یکی از خوراکی‌های شیرین و مقوی که بدون شکر و مواد افزودنی تهیه می‌شود، شیره است. شیره انواع مختلفی دارد از جمله انگور، خرما، توت و انجیر. شیره علاوه بر اینکه فاقد مواد مضر است، بسیار پرخاصیت و مقوی نیز است. برای اینکه این ماده مقوی را در سبد غذایی‌مان جای دهیم، لازم است تا طرز استفاده از آن را به روش‌های مختلف یاد بگیریم. یکی از این روش‌ها تهیه معجون با شیره انگور است. برای اینکه با چند دستور متفاوت برای طرز تهیه معجون با شیره انگور آشنا شوید، همراه ما باشید. در این مطلب علاوه بر معجون با شیره انگور، با طرز تهیه شیره انگور هم آشنا خواهید شد.

خواص شیره انگور

حتی اگر شیره انگور را با مقداری آب و چند قطعه یخ ترکیب کنید، همچنان معجونی بی‌نظیر و پرخاصیت خواهید داشت، چه برسد به اینکه آن را با مواد مقوی دیگری ترکیب کنید. شیره سرشار از مواد معدنی، پروتئین و انواع ویتامین است و باتوجه‌به ترکیبات مغذی‌اش به بانوان توصیه می‌شود؛ به‌ویژه آن‌هایی که از کم‌خونی مزمن رنج می‌برند.

ازآنجایی‌که شیره انگور کالری بالایی دارد، برای افرادی که دوست دارند چند کیلویی به وزنشان اضافه شود و دنبال روش‌های سالم هستند، گزینه بسیار مناسبی است. از طرف دیگر، شیره انگور سرشار از انواع ویتامین‌های آ، ب و ث است و منبعی عالی برای آهن، کلسیم، فسفر و منیزیم محسوب می‌شود.

از این معجون خوشمزه و مقوی، برای تقویت قوای جنسی، تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از ابتلا به بیماری دیابت، پیشگیری از ابتلا به سرطان، رشد مو، سلامت پوست، تأمین انرژی موردنیاز بدن، تسکین دردهای عضلانی و حجم‌دهی به عضلات بدن هم استفاده می‌شود.

معجون‌هایی را که با شیره انگور تهیه می‌شوند، می‌توان به‌عنوان یک میان وعده مغذی برای درمان پوکی‌استخوان و درد مفاصل، به‎خصوص زانودرد استفاده کرد. همچنین شیره انگور در درمان بیماری‌هایی نظیر صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری بیش از حد، ضعف بدن، کم‌خونی و یرقان موثر است.

قند طبیعی موجود در شیره انگور ضرری افراد دیابتی را تهدید نمی‌کند، اما بهتر است در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.
اگر تمایل دارید به‌طور مفصل درباره خواص شیره انگور اطلاعات کسب کنید، مقاله خواص شربت شیره انگور را از دست ندهید.

در ادامه درباره طرز تهیه شیره انگور و معجون‌هایی با این خوراکی خوشمزه بیشتر صحبت خواهیم کرد.

طرز تهیه شیره انگور

اگر مقداری انگور در یخچال دارید که نمی‌دانید با آن‌ها چه کنید، شیره انگور بهترین راهکار برای خلاصی از دست انگورهای اضافی است. اگرچه طرز تهیه شیره انگور در منزل کمی زمان‌بر و دشوار است، اما نتیجه نهایی به‌زحمت و زمانش می‌ارزد. در ادامه، به شما می‌گوییم که چه‎طور در خانه می‌توانید شیره انگور درست کنید.

برای درست‌کردن شیره انگور به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:

• انگور شیرین: 10 کیلوگرم
• خاک سفید: 1 کیلوگرم

دانه انگورها را به‌خوبی بشویید و له کنید تا آبشان درآید. می‌توانید از گوشت‌کوب برقی یا دستگاه آب‌میوه‌گیری هم استفاده کنید. آب انگور را از صافی رد کنید تا تفاله‌ها و دانه‌های انگور جدا شوند. آب انگورها را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت قرار دهید.

وقتی اطراف ظرف حباب ایجاد شد، قبل از آن که آب انگور به جوش بیاید، لازم است خاک سفید را به آن اضافه کنید. کف‌های ایجاد شده روی مواد را مرتب بردارید تا کیفیت شیره‌تان بالا برود. بعد از اینکه تمامی کف‌ها را جمع کردید زیر قابلمه را خاموش کنید تا خاک سفید ته‌نشین شود.

پس از خنک شدن شیره، مواد را آرام‌آرام از رو بردارید و به ظرف دیگری بریزید. پس از آنکه خاک‌ها را مشاهده کردید، باقی مواد را در کیسه‌ای نخی بریزید تا شیره از خاک جدا شود. دوباره موادی را که از خاک جدا کرده‌اید، روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. وقتی شیره به غلظت دلخواهتان رسید، آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود.

حال که با روش تهیه شیره انگور آشنا شدید، ادامه مطلب را دنبال کنید تا با چند نوشیدنی و معجونی که با استفاده از شیره انگور تهیه می‌شوند هم آشنا شوید.

اگر دنبال نوشیدنی‌هایی خنک برای فصل تابستان هستید، می‌توانید به مقاله انواع نوشیدنی با هندوانه سر بزنید.

طرز تهیه معجون شیر و شیره انگور

معجون شیر و شیره انگور برای افرادی که دچار التهاب حلق و سرفه می‌شوند، بسیار مفید و خاصیت نرم‌کنندگی گلو دارد. همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین آ و ب است که به خون‌سازی کمک شایانی می‌کند و برای بچه‌ها، افراد مبتلا به کم‌خونی و کسانی که ضعف عمومی بدن دارند، توصیه می‌شود. همچنین مصرف این معجون به مادران شیرده کمک می‌کند که شیر غلیظ‌تری داشته باشند.

برای درست‌کردن این معجون به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:

• شیره انگور: ۵ قاشق غذاخوری
• شیر خنک: ۲ لیوان
• دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
• پودر پسته و نارگیل: ۵ قاشق غذاخوری
• دانه کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

همه مواد را در غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید و خوب با یکدیگر مخلوط‌کنید. معجون شما به همین راحتی و در کمترین زمان ممکن آماده است. آن را با پودر پسته، نارگیل و دانه کنجد تزیین و نوش جان کنید.

طرز تهیه معجون شیره انگور با موز و شیر

اگر از ضعف جسمانی شدید رنج می‌برید، این معجون برای شما معجزه خواهد کرد. بدون فوت وقت می‌رویم سراغ اصل مطلب!

برای درست‌کردن معجون شیره انگور با موز و شیر به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

• موز: 1 عدد متوسط
• شیره انگور: 5 قاشق غذاخوری
• دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
• شیر: 1 لیوان
• جوز هندی: 1/4 قاشق چای‌خوری
• پودر نارگیل و کنجد: به میزان لازم

همه‌ی مواد بالا را در مخلوط‌کن بریزید و ۲ تا ۳ دقیقه آن‌ها را با یکدیگر مخلوط‌ کنید. در نهایت با پودر نارگیل و کنجد تزیین و سرو کنید. نوش جان.

طرز تهیه معجون شیره انگور با مغزیجات

این معجون هم از دیگر معجون‌های مقوی و پرخاصیتی است که در کمترین زمان ممکن و با استفاده از شیره انگور و مغزیجات درست می‌شود. در ادامه، طرز تهیه معجون با شیره انگور و انواع مغزیجات ارائه شده است.

اگر از نوشیدن انواع معجون لذت می‌برید، مقاله طرز تهیه معجون توت‌فرنگی را بخوانید تا با طرز تهیه یک معجون خوشمزه و سالم آشنا شوید.

برای درست‌کردن این معجون به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:

• شیره انگور: 5 قاشق غذاخوری
• خرما: 5 عدد
• شیر: 1 لیوان بزرگ
• بادام درختی، فندق، پسته و بادام: از هرکدام 25 گرم
• کنجد: 2 قاشق غذاخوری
• پودر نارگیل: 2 قاشق غذاخوری
• موز: 1 عدد متوسط
• پودر دارچین و جوز هندی: 1/4 قاشق چای‌خوری

ابتدا موز و آجیل‌ها را خرد کنید؛ سپس همه‌ی مواد را باهم در مخلوط‌کن بریزید و 2 تا 3 دقیقه مخلوط‌کنید تا به غلظت لازم برسد. سپس آن را به‌دلخواه تزیین و سرو کنید.

کلام آخر

شیره انگور دارای خاصیت بسیاری است. این ماده مغذی را می‌توانید در وعده صبحانه یا به‌عنوان یک میان وعده میل کنید تا از خواص بی‌شمار آن بهره‌مند شوید. انواع معجون‌هایی که با استفاده از شیره انگور درست می‌شود، روش دیگری برای بهره‌مندی از خواص این خوراکی مقوی است. در مقاله حاضر ۳ دستور برای طرز تهیه معجون با شیره انگور به شما معرفی کردیم. شما چه نوشیدنی‌هایی با استفاده از شیره انگور درست می‌کنید؟

سؤالات متداول

در تهیه معجون با شیره انگور از چه موادی استفاده کنیم؟

شیر، موز و انواع مغزیجات از جمله موادی هستند که برای درست‌کردن معجون با شیره انگور استفاده می‌شود.

خاصیت درمانی شیره انگور چیست؟

شیره انگور برای رفع مشکلاتی مثل صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری بیش از حد، ضعف بدن و یرقان مفید است.

معجون شیره انگور برای افراد دیابتی مضر است؟

به دلیل قند طبیعی موجود در شیره انگور ضرری افراد دیابتی را تهدید نمی‌کند، اما بهتر است در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.