انجیر یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین میوه‌های تابستانی است و مصرف آن به‌صورت خام، مربا یا اسموتی فواید زیادی را برای بدن به همراه دارد. اسموتی انجیر برای صبحانه هم گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود؛ به‌ویژه برای ورزشکاران. اگر دنبال یک اسموتی خنک و پرخاصیت برای روزهای گرم تابستان هستید، تا انتها همراه ما باشید. در مقاله حاضر با ۴ دستورالعمل ساده برای طرز تهیه اسموتی انجیر آشنا خواهید شد.

چرا باید انجیر بخوریم؟

انجیر میوه‌ای بهشتی است و در کنار مزه عالی، فواید زیادی را هم برای بدن به همراه دارد. آنچه در زیر از آن نام ‌برده ‌شده است، تنها بعضی از مزایای مصرف انجیر هستند:

رفع یبوست

قرن‌هاست که از انجیر برای رفع یبوست و بهبود عملکرد معده استفاده می‌شود. ازآنجایی‌که انجیر حاوی مقدار زیادی فیبر محلول است، به‌عنوان یک ملین طبیعی عمل می‌کند. هر زمان که دچار یبوست شدید، برای رفع این مشکل کافی است ناشتا ۲ تا 3 عدد انجیر خشک مصرف کنید.

کمک به کاهش وزن

انجیر غنی از فیبر است و درعین‌حال کالری کم دارد. مصرف 2 تا 3 عدد انجیر خشک یا تازه به‌عنوان میان‌وعده باعث می‌شود که به مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید.

کنترل فشارخون

فشارخون بالا، تعادل پتاسیم در بدن را برهم می‌زند. از آن جایی‌که انجیر منبع بسیار خوبی از پتاسیم است، به‌طور طبیعی میزان پتاسیم بدنتان را بهبود می‌بخشد و می‌تواند فشارخون شما را کنترل کند.

بهبود باروری

انجیر حاوی مقادیر بسیار زیادی آهن است؛ ترکیبی که برای باروری بسیار مهم است. برای اثربخشی بیشتر انجیر در بهبود باروری، می‌توانید آن را به همراه شیر مصرف کنید. در این حالت، مصرف اسموتی انجیر و شیر می‌تواند مفید باشد.

بهبود سلامت قلب

فیبر و پتاسیم موجود در انجیر باعث حذف چربی اضافی از بدن می‌شود و در نتیجه، به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند. علاوه بر این، انجیر غنی از انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست که موجب کاهش تری گلیسیرید و کلسترول مضر می‌شود. همه این‌ها تأثیر مثبت زیادی بر بهبود سلامت قلب دارند.

حال که با مزایای انجیر برای بدن آشنا شدید، در ادامه ۴ دستورالعمل برای درست‌کردن اسموتی انجیر سیاه و سبز ارائه شده است.

اگر تمایل دارید با خواص اسموتی‌ها آشنا شوید، مقاله خواص اسموتی‌ها برای سلامتی را مطالعه کنید.

ارزش غذایی انجیر

انجیر تازه سرشار از مواد مغذی است و با وجود کالری بسیار کمی که دارد، انتخابی عالی برای یک میان وعده سالم است. یک انجیر کوچک ۴۰ گرمی، از ارزش غذایی زیر برخوردار است:

• کالری: ۳۰ کیلوکالری
• پروتئین و چربی: ۰ گرم
• کربوهیدرات: ۸ گرم
• فیبر: ۱ گرم
• مس: ۳ درصد نیاز روزانه
• منیزیم: ۲ درصد نیاز روزانه
• پتاسیم: ۲ درصد نیاز روزانه
• ریبوفلاوین: ۲ درصد نیاز روزانه
• تیامین: ۲ درصد از نیاز روزانه
• ویتامین ب6: ۳ درصد از نیاز روزانه
• ویتامین کا: ۲ درصد از نیاز روزانه

انواع روش برای تهیه اسموتی انجیر

اسموتی انجیر خشک و تازه، یکی از راه‌های بهره‌مندی از خواص بی‌شمار انجیر برای بدن است. در ادامه، طرز تهیه اسموتی انجیر به ۴ روش مختلف ارائه شده است:

طرز تهیه اسموتی انجیر و موز

اگر عاشق انجیر هستید یا مقدار زیادی انجیر در یخچال دارید که نمی‌دانید چطور از شر آن‌ها خلاص شوید، پیشنهاد خوشمزه و آسانی برای شما داریم؛ درست‌کردن اسموتی انجیر و موز. برای اطلاع از طرز تهیه این اسموتی، ادامه مطلب را مطالعه کنید.

برای درست‌کردن این اسموتی خوشمزه، به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:

• موز خردشده و یخ‌زده: ۲ عدد
• انجیر تازه: ۶ عدد
• شیر: 3/4 فنجان
• آب‌پرتقال: 3/4 فنجان

انجیرها را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و آن‌ها را همراه با موز، شیر و آب‌پرتقال داخل مخلوط‌کن بریزید. آن‌ها را به مدت یک تا دو دقیقه و تا زمانی که ترکیب صاف و یکدستی به دست آید، مخلوط کنید. اسموتی را در لیوان دلخواهتان بریزید و نوش‌جان کنید.

یکی‌دیگر از اسموتی‌های ترکیبی با موز، اسموتی سیب موز است که در مقاله طرز تهیه اسموتی سیب موز، این نوشیدنی را معرفی کردیم.

طرز تهیه اسموتی انجیر و بادام

اگر مشغله‌های زیادی دارید و نمی‌توانید برای صرف صبحانه وقت صرف کنید، اسموتی‌ها بهترین گزینه برای شما هستند. اسموتی انجیر و بادام به دلیل برخورداری از مواد مغذی و سالم، تا ساعت‌ها سیر نگه‌تان می‌دارد و انرژی لازم برای انجام کارها را در اختیارتان قرار می‌دهد. در ادامه، با طرز تهیه اسموتی انجیر آشنا خواهید شد.

برای درست‌کردن این اسموتی، ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید:

• انجیر تازه: ۱۰ عدد
• شیر نارگیل: ۲ فنجان
• بادام درختی: ۱۰ عدد
• شکر: ۲ قاشق غذاخوری
• وانیل: به مقدار لازم

برای درست‌کردن این اسموتی، ابتدا انجیرها را بشویید و خرد کنید. سپس آن‌ها را همراه با شکر، بادام و وانیل داخل مخلوط‌کن بریزید. بعد از این‌که مواد کمی با هم ترکیب شدند، شیر را به آن اضافه کنید و مجدداً مخلوط‌کن را روشن کنید. اسموتی انجیر و بادام خوشمزه شما آماده است. راستی اگر شیر نارگیل در دسترس نبود، می‌توانید از شیر بادام و شیر گاو هم استفاده کنید.

اگر انجیر تازه در دسترس نبود، می‌توانید از انجیر خشک استفاده کنید، فقط برای آنکه انجیر خشک به راحتی با مواد ترکیب شود،30 دقیقه قبل از تهیه نوشیدنی، انجیر را خیس کنید.

طرز تهیه اسموتی انجیر و عسل

اسموتی انجیر و عسل یکی از مقوی‌ترین خوراکی‌ها برای خودتان و عزیزانتان است. در ادامه درباره طرز تهیه این اسموتی مقوی و خوشمزه صحبت خواهیم کرد.

برای درست‌کردن این اسموتی به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:

• انجیر تازه: ۴ عدد
• موز: نصف عدد
• ماست یونانی: ۲۰۰ گرم
• عسل: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک: ۱ پنس
• شیر: 1/2 یا 1/4 فنجان

انجیرها را از وسط خرد کنید و همراه با موز، ماست یونانی، عسل، نمک و شیر داخل مخلوط‌کن بریزید. مخلوط‌کن را روشن کنید و تا زمانی که مواد به‌خوبی با یکدیگر ترکیب شوند و مخلوط یکدستی به دست آید، آن را خاموش نکنید. اگر دوست دارید اسموتی خنکی داشته باشید، موز را از قبل فریز کنید.

عسل، یکی از انواع خوراکی‌های بی‌نظیر و پرخاصیت در طبیعت است که با فواید منحصربه‌فرد خود شناخته می‌شود. اگر تمایل دارید با انواع نوشیدنی‌هایی که با عسل می‌توان تهیه کرد، آشنا شوید، به مقاله طرز تهیه نوشیدنی با عسل مراجعه کنید.

طرز تهیه اسموتی انجیر و خرما

این اسموتی خامه‌ای و بسیار لذیذ که از هم‌نشینی صمیمانه انجیر، خرما و کره بادام درست می‌شود، انتخابی سالم و مقوی برای شروع روز است. در ادامه با طرز تهیه این اسموتی آشنا خواهید شد.

برای درست‌کردن اسموتی انجیر و خرما باید مواد اولیه زیر را آماده کنید:

• انجیر تازه: 4 عدد
• خرما: 1 تا 2 عدد
• کره بادام: ۱ قاشق غذاخوری
• شیر: ۱ فنجان

انجیرها را خرد کنید و همراه با خرما، کره و شیر داخل مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که ترکیب صاف و یکدستی به دست آید، آن‌ها را با هم مخلوط کنید. اگر دوست دارید یک اسموتی خنک داشته باشید، انجیرها را از قبل داخل فریزر قرار دهید.

اگر مزاج سردی دارید و طرفدار نوشیدنی‌هایی با طبع گرم هستید، مقاله طرز تهیه میلک شیک خرما را از دست ندهید.

کلام آخر

انجیر یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌های تابستانی است که با استفاده از آن نوشیدنی‌های خنک و بسیار لذیذی می‌توان درست کرد. از آنجایی‌که انجیر میوه‌ای است که زود فاسد می‌شود، اگر مقدار زیادی انجیر در خانه دارید، همین حالا دست‌به‌کار شوید و با استفاده از دستورالعمل‌هایی که در مقاله زیر حاضر برای طرز تهیه اسموتی انجیر ارائه شده است، یک نوشیدنی گوارا و خوشمزه برای خودتان و عزیزانتان درست کنید.

سؤالات متداول

آیا برای درست‌کردن اسموتی انجیر از انجیر خشک هم می‌توان استفاده کرد؟

بله، اما با توجه ‌به این‌که انجیر خشک به‌سختی با سایر مواد ترکیب می‌شود، از ۳۰ دقیقه قبل آن را داخل آب خیس کنید.

برای درست‌کردن اسموتی انجیر از چه شیری استفاده کنیم؟

شیر نارگیل، شیر بادام و شیر پاستوریزه، از جمله مواردی هستند که می‌توانید از آن‌ها برای درست‌کردن اسموتی انجیر استفاده کنید. برای آنکه اسموتی خوشمزه‌تری داشته باشید، در صورت استفاده از شیر پاستوریزه، حتماً نوع پرچرب آن را انتخاب کنید.

آیا انجیر چاق‌کننده است؟

خیر، انجیر میوه‌ای کم‌کالری و پرفیبر است و مصرف 2 تا 3 عدد از آن در میان‌وعده برای کاهش وزن مفید خواهد بود.