عناب را همه می‌شناسیم و بارها آن را در کنار عطاری‌ها دیده‌ایم؛ اما آیا تابه‌حال برایتان سؤال پیش‌آمده است که با این میوه چه کارهایی می‌توان انجام داد؟ شاید باور نکنید اگر بدانید که خیلی از مردم نمی‌دانند بهترین روش‌های مصرف عناب چگونه است! در جواب، ما به شما می‌گوییم که تهیه دمنوش عناب می‌تواند یکی از بهترین راهکارها برای لذت از این میوه خوشمزه و مقوی باشد.

در این مقاله از مجله عالیس می‌خواهیم نحوه درست کردن دمنوش عناب را در کنار هم مرور کنیم. این دمنوش بسیار ساده حاضر می‌شود و برای تهیه آن نیز تنها به چند قلم ماده اولیه ساده نیاز خواهیم داشت. بعد از طرز تهیه دمنوش عناب به سراغ ارزش غذایی عناب و سپس به سراغ بررسی خواص این نوشیدنی خواهیم رفت. با ما همراه باشید.

مواد لازم در طرز تهیه دمنوش عناب

همان‌طور که در مقدمه نیز به آن اشاره کردیم، دمنوش عناب را می‌توان با ساده‌ترین مواد اولیه حاضر کرد. تنها چیزی که برای تهیه این نوشیدنی مقوی به آن نیاز خواهید داشت، عناب خشک یا تازه است؛ باقی مواد اولیه را احتمالاً خودتان در خانه داشته باشید! از دیگر دمنوش‌های ساده می‌توان به دمنوش هل نیز اشاره کرد، شما می‌توانید طرز تهیه دمنوش هل را در مجله عالیس مطالعه کنید.

از جمله مواد لازم در طرز تهیه دمنوش عناب می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

عناب تازه یا خشک شده	6 تا 12 عدد
آب تصفیه ‌شده	3 پیمانه
عسل	به میزان لازم
زنجبیل تازه (دلخواه)	1 قاشق غذاخوری

این مقدار از مواد اولیه که در نحوه درست کردن دمنوش عناب برای شما ذکر کردیم، می‌تواند برای تهیه حدود 3 تا 4 فنجان نوشیدنی کفایت کند. اگر دوست دارید که این دمنوش را فقط برای خودتان تهیه کنید، کافی است که مقدار مواد اولیه را به نسبت مساوی کاهش دهید. در غیر این صورت تنها کافی است که به همان شیوه مواد اولیه را زیاد کنید تا برای تعداد افراد بیشتر مناسب باشد.

روش درست کردن دمنوش عناب

همان قدر که مواد اولیه دمنوش عناب ساده و در دسترس است، به همان اندازه نیز تهیه این نوشیدنی ساده است. این دمنوش به 15 دقیقه آماده‌سازی نیاز دارد و در عرض 15 دقیقه نیز دم خواهد کشید. شما می‌توانید آن را در کمتر از نیم ساعت حاضر کرده و نوش جان کنید. از دیگر دمنوش‌های سریع می‌توان به دمنوش میوه کاکتوس اشاره کرد. شما می‌توانید در مجله عالیس طرز تهیه دمنوش میوه کاکتوس را مشاهده کنید.

در طرز تهیه دمنوش عناب اما باید مطابق با مراحل زیر پیش بروید:

اگر از عناب خشک استفاده می‌کنید، ابتدا باید آن‌ها را تمیز کنید. برای این کار یک ظرف را پر از آب کنید و سپس عناب‌های خشک شده را داخل آن بریزید. اجازه دهید که عناب‌ها به مدت 10 دقیقه داخل آب خیس بخورند و سپس قبل از درآوردن آن‌ها از آب، مقداری پوست پشتشان را تمیز کنید.

حال هر یک از عناب‌ها را از وسط نصف کرده و هسته میان آن‌ها را جدا کنید. حال عناب‌های نصف شده را همراه با زنجفیل تازه داخل یک کتری، قابلمه یا هر ظرف مناسب دیگر که در دسترس دارید بریزید. به آن‌ها آب اضافه کنید و روی حرارت مستقیم قرار دهید. اجازه دهید که آب، جوش بیاید.

بعد از اینکه عناب‌ها مقداری جوش خوردند، شعله را خاموش کنید و محتویات ظرف را داخل یک قوری مناسب بریزید. اجازه دهید که ترکیب شما به مدت 10 تا 15 دقیقه دم بکشد. در این مدت می‌توانید یک پارچه تمیز روی قوری بیندازید. پس از این مدت، دمنوش شما و آماده سرو است.

دمنوش را داخل فنجان‌های مخصوص خود بریزید، روی آن‌ها را با عناب تزیین کنید و برای شیرین‌کردن آن نیز از مقداری عسل استفاده کنید. نوش جان!

ارزش غذایی دمنوش عناب

عناب یکی از مقوی‌ترین میوه‌ها است و ارزش غذایی بالایی دارد. این میوه را می‌توان از جمله غنی‌ترین منابع برای پتاسیم در نظر گرفت که البته با نوشیدن دمنوش آن نیز می‌توان از خواصش بهره‌مند شد. اگر از آن دسته افرادی هستید که می‌خواهید درباره ارزش غذایی تمام خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هایی که نوش جان می‌کنید خبر داشته باشید، جدول زیر درباره ارزش غذایی دمنوش عناب می‌تواند منبع خوبی برای شما باشد:

انرژي	22 کیلوکالری
کربوهیدرات	5.2 میلی‌گرم
پروتئین	0.4 میلی‌گرم
چربی	0.1 میلی‌گرم
سدیم	5 میلی‌گرم
پتاسیم	30 میلی‌گرم
فیبر	0.3 گرم
قند	2.8 میلی‌گرم
کلسیم	6 میلی‌گرم

نگاهی به خواص دمنوش عناب

چنان که از ابتدای مقاله نیز به آن اشاره کردیم، دمنوش عناب خواص بسیار زیادی را برای سلامت بدن به همراه دارد. در این بخش قصد داریم تا خواص دمنوش عناب را با جزئیات بیشتری برای شما بررسی کنیم. اگر به خواص دمنوش‌های مختلف علاقه‌مند هستید، توصیه می‌کنیم که سری به مقاله دمنوش آویشن و خواص آن بزنید.

از جمله مهم‌ترین فواید دمنوش عناب می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

سرشار از آنتی‌اکسیدان

این دمنوش سرشار از ویتامین سی بوده و همچنین مقادیر بالایی از فلاوونیدها را در خود جای ‌داده است. همین دو مورد باعث شده‌اند که دمنوش عناب سرشار از آنتی‌اکسیدان باشد و احتمالاً ابتلا به بیماری‌های مزمن و سرطان را کاهش دهد.

کمک به سلامت دستگاه گوارش

این دمنوش همچنین می‌تواند برای هضم غذا نیز بسیار مفید باشد. برخی از تحقیقات نشان داده است که مصرف این دمنوش می‌تواند برای کاهش یبوست و همچنین درمان سوزش ادرار بسیار مؤثر عمل کند.

کاهش استرس و اضطراب

دمنوش عناب می‌تواند خواص آرامش‌بخشی نیز برای شما به همراه داشته باشد. این بدن می‌تواند عضلات بدن شما را آرام کرده و همچنین فشارهای روانی و ذهنی را برای شما کاهش دهد. این چای از قدیم به این خاصیت معروف بوده است.

کمک به اصلاح خواب

اگر خواب راحتی ندارید و نمی‌توانید الگوی خواب خود را اصلاح کنید، دمنوش عناب می‌تواند کمک بزرگی برای شما عزیزان باشد. مصرف این نوشیدنی با خواص آرامش‌بخشی که دارد، می‌تواند به خواب بهتر کمک کند.

کمک به بهبود سرماخوردگی

این نوشیدنی می‌تواند به شما کمک کند که سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید. با مصرف این چای می‌توان به درمان بیماری‌های خفیف کمک کرد و سرماخوردگی و علائم آن را تا حد زیادی با مصرف مرتب این دمنوش کاهش داد.

افزایش سلامت استخوان‌ها

میوه و دمنوش عناب منبع خوبی برای کلسیم، پتاسیم و همین‌طور آهن است. این ۳ در کنار هم می‌توانند سلامت استخوان‌های شما را افزایش داده و از ابتلا به پوکی‌استخوان جلوگیری کنند. توصیه می‌شود هفته‌ای ۳ مرتبه این دمنوش را با این هدف میل کنید.

کلام آخر

در این مقاله از بلاگ عالیس درباره نحوه درست کردن دمنوش عناب برای شما گفتیم. این دمنوش یکی از مفیدترین نوشیدنی‌ها است و می‌تواند خواص بسیاری را برای سلامت شما به همراه داشته باشد. در ادامه مطلب نیز به ارزش غذایی دمنوش عناب و خواص منحصربه‌فرد آن پرداختیم. امیدواریم که این مطلب به‌اندازه کافی شما را برای تهیه این دمنوش خوشمزه وسوسه کرده باشد!

سؤالات متداول

آیا می‌توان از شربت افرا برای شیرین‌کردن دمنوش عناب استفاده کرد؟

بله. درصورتی‌که شربت افرا در دسترس دارید، می‌توانید از آن به‌عنوان یک شیرین‌کننده برای دمنوش عناب استفاده کنید.

آیا دمنوش عناب می‌تواند به سلامت قلب کمک کند؟

بله. این دمنوش به‌خاطر مقادیر بالای آهن  و پتاسیم می‌تواند کمک بزرگی برای سلامت دستگاه قلبی و عروقی بدن ما باشد.

آیا دمنوش عناب برای پوست مفید است؟

بله. مصرف این دمنوش به‌صورت خوراکی یا موضعی می‌تواند موجب بهبود سلامت پوست و کاهش لکه‌های التهابی روی آن شود.