آیا تا به حال به این فکر کردهاید که آبی که هر روز مینوشیم از چه ترکیباتی ساخته شده؟ یا اینکه چرا در برخی موارد، به جای آب معمولی، از آب مقطر استفاده میشود؟ آب مقطر، در واقع همان H2O خالص است؛ مولکولی متشکل از دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن، که عاری از هرگونه ناخالصی، املاح و مواد معدنی است. شاید با خودتان بگویید «آب مقطر چیست و چه تفاوتی با آب لولهکشی دارد؟» یا اینکه «چطور میتوانیم خودمان در خانه آب مقطر تهیه کنیم؟» در این مقاله، با هم سفری به دنیای مولکولهای ناب خواهیم داشت و به زبانی ساده و قابل فهم، به تمام این پرسشها پاسخ میدهیم. نه تنها یاد میگیریم که چطور میتوانیم آب مقطر بسازیم، بلکه خواهیم دید که این مایعِ حیاتیِ خالص، چه کاربردها و فوایدی دارد. پس با ما همراه باشید تا با دنیای جذاب آب مقطر بیشتر آشنا شویم!
حالا که میدانیم آب مقطر چیست، این سوال پیش میآید که اصلا چرا باید به دنبال تهیه یا خرید آب مقطر باشیم؟ مگر آب لولهکشی چه ایرادی دارد؟ واقعیت این است که آب تقطیر شده به خاطر خلوص بسیار بالایش، در موارد خاصی کاربرد دارد که آب معمولی نمیتواند جای آن را بگیرد. بیایید با هم نگاهی به چند نمونه از این کاربردها بیندازیم:
بیشتر بخوانید: ترکیبات خانگی برای ساخت نوشیدنیهای آبرسان طبیعی
این روش، سادهترین و در دسترسترین راه برای تهیه آب مقطر در خانه است. وسایلی که نیاز دارید، احتمالا همین الان هم در آشپزخانهتان پیدا میشود:
مراحل کار:
این روش کمی پیچیدهتر از روش قبلی است و به وسایل بیشتری نیاز دارد:
مراحل کار:
اگر به طور مرتب به آب مقطر نیاز دارید، مثلا برای مصارف پزشکی یا صنعتی، خرید یک دستگاه تقطیر آب میتواند کار شما را بسیار راحتتر کند. این ابزارها در اندازهها و ظرفیتهای مختلف در بازار وجود دارند و میتوانند به صورت خودکار، آب مقطر با خلوص بالا تولید کنند. البته قیمت دستگاه تقطیر بسته به نوع و ظرفیت آن میتواند متفاوت باشد.
بیشتر بخوانید: چرا آب تصفیه تلخ است؟
ویژگی | آب مقطر | آب معمولی |
املاح معدنی | اصلا ندارد | دارد |
یونها | تقریبا هیچ | دارد |
باکتریها | ندارد | ممکن است داشته باشد |
طعم و بو | بیمزه و بیبو | بسته به منبع آب، ممکن است طعم و بو داشته باشد |
کاربرد | مصارف پزشکی، آزمایشگاهی، صنعتی، باتری ماشین، اتو بخار | آشامیدن، پخت و پز، شستشو |
هدایت الکتریکی | بسیار بسیار ضعیف | رسانای نسبتاً خوب |
نوشیدن آب مقطر به مقدار کم، برای اکثر افراد مشکلی ایجاد نمیکند. اما مصرف مداوم و زیاد آن میتواند باعث کمبود املاح ضروری بدن مثل کلسیم، منیزیم و پتاسیم شود. بنابراین، آب مقطر برای نوشیدن روزانه و جایگزین کردن آب معمولی توصیه نمیشود، مگر اینکه پزشک شما به خاطر شرایط خاصی آن را تجویز کرده باشد.
بیشتر بخوانید: خواص و مضرات آب یخ
در این مقاله، به طور مفصل به این سوال پاسخ دادیم که چگونه آب مقطر بسازیم؟ و روشهای گوناگون تهیه آب مقطر در خانه و به صورت صنعتی را با هم بررسی کردیم. همچنین، درباره فواید، ایرادات و کاربردهای آب مقطر صحبت کردیم و تفاوت آن با آب معمولی را شرح دادیم. امیدواریم این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد و اطلاعات کافی درباره آب مقطر را به دست آورده باشید. یادتان باشد که آب مقطر به خاطر خلوص بالایی که دارد، کاربردهای خاص خودش را دارد و نمیتواند جایگزین همیشگی آب آشامیدنی ما باشد.
آیا میتوان از آب باران به جای آب مقطر استفاده کرد؟
نه، متاسفانه نمیشود. آب باران در مسیر پایین آمدن از آسمان، ممکن است با آلودگیهای موجود در هوا ترکیب شود و دیگر برای مصارف حساس، مناسب نباشد.
آیا جوشاندن آب همان تقطیر کردن آن است؟
نه، جوشاندن آب فقط میتواند بعضی از میکروبهای موجود در آب را از بین ببرد، اما املاح و مواد معدنی دیگر همچنان در آب باقی میمانند. برای تهیه آب مقطر، حتما باید فرآیند تقطیر انجام شود.
چطور میتوانم مطمئن شوم که آب مقطری که تهیه کردهام، واقعا خالص است؟
برای اطمینان از کیفیت آب مقطر، میتوانید آن را از فروشگاههای معتبر تهیه کنید یا از دستگاههای تست کیفیت آب استفاده کنید.
فرق آب مقطر با آب دیونیزه چیست؟
آب دیونیزه فقط یونهای خود را از دست داده است، اما ممکن است همچنان حاوی سایر ناخالصیها باشد. آب مقطر به طور کلی خالصتر از آب دیونیزه در نظر گرفته میشود.
آیا میتوان از آب مقطر در رادیاتور ماشین استفاده کرد؟
بهتر است از مخلوط آب مقطر و ضد یخ / ضد جوش مخصوص رادیاتور استفاده کنید. آب مقطر به تنهایی ممکن است در زمستان یخ بزند و به رادیاتور آسیب برساند.
نظر خود را بنویسید