دسر و شیرینی از آن خوراکی‌هایی هستند که به‌سختی می‌توان از کنار آن‌ها گذشت. دسرهای جذاب و خوشمزه همیشه پای ثابت میهمانی‌ها و شب‌نشینی‌های عید هستند و شیرینی شادی‌های مناسبتی را به جان آدم‌ها می‌نشانند. تهیه دسر مناسب شب عید، نیاز به یک دستور جذاب و دقیق و کمی تلاش دارد تا به عید و دیدارهای شما طعم دیگری ببخشد.

در این مقاله می‌خواهیم طرز تهیه دسر مناسب شب عید را به شما آموزش دهیم و همراه شادی‌های شما باشیم.

اگر دوست دارید بهترین دستورهای تهیه دسر مناسب شب عید را بدانید، در ادامه این مقاله همراه ما باشید.

دسر چیست؟

قطعا همه شما تابه‌حال انواع دسرها را امتحان و نوش جان کرده‌اید. اما آیا به معنای دسر دقت کرده‌اید؟ سوال بهتر و دقیق‌تر این است که دسر به چه نوع خوراکی‌ای گفته می‌شود و چه ویژگی‌هایی دارد؟

دسر نوعی خوراکی خوشمزه و متنوع است که عموما پس از غذا صرف می‌شود و می‌تواند هر نوع و طعمی را شامل شود. دسرهای میوه‌ای، انواع پودینگ، سوفله، تارت، بستنی و … جزو دسرهای خوشمزه و پرطرفدار هستند که از امتحان کردن آن لذت می‌برید. دسرها، لذت نوش‌جان کردن یک شام دوستانه و خانوادگی و صمیمی را دوچندان می‌کنند!

با مراجعه به مقاله طرز تهیه کیک و شیرینی مخصوص عید نوروز، بهترین شیرینی‌ها را برای عید درست کنید.

دسر مخصوص عید نوروز

عید نوروز بهترین بهانه برای جمع شدن دور هم و تجدید دیدار است. اگر این دورهمی با یک دسر خوشمزه و بی‌نظیر پیوند بخورد، جذاب‌تر هم خواهد شد.

تقریبا همه افراد، برای مناسبت‌ عید نوروز، انواع شیرینی، شکلات و میوه‌ها را تهیه می‌کنند تا در کنار هم، این شادی را تقسیم کنند. اما عده کمی هستند که دسرهای خوشمزه و بی‌نظیر را برای عید تهیه و در کنار هم نوش جان کنند.

داشتن یک دستور خوب و آموختن طرز تهیه دسر مناسب نوروز، ذوق و سلیقه شما و میزان احترام‌تان را نسبت به میهمانان نشان می‌دهد.

طرز تهیه انواع دسر مناسب شب عید

طرز تهیه دسر برای شب عید بسیار متنوع است و می‌توانید آن را با توجه به سلیقه و ذائقه خودتان یا عزیزانتان آماده کنید. در ادامه چند نوع دسر خوشمزه را برای شب عید به شما معرفی می‌کنیم:

رنگینک

اگر تابه‌حال به جنوب کشور یا کشورهای عربی سفر کرده باشید، قطعا این دسر بی‌نظیر را هم چشیده‌اید. رنگینک یک دسر خوشمزه و با طبع گرم است که به صورت مجزا یا همراه با چای طعم بی‌نظیری دارد.

رنگینک از خرما، گردو، کره، دارچین، هل و شکلات بن‌ماری تهیه می‌شود. دستور تهیه رنگینک به عنوان یک دستور برای طرز تهیه دسر مناسب عید بسیار آسان است و اگر یک بار آن را درست کنید، مزه این دسر را از یاد نمی‌برید.

برای تهیه رنگینک ابتدا پوست خرماها را از آن‌ها جدا کنید و در حدود 5 تا 10 دقیقه درون کره تفت دهید. سپس دارچین و هل را به آن اضافه کنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.

سپس ترکیب خرمای تفت ‌داده‌ شده را درون یک سینی پهن کرده و گردوها را درون خرماها بچینید و آن را رول کنید. مواد رول‌شده را در حدود یک ساعت داخل یخچال قرار دهید و پس از آن، شکلات بن‌‌ماری را روی آن بریزید‌. این دسر مناسب شب عید است و طبع سرد سبزی پلو با ماهی را به‌ خوبی تعدیل می‌کند.

با خواندن مقاله خواص شیر خرما، با فواید این خوراکی خوشمزه بیشتر آشنا شوید.

سالاد میوه

یکی دیگر از بهترین دسرهای شب عید، سالاد میوه است. این دسر خوشمزه و محبوب را می‌توانید با انواع میوه‌ها تهیه کرده و آن‌ها را با قالب‌های شکل‌دار و زیبا برش بزنید.

دسر سالاد میوه بسیار سالم و برای کودکان بسیار محبوب است. برای زیباتر شدن این دسر، می‌توانید برش‌های میوه را داخل سیخ‌های چوبی کوچک کرده و به زیبایی آن را تزیین کنید.

پاناکوتا زعفرانی

اگر دستور تهیه دسر مناسب شب عید را می‌خواهید و دوست دارید یک دسر خوشمزه و آسان را درست کنید، بهتر است پاناکوتا زعفرانی را انتخاب کنید. این دسر، آنقدر محبوب است که هر کسی از خوردن آن لذت می‌برد!

برای تهیه این دسر جذاب، به شکر، خامه، زعفران، شیر و کمی ژلاتین نیاز دارید. شیر را همراه با ژلاتین، شکر و خامه مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید. سپس زعفران را به آن اضافه کنید و پس از آنکه ترکیب دسر یک‌دست شد، آن را درون ظرف دلخواه بریزید. پاناکوتا را به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. می‌توانید این دسر را با کمی پودر نارگیل، کنجد و یا هر آنچه دوست دارید، تزیین کنید. اگر به شیر حیوانی حساسیت دارید، می‌توانید از انواع شیرنارگیل، شیر بادام و … در تهیه این دسر استفاده کنید.

موس شکلاتی

موس شکلاتی از آن دسرهایی است که هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند. دستور طرز تهیه دسر مناسب برای شب عید موس شکلاتی بسیار آسان است و می‌توانید آن را برای مهمانانتان در شب عید تهیه کنید.

این دسر جذاب از ترکیب تخم مرغ، شکر، شکلات تخته‌ای، شیر، کاکائو، پودر ژلاتین، خامه فرم‌گرفته و وانیل تهیه می‌شود. ابتدا زرده تخم مرغ را همراه با وانیل و شکر به خوبی هم بزنید. سپس ژلاتین را به حالت بن‌ماری درآورده و شکلات تخته‌ای آب‌شده، شیر و کاکائو را با آن مخلوط کنید. پس از سرد شدن مواد، سفیده تخم مرغ را همراه با خامه به هم بزنید و این کار را تا جایی ادامه دهید که به غلظت دلخواهتان برسد. در آخر مواد را درون یخچال قرار دهید و پس از سرد شدن آن را نوش جان کنید.

کلام آخر

دسرهای مناسب شب عید آنقدر تنوع دارد که می‌توانید برای هر کسی با هر نوع ذائقه‌ای آن را تهیه کنید. توجه داشته باشید که برای تامین سلامت جسمی خود و عزیزانتان، دسرهای سالم را جایگزین کنید. در این مقاله تلاش کردیم تنوعی از انواع دسرهای مناسب شب عید را به شما معرفی کنیم. از نوش جان کردن آن‌ها لذت ببرید.

سوالات متداول:

رنگینک، دسر محلی کدام منطقه است؟

رنگینک از جمله خوراکی‌های محلی شهرهای جنوبی ایران و کشورهای عربی است که جایگاه ویژه‌ای در سفره غذایی مردم این مناطق دارد.

آیا طبع رنگینک گرم است؟

بله. پایه اصلی این دسر، خرما، گردو و دارچین است و از آنجایی‌که طبع این خوراکی‌ها گرم است، رنگینک طبع گرمی دارد.

دسر چیست؟

دسر نوعی خوراکی سبک، خوشمزه و متنوع است که عموما پس از شام نوش‌جان می‌شود. این خوراکی می‌تواند تنوعی از انواع خوراکی، شیرینی و … را در برگیرد.