از مزیت‌های مهم کفیر این است که کفیر سیستم ایمنی بدن را در مقابل عفونت‌ها، سرماخوردگی، التهاب‌ها تقویت می‌کند. باكتری‌ها و مخمرهای فعال در كفیر به دوغ ارزش غذایی بالایی می‌دهد که به عنوان تغذیه تكمیلی برای زنان باردار و شیرده بسیار توصیه می‌‌شود.

مصرف دوغ محلی؛ مناسب دوران بارداری

روش دیگری که برای مصرف دوغ محلی در نظر گرفته می‌شود و برای دوران بارداری بسیار مفید است، استفاده از ادویه در دوغ محلی است. طرز تهیه‌ ادویه دوغ محلی ساده است و بیشترین حجم ادویه را سبزی‌های معطر تشکیل می‌دهند که به دوغ طعم فوق‌العاده‌ای می‌دهد.

سبزیجات معطر همانند: برگ کرفس، نعنا، پونه، برگ پیازچه و گل سرخ، همگی به صورت خشک و تازه هستند. از بین تمام سبزیجات معطر، نعناع یک پیمانه بیشتر از بقیه‌ به دوغ محلی باید اضافه شود.

اگر تمایل داشته باشید می‌توانید برای سری دوم از سبزیجات معطر دیگری همانند، کاکوتی، ترخون، گل آویشن و برگ سیر رسیده که کامل خشک شده‌اند، استفاده کنید.

خوردن دوغ گازدار در بارداری

زنان باردار بهتر است از مصرف دوغ‌های تخمیری فاصله بگیرند.  شاید برای شما این سوال پیش آید که دوغ تخمیری چیست؟ دوغ تخمیری یکی‌ دیگر از انواع دوغ است که مصرف آن رایج است و بیشتر در وعده‌های غذایی ما از آن استقبال می‌شود. زنان باردار باید از مصرف دوغ‌های تخمیری بپرهیزند، چرا که گاز موجود در این نوع دوغ‌ها ممکن است، برای سلامتی آنها ضرر داشته باشد.

یکی از انواع دوغ گازدار پرطرفدار، دوغ تخمیری است که طعم خیلی خوبی دارد. از آن‌جا که گازدار شدن دوغ‌ها به‌صورت مستقیم برای سلامت افراد ضرر دارد، گازدار شدن دوغ‌های تخمیری به‌صورت غیرمستقیم انجام می‌شود. اما به‌طور کلی بهتر است زنان باردار از مصرف دوغ‌های تخمیری بپرهیزند.

البته ناگفته نماند که کیفیت برند در سالم بودن دوغ تاثیر بسیاری دارد. دوغ گازدار عالیس بسیار محبوب است و خواص بسیاری برای بدن دارد.

خوردن دوغ در بارداری نشانه‌ چیست؟

برخی از مادران فکر می‎کنند، اگر در دوران بارداری دوغ بخورند، تغییری در جنسیت جنین به‌وجود می‎آید، در حالی‌که این تفکر کاملا اشتباه است. میل به خوردن دوغ در دوران بارداری نشانه‎ی ویار و هوس‎های غذایی دوران بارداری است. هوس‌های دوران بارداری، به علت تغییرات هورمونی و متابولیکی بدن است.

خوردن ماست محلی در بارداری

بهتر است در دوران بارداری ماست غیر پاستوریزه نخورید. خوردن انواع ماست‌های پرچرب و انواع محصولات لبنی پرچرب در دوران بارداری اصلا پیشنهاد نمی‎شود. در واقع خوردن این نوع ماست‌ها سبب بروز مشکلات قلبی، گوارشی و افزایش وزن می‎شود. به‌همین دلیل به خانم‌های باردار توصیه می‎کنیم که ماست کم‎چرب بخورید.

اگر به دنبال محصول باکیفیت هستید و نمی‎دانید که چه دوغی سالم است، به محصول دوغ بدون گاز با طعم نعناع عالیس سر بزنید.

نکات مهم در مصرف دوغ برای خانم‌های باردار

• 1- طبق توصیه متخصصان در دوران بارداری از مصرف دوغ‌های غیرپاستوریزه پیشگیری کنید.
• 2- دوغ کفیر را فریز نکنید. این عمل باعث از بین رفتن بخش بزرگی از پروبیوتیک‌های آن‌ می‌شود.
• 3- از تازه بودن دوغ مطمئن شوید.
• 4- اگر به نوشیدن دوغ حساسیت دارید، از مصرف آن بپرهیزید و با مشورت با پزشک مربوطه، جایگزین مناسبی برای نیاز بدن پیدا کنید.
• 5- اگر جزو مادرانی هستید که مزاج سردی دارید و به نوشیدن انواع دوغ علاقه دارید، با تنظیم برنامه وعده‌ی غذایی متعادل که سردی دوغ را خنثی کند، می‌توانید دوغ بنوشید.
• 6- طبع دوغ سرد است. مصرف بیش از حد دوغ باعث ایجاد سر درد، استخوان درد و ضعف می‎شود. برای خنثی کردن سردی دوغ، آن را با انواع سبزی‌های معطر همانند کاکوتی بخورید.
• 7- اگر در خوردن دوغ زیاده‌روی کنید، در جذب آهن بدن اختلال ایجاد می‎کند. افرادی‌‎که به علت کمبود آهن بدن، دچار کم‎خونی می‏‌شوند، باید از مصرف زیاد دوغ پیشگیری کنند.

کلام آخر

اهمیت بالای سلامت در دوران بارداری مسئولیت بزرگی را به‌ دوش خانم‌های باردار می‌گذارد. آن‌ها باید در مصرف مواد غذایی و نوشیدنی کاملا محتاط باشند تا مبادا سلامت جنین به ‌خطر بیفتد.

برای همین ما در این مقاله برای شما بهترین نوشیدنی که می‌توان در دوران بارداری مصرف کرد و از نوشیدن آن لذت برد، به‌‍‌طور کامل معرفی کردیم. امیدواریم با خواندن این مقاله در دوران بارداری به‌خاطر مصرف دوغ دچار مشکل نشوید.

سوالات متداول:

خوردن چه نوع ماستی برای دوران بارداری مضر است؟

بهتر است در دوران بارداری ماست غیرپاستوریزه نخورید. خوردن انواع ماست‌های پرچرب و انواع محصولات لبنی پرچرب در دوران بارداری اصلا پیشنهاد نمی‎شود.

مصرف بیش از حد دوغ در دوران بارداری چه مشکلاتی به‌وجود می‌آورد؟

مصرف بیش از حد دوغ باعث ایجاد سردرد، استخوان درد و ضعف می‎شود. برای خنثی کردن سردی دوغ، آن را با انواع سبزی‌های معطر همانند کاکوتی بخورید.

همچنین اگر در خوردن دوغ زیاده‌روی کنید، در جذب آهن بدن اختلال ایجاد می‎کند. افرادی‌‎که به علت کمبود آهن بدن، دچار کم‎خونی می‏‌شوند، باید از مصرف زیاد دوغ پیشگیری کنند.

سبزی‌های معطر مناسب دوغ‌های محلی کدامند؟

برگ کرفس، نعنا، پونه، برگ پیازچه و گل سرخ، همگی به صورت خشک و تازه جزو سبزی‌های معطر مناسب دوغ‌های محلی هستند.