شیر، نوشیدنی دلچسبی است که در ترکیب با بسیاری از میوه‌ها و دانه‌های آجیل می‌توان آن را تبدیل به یک معجون، شیک یا اسموتی بی‌نظیر کرد. به خصوص در فصل گرم برای عصرهای کشدار تابستانی می‌توان نوشیدنی‌های متنوع و خوشمزه‌ای در خانه تهیه کرد تا هم کمی خنک شوید و هم افراد خانواده آن را دوست داشته باشند. ترکیب شیر و موز یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌هایی‌ست که تقریبا همه از خوردن آن لذت می‌برند.

در ادامه با هم روش تهیه شیر موز را یاد خواهیم گرفت:

شیر موز چیست؟

همان‌طور که گفتیم شیر موز یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌هایی است که بر پایه شیر تهیه می‌شود. موز و شیر با هم مقادیر کافی پروتئین، ویتامین، فیبر غذایی و مواد معدنی را به بدن می‌رسانند. ممکن است شیر موز را به‌عنوان یک نوشیدنی بعد از تمرین  ورزشی بنوشید یا صبح‌ها قبل از رفتن به سرکار و مدرسه و دانشگاه یک لیوان شیرموز جای صبحانه بخورید.

شیر موز خانگی بیشترین کالری، کربوهیدرات، فیبر و قند را دارد اما در مقایسه با برندهای فروشگاهی چربی کمتری در آن وجود دارد. در ضمن قند موجود در شیر موز خانگی تنها از موز یا نهایتا عسل به دست می‌آید و خبری از قندهای افزوده صنعتی و شکر در این نوشیدنی نخواهد بود.

اخیرا با اضافه کردن موارد دیگری مثل بستنی به شیرموز، طعم‌های متفاوت‌تری نیز تولید می‌شود. حتی می‌توانید گردو یا بادام خردشده و پودر کاکائو و حتی خرما را به شیر موز خود اضافه کنید تا یک نوشیدنی سرشار از فیبر و پروتئین داشته باشید.

انتخاب اینکه شیر موز شما از چه موادی تهیه شود کاملا بسته به نظر و سلیقه شخصی شما خواهد داشت. در ادامه متن انواع روش‌های طرز تهیه شیر موز را با هم بررسی خواهیم کرد.

طرز تهیه شیر موز مخصوص

از ساده‌ترین روش شروع می‌کنیم. شیر موز مخصوص یک نوشیدنی کامل و سیرکننده است زیرا در تهیه آن از آجیل استفاده می‌شود. این نوشیدنی در منوی کافه‌ها به چشم می‌خورد و طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم:

در این روش تهیه شیر موز کافی است موزها را خرد کرده و به همراه شیر داخل مخلوط‌کن ریخته و برای چند دقیقه اجازه دهید کاملا مخلوط شوند. در نهایت بعد از چشیدن مخلوط شیر و موز به میزان دلخواه به آن شکر اضافه کنید و برای 2 تا 3 دقیقه دیگر با مخلوط‌کن، اجازه دهید به‌خوبی با هم مخلوط شوند.

به ترکیب آماده شده، گردو خرد شده و خلال بادام را هم اضافه کنید و آن را در یک لیوان بزرگ سرو کنید. شیر موز مخصوص خود را با پودر نارگیل تزئین کنید.

شیر موزهایی که از آبمیوه‌فروشی‌های سطح شهر و کافه‌ها می‌خریم، معمولا غلیظ‌تر و خوش‌مزه‌تر از شیر موز‌های خانگی هستند. یکی از دلایل این تفاوت طعم، موادی است که در تهیه آنها استفاده می‌شود. برای آشنایی با انواع نوشیدنی که در کافی‌شاپ‌ها سرو می‌شوند، می‌توانید به مقاله نوشیدنی‌های معروف کافی‌شاپ سر بزنید. برای آشنایی با روش تهیه اسموتی سالم و مقوی هم می‌توانید مقاله طرز تهیه اسموتی سیب موز را در مجله عالیس بخوانید.

طرز تهیه معجون شیرموز

معجون شیر و موز یک نوشیدنی خوشمزه، مغذی و انرژی‌زا با خواص تغذیه‌ای فراوان است. این معجون خوشمزه سرشار از پروتئین و کلسیم است و ضعف بدن را در روزهای گرم تابستان برطرف می‌کند. اگر کودک شما برای خوردن شیر یا حتی شیر موز بدقلقی می‌کند، تهیه کردن این نوشیدنی خنک و مقوی می‌تواند راه‌حل مناسبی برای مصرف شیر او باشد.

برای تهیه معجون شیر موز راه‌های متفاوتی وجود دارد و می‌توانید از مواد مختلفی برای درست‌ کردن آن استفاده کنید. در واقع در معجون شیر موز از طعم‌دهنده‌های متفاوتی استفاده‌ می‌کنند، اگر می‌خواهید شیر موز غلیظی داشته باشید حتما از این دستور برای درست کردن آن استفاده کنید تا راحت و سریع یک معجون دلچسب در خانه درست کنید:

مواد لازم:

بعد از تهیه مواد اولیه می‌توان کار را برای درست کردن یک شیرموز خوشمزه و بسیار مقوی آغاز کرد. اغلب به آن شیرموز مخصوص یا معجون شیر موز هم می‌گویند.

قبل از هر چیز این نکته را از یاد نبرید که راز داشتن یک شیر موز غلیظ در استفاده از خامه است. اما به یاد داشته باشید منظور خامه صبحانه نیست. استفاده از خامه فرم گرفته، بهترین انتخاب است.

مرحله اول: ابتدا، موزها را خرد می‌کنیم و به همراه شکر و شیر داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم. اگر از نوع رسیده انتخاب شوند، شیر موز شیرین‌تر و خوشمزه‌تری تولید خواهد شد.

بعد از اینکه مخلوط‌کن را روشن کردیم، تا مرحله‌ای که موزها کاملا پوره و له شوند صبر می‌کنیم.

مرحله دوم: در این مرحله شکلات تخته‌ای را رنده کرده و به همراه پودر نارگیل، به مخلوط قبلی اضافه می‌کنیم.

مرحله سوم: خامه فرم گرفته‌شده را به مایه قبلی اضافه می‌کنیم تا شیر موز غلظت بیشتری پیدا کند.

در این مرحله شیر موز ما آماده است. برای خوش‌مزه‌تر شدن این شیر موز مخصوص می‌توان به آن مغز و آجیل اضافه کرد. مغزهایی مثل گردو و پسته یا هر نوع مغز دیگری را که خودتان دوست دارید، می‌توانید به معجون یا شیر موز مخصوص اضافه کنید. در طرز تهیه شیر موز با نارگیل هم شما می‌توانید با همین روش پیش بروید.

برای تزئین معجون هم بنا به سلیقه می‌توانید از گزینه‌های مختلفی مانند پسته، ویفر، خامه فرم‌گرفته، تکه‌های موز یا آناناس و… استفاده کنید.

اگر به دیگر نوشیدنی‌های ترکیبی با شیر و میوه هم علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم در مقاله طرز تهیه شیر هویج با روش درست کردن این نوشیدنی متفاوت آشنا شوید.

طرز تهیه شیر موز با ثعلب

آرد سفید رنگ ثعلب از نوعی گیاه تهیه می‌شود و ماده‌ی اصلی در تهیه بستنی سنتی است. ثعلب باعث غلظت و قوام بیشتر نوشیدنی شما می‌شود. شیر موز‌هایی که در کافه‌ها سرو می‌شوند هم معمولا با استفاده از ثعلب غلیظ و خوشمزه می‌شود. یکی از معروف‌ترین نوشیدنی‌های کشور ترکیه هم، نوشیدنی ثعلب آن است. شما می‌توانید در مقاله نوشیدنی‌های معروف ترکیه با طرز تهیه آن آشنا شود.

در اینجا می‌خواهیم با طرز تهیه شیر موز با استفاده از ثعلب را به شما آموزش دهیم تا به‌راحتی آن را در خانه آماده و نوش ‌جان کنید.

مواد لازم:

در روش تهیه این نوشیدنی کافی است، شیر و موز را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و اجازه دهید حدود 2 تا 3 دقیق به‌خوبی با هم مخلوط شوند. سپس بستنی و ثعلب را به آنها اضافه کنید و حدود یک دقیقه هم بزنید.

توجه کنید که بعد از اضافه کردن بستنی بهتر است بیشتر از یک دقیقه آنها را مخلوط نکنید، چون ممکن است بستنی شما آب شود و شیر موز شما رقیق‌تر شود.

برای تهیه شیر موز با خامه صبحانه شما کافی است در روش بالا به‌جای بستنی از نصف فنجان خامه صبحانه و دو قاشق غذاخوری شکر استفاده کنید. اگر در تهیه شیر موز خود از موز یخ‌زده استفاده کنید، غلظت آن بیشتر می‌شود و بدون بستنی هم خوشمزه خواهد شد.

طرز تهیه شیر موز بدون دستگاه

اگر شما عاشق شیر موز هستید و دستگاه مخلوط‌کن در خانه ندارید، نگران نباشید. ما در اینجا ساده‌ترین روش تهیه شیر موز بدون نیاز به دستگاه را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

برای تهیه این شیر موز، کافی است موزهای خرد شده را با یک چنگال کاملا له کنید. سپس آن را داخل یک کاسه بریزید و شیر را به آرامی اضافه کنید. آنها را با یک همزن دستی حدود 2 تا 3 دقیقه کاملا مخلوط کنید.

در پایان عسل را به آن اضافه کنید تا طعم آن کامل شود. این شیر موز سالم را با کمترین امکانات در خانه برای عزیزانتان آماده کنید و از آن لذت ببرید.

طرز تهیه شیر موز بستنی

تهیه شیر موز بستنی روش پیچیده‌ای ندارد. کافی است طبق دستورالعمل شیر موز مخصوص یا معجون پیش بروید و در نهایت یک اسکوپ بستنی سنتی به آن اضافه کنید.

البته شما می‌توانید بستنی را داخل مخلوط‌کن هم بریزید و با شیر موز آن را ترکیب کنید. در این حالت، بهتر است آن را زیاد هم نزنید تا بستنی کاملا رقیق نشود. پیشنهاد ما این است که شیر موز را جداگانه تهیه کنید و در آخر یک اسکوپ بستنی داخل لیوان بیندازید تا کم‌کم آب شود و نوشیدنی شما را جذاب‌تر کند.

شیر موز رژیمی

چه بخواهید وزن کم کنید و چربی از دست دهید و چه بخواهید عضله بدون چربی به دست آورید، می‌توانید ترکیب موز و شیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. همان‌طور که گفتیم مصرف موز با شیر فواید زیادی دارد و می‌توانید از رژیم موز و شیر برای افزایش وزن یا کاهش وزن استفاده کنید.

بسیاری از مردم موز و شیر را برای عضله‌سازی مصرف می‌کنند. برای افزایش وزن، باید کالری دریافتی خود را افزایش دهید. موز و شیر هم تمام مواد مغذی مورد نیاز برای افزایش کالری دریافتی و افزایش وزن را برای بدن شما فراهم می‌کنند. از آنجایی که این مخلوط مملو از پتاسیم، فیبر غذایی، کلسیم و پروتئین است، پس گزینه‌ای عالی برای ساخت عضله محسوب می‌شود. در ضمن به میزان کافی کربوهیدرات برای تامین انرژی بدن شما فراهم می‌‌کند. البته اگر برای افزایش وزن شیر موز می‌خورید باید در کنار موز و شیر، سایر غذاهای غنی از پروتئین و فیبر را هم مصرف کنید.

شیر موز همچنین کمک می‌کند تا بدون ایجاد احساس گرسنگی، چربی‌های اضافی بدن را سریع از بین ببرید. این احساس سیری باعث می‌شود شما کمتر به سراغ مواد غذایی چرب و شیرین بروید. ترکیب شیر موز همچنین سرشار از پروتئین است و کربوهیدرات کمتری دارد. پروتئین کافی در رژیم غذایی هم به کاهش وزن شما کمک می‌کند.

برای تهیه شیر موزی که به روند کاهش وزن کمک کند، کافی است از شیر کم‌چرب استفاده کنید و افزودنی‌هایی مثل شکر و خامه و بستنی را کاملا از شیر موز حذف کنید. شیر موز به دلیل تامین انرژی بالایی که دارد احساس سیری در شما به‌وجود خواهد آورد.

برای آشنایی بیشتر با نوشیدنی‌هایی که به لاغری شما کمک می‌کند، بهتر است مقاله نوشیدنی‌ برای کاهش وزن را بخوانید.

جمع‌بندی

همان‌طور که گفته شد، درست کردن شیر موز خوشمزه در خانه به راحتی امکان‌پذیر است.

شیر موز می‌تواند به همراه آجیل و دانه‌های خوراکی طعم و مزه متفاوتی بگیرد و در نهایت شیر موز غلیظ‌تری حاصل شود. شیر موز یک میان‌وعده کامل است و می‌تواند شما را سیر نگه دارد و به رژیم غذایی کاهش وزن شما کمک کنید.

ما در این مقاله سعی داشتیم شما را با انواع روش‌های تهیه شیر موز آشنا کنیم. امیدواریم آن‌ها را در خانه درست کنید و در کنار خانواده از نوشیدن‌شان لذت ببرید.

سوالات متداول:

چطور شیر موز را بدون مخلوط‌کن درست کنیم؟

موزهای خرد شده را با چنگال کاملا له کنید و شیر را کم کم به آن اضافه کنید. سپس آنها را 3 دقیقه با هم‌زن دستی مخلوط کنید. شیر موز خود را با عسل شیرین کنید.

بدون ثعلب هم می‌توان شیر موز غلیظ درست کرد؟

بله. به‌جای ثعلب از خامه صبحانه، بستنی یا موز یخ‌زده استفاده کنید.

آیا کسانی که رژیم دارند می‌توانند شیر موز بخورند؟

بله. شیر موز کم‌شیرین با استفاده از شیر کم‌چرب اگر به اندازه مصرف شود می‌تواند شما را سیر نگه دارد و به کاهش وزن شما کمک کند.