آناناس و نعنا… با هم؟ می‌دانم، شاید وقتی اسم این دو تا کنار هم می‌آید، ابروهایتان کمی بالا برود! مثل این است که یک خرس قطبی و یک فلامینگو تصمیم بگیرند هم‌خانه شوند! ترکیبی که روی کاغذ شاید کمی عجیب به نظر برسد، اما وقتی آن را امتحان می‌کنید، تازه می‌فهمید که بعضی از بهترین رفاقت‌ها و خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌ها از همین زوج‌های غیرمنتظره بیرون می‌آیند! موهیتوی آناناس، البته در نسخه موکتل و کاملاً سربه‌زیرش، دقیقاً یکی از همین اکتشافات خوشمزه و غافلگیرکننده است.

ترکیبی از شیرینی استوایی آناناس با خنکی تیز و عطر نافذ نعنا که با کمی بازیگوشی لیمو و گاز سودا، تبدیل به یک نوشیدنی فوق‌العاده سرحال کننده می‌شود. اگر از نوشیدنی‌های تکراری خسته شده‌اید و دنبال یک ماجراجویی خوشمزه در لیوان‌تان هستید که به سادگی هم آماده شود، طرز تهیه موهیتوی آناناس، همان چیزی است که لازم دارید!

مواد لازم برای موهیتوی آناناس

برای ساختن این پاسپورت مایع به مقصد تعطیلات، برای حدود ۱ تا ۲ نفر، به این سربازهای خط مقدم برای موهیتوی آناناس خود نیاز دارید:

برگ نعنای تازه	حدود ۸ تا ۱۰ برگ سرحال و قبراق
لیموترش سبز (لایم)	نصف ۱ عدد لیموی متوسط، که به ۴ قسمت تقسیم شده باشد
آناناس تازه	حدود ۱ پیمانه آناناس شیرین و طلایی، پوست گرفته و به تکه‌های کوچک خرد شده
شکر دانه‌ریز یا شیره ساده (Simple Syrup)	۱ تا ۲ قاشق غذاخوری، بسته به ذائقه
آب آناناس (اختیاری)	حدود یک‌چهارم پیمانه
آب گازدار (سودا) یا کلاب سودا	به مقدار لازم برای پر کردن لیوان
یخ	مقدار خیلی خیلی زیاد! ترجیحاً یخ خرد شده

یک مزه جادویی دیگر با طرز تهیه اسموتی پرتقال و آناناس!

روش تهیه موهیتو آناناس

آماده‌اید هنرنمایی کنید؟ قول می‌دهم از درست کردنش هم به اندازه نوشیدنش لذت ببرید! روش تهیه موهیتو آناناس ساده است:

۱. ابتدا برگ‌های نعنای تازه را به همراه قاچ‌های لیموترش و شکر یا شیره ساده در یک لیوان بلند و محکم بریزید.

۲. با استفاده از یک مادلر یا ته قاشق چوبی تمیز، به آرامی مواد را له کنید تا عطر نعنا و آب لیمو آزاد شده و با شکر مخلوط شوند. دقت کنید که نعنا بیش از حد له نشود تا نوشیدنی تلخ نشود.

۳. تکه‌های آناناس خرد شده را اضافه کنید و چند ضربه آرام دیگر با مادلر بزنید تا کمی آب آناناس نیز به بازی اضافه شود و با بقیه رفیق شود.

۴. لیوان را تقریباً تا سه چهارم با یخ خرد شده پر کنید.

۵. اگر از آب آناناس استفاده می‌کنید، آن را در این مرحله روی یخ‌ها بریزید.

۶. باقیمانده لیوان را با احتیاط با آب گازدار یا سودا پر کنید.

۷. با یک قاشق بلند یا نی، مواد را خیلی آرام از پایین به بالا هم بزنید تا طعم‌ها کمی مخلوط شوند، اما گاز نوشیدنی حفظ شود.

۸. نوشیدنی را با یک شاخه نعنای تازه و یک تکه آناناس تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید. موهیتوی آناناس شما آماده است!

شیک‌تر از این نوشیدنی می‌خواهید؟ طرز تهیه اسموتی آناناس و توت‌فرنگی مخصوص شماست!

خواص آناناس و مزایای موهیتوی آناناس

حالا که داریم از موهیتوی آناناس لذت می‌بریم، بد نیست بدانیم این میوه استوایی خوشمزه با آن تاج با ابهتش، چه چیزهایی در چنته دارد و چرا این نوشیدنی آناناس و نعنا می‌تواند مفید باشد. خواص آناناس فقط به طعم بهشتی‌اش محدود نمی‌شود:

• فرمانده C : آناناس یک منبع غنی از ویتامین C است؛ همان ویتامینی که مثل یک شوالیه زره‌پوش، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و در برابر سرماخوردگی و بیماری‌ها، خط دفاعی تشکیل می‌دهد!
• مهندس منگنز: این میوه حاوی مقدار خوبی منگنز است که برای سلامت استخوان‌ها و متابولیسم انرژی بدن لازمه. انگار که دارید به اسکلت و موتور بدن‌تان رسیدگی می‌کنید!
• بروملین: آناناس حاوی آنزیم خاصی به نام بروملین است که شهرت زیادی در کمک به هضم بهتر پروتئین‌ها و کاهش التهاب داره. مثل یک کمک آشپز ماهر که کار معده شما را راحت‌تر می‌کند! (البته اگر به آن حساسیت نداشته باشید!)
• آب‌رسان: بخش زیادی از آناناس را آب تشکیل داده و به همین دلیل موهیتوی آناناس به تامین مایعات بدن کمک می‌کنه.
• گارد ویژه آنتی‌اکسیدان‌ها: آناناس حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هست که از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌ها محافظت می‌کنند.

پس با نوشیدن این موکتل موهیتو آناناس خوشمزه، دارید یک بسته حمایتی کوچک هم به بدن‌تان ارسال می‌کنید!

البته همه‌ش همین نیست! سری به مطلب خواص آب آناناس برای بهبود هضم بزنید.

کلام آخر

دیدید چقدر راحت بود؟ حالا شما رسماً می‌توانید بدون ترک کردن خانه، یک بلیت درجه یک به مقصد سواحل استوایی برای خودتان و دوستانتان صادر کنید! طرز تهیه موهیتوی آناناس در نسخه موکتل و باکلاسش را یاد گرفتید و می‌توانید هر وقت هوس خنکی و طعم متفاوت کردید، سریع دست به کار بشید.

این نوشیدنی آناناس و نعنا، بهترین راه برای فرار از گرمای کلافه‌کننده و اضافه کردن کمی هیجان و رنگ به روزمرگی‌هاست. پس دفعه بعدی که حس کردید دنیا دارد سخت می‌گیرد، یه لیوان از این معجون درست کنید، چشم‌ها را ببندید و صدای موج‌های دریا را تصور کنید! فقط حواستان باشد برای این سفر نیاز به ضدآفتاب ندارید! نوش جان!

 سوالات متداول

به جای آناناس تازه، می‌توان از کمپوت یا آبمیوه صنعتی استفاده کرد؟

راستش را بخواهید، آناناس تازه طعم و حس بسیار بهتری به موهیتوی آناناس شما می‌دهد. اما اگر مجبورید، آبمیوه ۱۰۰٪ طبیعی آناناس گزینه بهتری از کمپوت است. فقط حواستان باشد کمپوت‌ها معمولاً شکر زیادی دارند، پس شاید لازم باشد شکر دستور را کم یا حذف کنید تا نوشیدنی‌تان تبدیل به شربت نشود!

اگر نخواهم از شکر استفاده کنم، جایگزین چیست؟

می‌توانید از شیره ساده (ترکیب آب و شکر حل شده)، عسل (که طعم خاص خودش را هم می‌دهد) یا شیره آگاوه استفاده کنید. میزان شیرینی هر کدام متفاوت است، پس کم‌کم اضافه کنید و مزه کنید تا به طعم دلخواه‌تان برای موکتل موهیتو آناناس برسید.

اگر نعنا را بیش از حد له کنم چه می‌شود؟

اتفاق ناگواری رخ می‌دهد! له کردن بیش از حد نعنا باعث آزاد شدن طعم‌های تلخ و گس از برگ‌ها می‌شود و می‌تواند کل طعم نوشیدنی آناناس و نعنای شما را خراب کند. با نعنا مهربان باشید و فقط کمی آن را ماساژ دهید!

بهترین روش برای سرو این موهیتوی آناناس چیست؟

حتماً آن را خنک و با مقدار زیادی یخ خرد شده سرو کنید. تزئین با یک شاخه نعنای تازه و یک تکه آناناس روی لبه لیوان، ظاهرش را بسیار جذاب‌تر می‌کند و حس استوایی موکتل موهیتو آناناس شما را کامل می‌کند!