در یک روز گرم تابستانی، هیچ‌چیز نمی‌تواند مثل یک نوشیدنی خنک حال‌مان را جا بیاورد! در چنین مواقعی هزار و یک نوع انتخاب پیش روی خودمان خواهیم داشت؛ از شربت‌های سنتی ایرانی گرفته تا آب‌میوه‌های متنوع. برخی حتی ممکن است خواص بسیاری برای سلامتی ما نیز داشته باشند. آب نیشکر یکی از همین نوشیدنی‌هاست که نه‌تنها می‌تواند گوارای وجودمان شود، بلکه فواید زیادی برای بدن ما نیز دارد.

در این مقاله از بلاگ عالیس، می‌خواهیم نگاهی به خواص آب نیشکر برای بدن داشته باشیم. این نوشیدنی تازه و متفاوت، یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی به‌شمار می‌رود و می‌تواند انتخاب بسیار مناسبی برای دورهمی‌ها یا مهمانی‌های بزرگ باشد. با ما همراه باشید تا با خواص این نوشیدنی بیشتر آشنا شویم.

ارزش غذایی آب نیشکر

در اولین بخش از این مقاله، بهتر است که با ارزش غذایی آب نیشکر آشنا شویم. شناخت ارزش غذایی این نوشیدنی و آگاهی از مواد مغذی موجود در آن، به ما کمک خواهد کرد که راحت‌تر به فواید آب نیشکر پی ببریم. اصولاً توصیه می‌شود که قبل از مطالعه خواص هر خوردنی یا نوشیدنی، جدول ارزش غذایی آن را مشاهده کنیم. برای مثال، اگر دوست دارید که از ارزش غذایی خاکشیر آگاه شوید، پیشنهادمان این است که خواص شربت خاکشیر را بخوانید.

از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی آب نیشکر، می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

نام ماده مغذی	مقدار در هر 100 میلی‌لیتر
انرژی	242 کالری
پروتئین	0.16 گرم
چربی	0.40 گرم
فیبر	0.56 گرم
قند	12.85 گرم
پتاسیم	150 میلی‌گرم
سدیم	1.16 میلی‌گرم
منیزیم	13 میلی‌گرم
فسفر	22 میلی‌گرم
آهن	1.12 میلی‌گرم
کلسیم	18 میلی‌گرم
تیامین	0.03 میلی‌گرم
ریبوفلاوین	0.04 میلی‌گرم

همان‌طور که در جدول بالا نیز به‌خوبی پیداست، آب نیشکر از انواع مواد مغذی سرشار است. درست به همین دلیل، نوشیدن این نوشیدنی می‌تواند نیاز بدن را به ویتامین‌ها و مواد معدنی، به بهترین شکل رفع کند. نوشیدن آب نیشکر نه‌تنها ضرری برای بدن شما نخواهد داشت، بلکه می‌تواند باعث افزایش قوت استخوان‌ها، بهبود گوارش و کاهش استرس نیز شود. در بخش بعدی، با جزئیات بیشتری به خواص آب نیشکر خواهیم پرداخت.

خواص آب نیشکر برای بدن

اکنون رسیدیم سر اصل مطلب؛ در این بخش، فواید آب نیشکر برای بدن را یک‌به‌یک مطالعه خواهیم کرد. این نوشیدنی تابستانه، در کنار آنکه می‌تواند آب موردنیاز بدن شما را تأمین کند، خواص و فواید دیگری نیز برای سلامتی شما به همراه خواهد داشت که همگی به شرح زیر هستند:

افزایش انرژی

همان‌طور که در بخش قبلی هم مشاهده کردید، میزان قند موجود در آب نیشکر بسیار بالاست. ماهیت این قند به‌نوعی است که به‌راحتی توسط بدن ما جذب می‌شود. به همین دلیل بسیار سریع می‌تواند میزان قند سلولی را افزایش داده و به‌عنوان یک نوشیدنی انرژی‌بخش، به‌حساب بیاید.

شاخص قند پایین

از دیگر خواص آب نیشکر، می‌توان به شاخص قند پایین (glycemic index) آن اشاره کرد. اگرچه میزان قند موجود در یک لیوان آب نیشکر بسیار پایین است، اما این میزان اصلاً خطرناک نیست. درست به همین دلیل، افرادی که به امراض قندی یا دیابت مبتلا هستند، می‌توانند به‌راحتی و با خیال راحت از این نوشیدنی استفاده کنند. نوشیدن آب نیشکر در مقادیر بالا، تغییر چندانی در میزان گلوکز خون ایجاد نخواهد کرد.

ایجاد تعادل الکتریکی در بدن

دیگر فواید آب نیشکر برای بدن، حفظ تعادل الکترولیتی است. این نوشیدنی، یک آلکالاین طبیعی به‌شمار می‌رود و نوشیدن آن می‌تواند الکترولیت‌های بدن ما را به حالت متعادل دربیاورد. زمانی که بدن ما از نظر الکترولیتی در تعادل باشد، سلامت عمومی آن بالاتر رفته، جریان خون در آن بهتر بوده و عملکرد ماهیچه‌ها نیز بسیار پایدارتر خواهد بود.

کمک به بهبود گوارش

دو ماده بسیار مهم در این نوشیدنی وجود دارد که می‌تواند آن را برای سلامت دستگاه گوارش، به بهترین گزینه ممکن تبدیل کند. از خواص آب نیشکر برای بدن، می‌توان به میزان بالای پتاسیم و فیبر در آن اشاره کرد. وجود فیبر زیاد در این نوشیدنی، روند گوارش را بهبود بخشیده و دفع را آسان می‌کند. در کنار آن، پتاسیم نیز باعث می‌شود که سلامت عمومی این ارگان حفظ شده و از ابتلا به انواع بیماری‌های گوارشی، جلوگیری شود.

متعادل‌کردن میزان اسیدیته بدن

از دیگر خواصی که پتاسیم موجود در آب نیشکر برای ما به همراه دارد، می‌توانیم به متعادل‌کردن PH بدن اشاره کنیم. این ماده می‌تواند میزان اسیدی یا بازی بودن بدن ما را کنترل کند و همین به‌عنوان یکی از مهم‌ترین خواص آب نیشکر به شمار می‌رود. زمانی که اسید بدن ما بیش از حد اندازه باشد، احساس خستگی خواهیم داشت، اضطرابمان بیشتر می‌شود، دردهای بی‌علت تجربه خواهیم کرد یا اینکه دچار اسهال خواهیم شد. تعادل میزان اسیدیته می‌تواند از چنین عوارضی جلوگیری کند.

منبع غنی کلسیم

یکی دیگر از مواد معدنی موجود در آب نیشکر که از قضا مقدار آن بسیار هم زیاد است، کلسیم است. نوشیدن آب نیشکر می‌تواند یکی از بهترین منابع برای تأمین کلسیم موردنیاز بدن ما باشد. درست به همین دلیل است از جمله فواید آب نیشکر، می‌توانیم به جلوگیری از پوکی‌استخوان اشاره کنیم. این نوشیدنی می‌تواند سلامت استخوانی بدن ما را تضمین کند و به دنبال آن نیز استحکام آن‌ها را بالا ببرد؛ حتی می‌تواند برای سلامت مینای دندان نیز یک نوشیدنی ایده‌آل باشد.

در مقاله‌ای مجزا به نوشیدنی های حاوی کلسیم مفصل پرداخته‌ایم.

بهبود وضعیت کبد

اگر به کبد چرب مبتلا هستید یا اینکه می‌خواهید سلامت عمومی آن را بهبود ببخشید، می‌توانید به‌صورت روزانه از آب نیشکر استفاده کنید. نوشیدن آب نیشکر می‌تواند در درمان کبد چرب خفیف بسیار مفید باشد. درمان کبد چرب و افزایش عملکرد آن، از جمله مهم‌ترین خواص آب نیشکر برای بدن است که توسط تحقیقات بسیاری به اثبات رسیده است.

منبع غنی ویتامین سی

ویتامین سی هم از دیگر مواد معدنی موجود در آب نیشکر به‌شمار می‌رود. به‌علاوه، این نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان نیز است. مصرف این نوشیدنی به شکل روزانه، می‌تواند جذب مواد معدنی دیگر را افزایش دهد، می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کند، برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن مفید باشد و در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان نیز بسیار ایده‌آل باشد. این نوشیدنی حتی می‌تواند برای زیبایی و سلامت پوست نیز مفید باشد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

و در آخر، از دیگر فواید آب نیشکر برای بدن می‌توانیم به تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کنیم. نوشیدن این آب‌میوه می‌تواند شمار گلبول‌های سفید را در بدن ما افزایش دهد؛ در نتیجه این امر نیز سیستم ایمنی قوی‌تر خواهد شد. در زمان ابتلا به انواع بیماری و سرماخوردگی، آب نیشکر می‌تواند به بهبود روند درمان کمک کند. به‌علاوه، توصیه می‌شود که روزانه یک لیوان آب نیشکر به کودکان داده شود.

کلام آخر

یکی از انتخاب‌هایی که به‌عنوان نوشیدنی تابستانی پیش روی خود خواهید داشت، آب نیشکر است. شاید ابتدا فکر کنید که این نوشیدنی، یک آب‌میوه ساده است؛ اما باید بدانید که خواص آب نیشکر برای بدن، بسیار فراوان است. ما در این مقاله، سعی کردیم از همین خواص برای شما حرف بزنیم. اکنون که فواید آب نیشکر برای بدن را می‌دانید، بدون شک برای نوشیدن آن مشتاق‌تر شده‌اید. تابستان که نزدیک است؛ امسال این نوشیدنی خوشمزه و مقوی را نیز در سفره‌های خود جای دهید. نوش‌جان!

سؤالات متداول

آیا نوشیدن آب نیشکر در دوران بارداری مفید است؟

بله. این نوشیدنی حاوی مقدار بالای آهن و فولیک‌اسید است؛ به همین دلیل می‌تواند یکی از بهترین نوشیدنی‌ها برای بانوان باردار باشد.

آیا نوشیدن آب نیشکر می‌تواند موجب لاغری شود؟

این نوشیدنی حاوی فیبر و قند است؛ نوشیدن آن قبل از غذا، می‌تواند اشتهای کاذب را کاهش دهد و در مدت‌زمان طولانی، لاغری را به همراه داشته باشد.

آیا آب نیشکر می‌تواند به بهبود زخم‌ها کمک کند؟

بله. نوشیدن این آبمیوه به دلیل مواد معدنی فراوانی که دارد، می‌تواند به بهبود زخم‌ها کمک شایانی کند. حتی می‌توان آب نیشکر به‌صورت مستقیم روی زخم به کار برد.