آب انبه، یکی از آبمیوه‌هایی است که بیشتر افراد دوستش دارند. طعم شیرین و غنی انبه و غلظت این آبمیوه باعث می‌شود که بتوان آن را به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه و مقوی میل کرد. آب انبه به قدری خاصیت دارد که برای تقویت کودکان نیز یکی از بهترین انتخاب‌هاست. اگر تعدادی انبه دارید و دوست دارید با آن آب انبه خانگی درست کنید، ما در این مطلب از مجله عالیس، طرز تهیه آب انبه ساده، طرز تهیه آب انبه بدون شیر، طرز تهیه آب انبه با شیر، طرز تهیه آب انبه بستنی و همین‌طور اینکه ترکیب آب انبه با چی خوشمزه می‌شود را آموزش داده‌ایم و در آخر درباره خواص انبه نکات خوبی را ارائه کرده‌ایم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه آب انبه بدون شیر

انبه و شیر با هم ترکیب دلنشینی را می‌سازند اما آب انبه بدون شیر هم خیلی خوشمزه و اصیل است. بیایید با هم ساده‌ترین طرز تهیه آب انبه را بررسی کنیم:

مواد لازم برای تهیه آب انبه:

انبه رسیده	2 عدد
آب	1 فنجان
شکر	1 قاشق غذاخوری
یخ	مقداری

برای تهیه آب انبه ابتدا انبه‌ها را بشویید، پوست و هسته آن را جدا و گوشت آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. در مخلوط‌کن، آب، انبه‌ها و شکر را اضافه کنید و بگذارید خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. آب انبه شما حاضر است. انبه‌ها را در لیوان بریزید و مقداری یخ به آن اضافه کنید. اضافه کردن شکر اختیاری است. همین‌طور اگر انبه‌ها زیادی شیرین است، می‌توانید به آن مقداری آبلیمو بیفزایید. اگر از پالپ آب انبه خوشتان نمی‌آید، آن را قبل از مصرف صاف کنید.

طرز تهیه لته کدو حلوایی را بلدید؟

طرز تهیه آب انبه روی گاز

در این روش، عطر و طعم انبه قوی‌تر است. در نتیجه روش تهیه آب انبه مورد علاقه‌ی بسیاری افراد است.

مواد لازم برای تهیه آب انبه با گاز:

انبه رسیده	2 عدد
آب	1 فنجان

در این روش، پس از تکه تکه کردن گوشت انبه، آن را به همراه آب درون قابلمه‌ای کوچک می‌ریزیم و می‌گذاریم به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب نیز، 5 دقیقه‌ای به مخلوط فرصت می‌دهیم تا انبه‌ها کاملا نرم شوند. حالا انبه را با دستگاه پوره‌کن خب پوره می‌کنیم، مواد را از صافی رد می‌کنیم و می‌گذاریم تا خنک شود. با استفاده از مقداری شیرین‌کننده، این نوشیدنی، بسیار لذتبخش می‌شود.

طرز تهیه آب انبه با شیر

همان‌طور که پیش‌تر گفتیم، شیر و آب انبه بسیار با هم ترکیب خوشمزه‌ای را می‌سازند. در ادامه، طرز تهیه آب انبه با شیر را آورده‌ایم:

مواد لازم برای تهیه آب انبه با شیر:

انبه رسیده	3 عدد
شیر	نیم لیتر
شکر	2 قاشق غذاخوری
پودر دارچین	مقداری
یخ	مقدار

ابتدا انبه‌ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. سپس انبه‌ها را به همراه نصف شیر درون مخلوط‌کن بریزید و خوب بزنید. حدود نیم دقیقه کافی است. سپس بقیه مواد را اضافه کنید و نیم دقیقه‌ی دیگر مخلوط کنید. آب انبه با شیر شما حاضر است. می‌توانید به جای شیر از شیر نارگیل یا شیر بادام استفاده کنید تا یک ترکیب گیاهی فوق‌العاده داشته باشید.

طرز تهیه شربت سیب را در مجله عالیس بخوانید.

طرز تهیه آب انبه با پالپ

باید در آب انبه‌تان، تکه‌های کوچک میوه داشته باشید. می‌توانید آب انبه را به روش گفته شده تهیه کنید، سپس یک انبه‌ی دیگر را پوست بگیرید و به تکه‌های خیلی خیلی ریز تقسیم کنید. حالا آب انبه را به همراه تکه‌های انبه به قابلمه‌ای اضافه کنید و روی شعله قرار دهید تا وقتی تکه‌های ریز انبه، نرم شوند. حالا نوشیدنی را درون یخچال قرار دهید تا سرد و قابل میل کردن شود. برای شیرین‌ شدن بیشتر مقداری شکر و برای متعادل شدن طعم شیرینی مقداری آب لیموی تازه به آب انبه اضافه کنید.

طرز تهیه آب انبه بستنی

یکی از پرطرفدارترین دسرها، آب انبه بستنی است. یک لیوان را تا نصفه با آب انبه خانگی پر کنید و بعد یک تا دو اسکوپ بستنی به آن اضافه کنید. بستنی می‌تواند هر طعمی که دوست دارید باشد؛ وانیلی، شکلاتی، پسته‌ای و… .

طرز تهیه آب طالبی بستنی را در مجله عالیس آموزش دادیم.

ترکیب آب انبه با چی خوشمزه می‌شود؟

آب انبه را می‌توانید با چیزهای مختلف ترکیب کنید و خوراکی‌هایی خوشمزه و مقوی تهیه کنید. می‌توانید برای افزایش خواص لاغرکنندگی آب انبه؛ دانه چیا که از قبل در آب خیسانده‌اید را به آب انبه اضافه کنید. همین‌طور آب میوه‌هایی مثل هلو، موز، سیب، توت‌فرنگی، هندوانه و… در ترکیب با آب انبه بسیار خوشمزه است. زنجبیل، نعناع، آب لیمو، گلاب، هل، دارچین و… نیز می‌تواند به آب انبه اضافه شود و خوشمزگی آن را چندبرابر کند. ترکیب آب انبه با شیر یا شیرهای گیاهی مثل شیر نارگیل یا شیر بادام نیز بسیار خوردنی است. بستنی، خرما، عسل، شربت افرا و انواع بیسکوییت نیز با آب انبه ترکیب فوق‌العاده‌ای می‌سازد. در کل، در جواب این سوال که ترکیب آب انبه با چی خوشمزه می‌شود، جواب بسیار است که به ذائقه و سلیقه‌ی شما بستگی دارد.

خواص آب انبه

آب انبه خواص زیادی دارد. آب انبه برای کاهش فشار خون، افزایش سلامتی قلب و عروق، تقویت بدن، کاهش خطر ابتلا به سرماخوردگی، یبوست و اسهال، تقویت قوای جنسی و شادابی و زیبایی پوست مفید است. انبه سرشار از آهن، پتاسیم  و مس است و ویتامین‌های A و C فراوانی دارد که منجر به هوشیاری، شادابی و نشاط بیشتر فرد در روز می‌شود. در نتیجه خوردن آب انبه، می‌تواند روشی عالی برای ارتقای سلامتی باشد.

طرز تهیه آب میوه شلیل هم برایتان جالب خواهد بود.

کلام آخر

در این مطلب، به طرز تهیه آب انبه پرداختیم. میوه‌ای فوق‌العاده برای سلامتی که بسیار هم خوشمزه است و حسابی سر حالتان می‌آورد. همین طور آب انبه می‌تواند یک نوشیدنی شیک و مجلسی برای پذیرایی در مهمانی‌ها باشد یا همراه با بستنی یا شیر، یک دسر بی‌نظیر برای بعد از شام یا ناهار. شما تا به حال آب انبه را خود در خانه درست کرده‌اید؟ آیا روش‌های دیگری برای تهیه آب انبه می‌شناسید؟ آیا ترکیبی از آب انبه با چیزهای دیگر می‌شناسید که خوشمزه باشد اما در این مطلب ما به آن نپرداخته‌ایم؟ تجربیات، نظرات و خاطرات خود را با مخاطبان وبلاگ عالیس به اشتراک بگذارید.

سوالات متداول

آیا آب انبه برای کسانی که اضافه وزن دارند مناسب است؟

بله، آب انبه شیرین و سیرکننده است و باعث می‌شود تا مدت‌ها احساس سیری کنید. همین‌طور با فیبر بالایی که دارد به کاهش وزن کمک می‌کند و با برطرف کردن مشکلات گوارشی باعث تناسب اندام می‌شود. سعی کنید در تهیه آب انبه از شکر یا شیرین‌کننده‌ها یا شیر استفاده نکنید تا خواص لاغرکنندگی‌اش بیشتر شود.

برای تهیه آب انبه از چه جور انبه‌ای استفاده کنیم؟

پوست انبه هر چه زردتر باشد، عطر بیشتری داشته باشد و دانه‌های قهوه‌ای و سیاه کمتری روی آن دیده شود، آن انبه برای طرز تهیه آب انبه مناسب‌تر است. همین طور انبه را وقتی کمی با انگشت فشار می‌دهید باید فرو برود. این یعنی رسیده است و آب انبه خوشمزه‌ای تحویلتان می‌دهد.

در طرز تهیه آب انبه بستنی از چه جور بستنی استفاده کنیم؟

هر جور بستنی که دوست دارید برای آب انبه بستنی مناسب است. بستنی وانیلی، شکلاتی، پسته‌ای، کره‌ای و… هر کدام طعم خوشمزه فوق‌العاده‌ای به آب انبه می‌دهد.