کسانی که به خوردن قهوه و نوشیدنی‌های گرم علاقه دارند، با نام نسکافه هم آشنا هستند. در فرهنگ ما، اینکه نسکافه چیست درست جا نیفتاده است. بعضی نسکافه را شیر […]
مقاله پیش رو از مجله عالیس مختص طرفداران عطروطعم بهارنارنج است. بهارنارنج شکوفه درخت نارنج است که در مناطق مختلفی از ایران کشت و فراوری می‌شود. عطر، طعم و خاصیت […]
پاستوریزه کردن شیر از جمله مراحلی است که نباید آن را نادیده بگیریم. این فرایند حرارتی باعث از بین رفتن باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌های مضر در شیر می‌شود و به حفظ […]
گاهی اوقات هیچ‌چیزی به‌اندازه میل‌کردن یک معجون مقوی و کامل نمی‌تواند انرژی را به بدنتان برگرداند؛ این قولی است که از طرف ما می‌توانید داشته باشید! خوشبختانه تنوع نوشیدنی‌ها و […]
اگر برای سرحال شدن به نوشیدن قهوه یا چای سیاه وابسته هستید، وقت آن رسیده تا یک جایگزین مفید و متنوع برای آن پیدا کنید. چای میوه‌ای از متنوع‌ترین نوشیدنی‌های […]
کشک یک منبع غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. مصرف روزانه کشک می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت قلب […]
جوشاندن شیر محلی قبل از مصرف ضروری است، اما مشکلی که ممکن است با آن مواجه شویم، سر رفتن شیر است. آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده‌اید […]
اگر به آشپزی علاقه دارید، می‌دانید که برخی از مراحل دستور پخت شامل غلیظ کردن شیر برای کاهش حجم یا رسیدن به قوام و بافت دلخواه برای یک غذا هستند. […]
چای میخک، یک نوع چای محبوب در ایران است که خواص زیادی دارد. این چای دارای فواید ضدالتهابی، ضدعفونیکننده، تسکیندهنده و آرام‌بخش است. همچنین، مصرف چای میخک می‌تواند به تقویت […]
می‌دانستید که از برگ انجیر هم می‌توان چایی تهیه کرد؟ برگ انجیر یک ماده طبیعی است که خواص بسیاری دارد. برای تهیه چای برگ انجیر، باید برگ‌های تازه را جمع‌آوری […]
دوغ یک نوشیدنی اصیل، خوشمزه و خاطره انگیز برای ما ایرانی‌هاست. این نوشیدنی را می‌توان از کودکی تا بزرگسالی و حتی در دوران بارداری مصرف کرد. دوغ در کنار آب، […]
شیر محلی، یکی از مواد غذایی اساسی در جوامع مختلف است که به دلیل خواص غذایی و مزه‌ای که دارد، بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما برای حفظ سلامتی و […]
