شیرهای طعم‌دار می‌توانند یک انتخاب مناسب و سالم برای نوشیدن باشند. یک ترکیب فوق‌العاده خوشمزه و جایگزین مناسب شیرکاکائو، شیر دارچین است. این نوشیدنی به‌صورت گرم سرو می‌شود و شما می‌توانید آن را به شکل پودرهای فوری آماده کرده و حتی هنگامی که وقت ندارید این ترکیب خوشمزه را میل کنید. در این مقاله طرز تهیه شیر دارچین را به دو روش به شما آموزش می‌دهیم.

فواید شیر دارچین

شیر منبع غنی کلسیم است، اما بسیاری طعم ساده آن را دوست ندارند و به دنبال طعم‌دهنده‌های سالم و مقوی هستند. ترکیب شیر و دارچین بسیار پرخاصیت و مفید است. از جمله خواص این نوشیدنی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تسکین بی‌خوابی
• درمان سرفه و التهابات گلو
• کمک به هضم غذا
• افزایش تراکم استخوان
• سم‌زدا
• بهبود سرطان

برای آگاهی از جزئیات فواید این نوشیدنی می‌توانید مقاله خواص شیر و دارچین را مطالعه کنید.

مراحل تهیه شیر دارچین

برای تهیه شیر دارچین شما به کمی زمان نیاز دارید، چون باید آن را حرارت بدهید تا طعم دارچین به‌خوبی وارد شیر شود.

مواد لازم:

• شیر: 1 لیوان
• خامه: 1 قاشق غذاخوری
• چوب دارچین: 2 تکه یا 1 قاشق چایخوری پودر دارچین
• شیرین‌کننده (عسل یا شکر): 2 قاشق غذاخوری
• زنجبیل تازه (اختیاری): 1 تکه بسیار کوچک

شیر، خامه، دارچین و زنجبیل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. دائم آن را هم بزنید و اجازه ندهید سر برود. شما باید حدود 15 دقیقه این مخلوط را حرارت بدهید. اگر از پودر دارچین استفاده می‌کنید، 7 تا 10 دقیقه زمان کافی است. پس اگر حس کردید شیر ممکن است سر برود چند دقیقه زیر آن را خاموش کنید و سپس دوباره روشن کنید. در انتها شیرین‌کننده (شکر یا عسل) را اضافه کنید.

برای سرو آن زنجبیل و چوب دارچین را از مخلوط خارج کنید و در لیوان مناسب بریزید. می‌توانید برای ایده گرفتن جهت تزئین نوشیدنی خود مقاله تزئین نوشیدنی گرم را مطالعه کنید و با انواع تزئینات آشنا شوید.

نکته: درصورتی‌که از پودر دارچین استفاده می‌کنید، قبل از ریختن در لیوان کمی صبر کنید تا دارچین‌ها ته‌نشین شوند. عطروطعم دارچین در شیر وارد شده و دیگر نیازی به پودر آن ندارید.

یکی دیگر از نوشیدنی‌های پرطرفداری که با شیر تهیه می‎شود، شیر خرما است که روش تهیه آن را در مقاله طرز تهیه شیر خرما آوردیم.

طرز تهیه شیر و دارچین فوری

اگر دوست دارید همیشه بتوانید ترکیب شیر و دارچین را به‌صورت فوری میل کنید، حتماً این روش را امتحان کنید.

مواد لازم به‌ازای هر لیوان:

• پودر شیر خشک فوری: 1 قاشق غذاخوری
• پودر دارچین: 1 قاشق مرباخوری
• شکر: 1 قاشق غذاخوری
• پودر زنجبیل: 1/3 قاشق چایخوری (اختیاری)
• پودر خامه: 1 قاشق مرباخوری

همه این مواد را با هم ترکیب کنید و در ظرف دربسته نگهداری کنید. در هنگام نیاز با یک لیوان آب جوش مخلوط و میل کنید.

نکات مهم برای تهیه شیر دارچین

• برای شیرین کردن می‌توانید از شکر سفید و قهوه‌ای، عسل، شیره انگور یا خرما استفاده کنید.
• درست‌کردن کف شیر و اضافه‌کردن آن به روی لیوان جلوه زیبا و مجلسی به نوشیدنی می‌دهد.
• شیر را با حرارت ملایم گرم کنید تا طعم دارچین به‌خوبی با آن مخلوط شود.
• این نوشیدنی برای قبل از خواب بسیار مناسب است.

یکی از نوشیدنی‌های محبوب کودکان، شیر شکلات است که در مقاله چگونه شیر شکلات درست کنیم، درباره آن صحبت کردیم.

کلام آخر

توصیه می‌کنیم از نوشیدن شیر غافل نشوید. خصوصاً کودکان باید هر روز مقدار کافی شیر بنوشند تا دچار کمبود کلسیم نشوند. تنوع در اشتیاق خردسالان به‌صرف غذا و نوشیدنی‌ها بسیار کمک می‌کند. شیر دارچین یک ترکیب آرام‌بخش و پرخاصیت است. بهتر است به‌جای استفاده از شکلات و طعم‌دهنده‌های مصنوعی از دارچین و ادویه‎‌های سالم استفاده کنید.

سؤالات متداول:

آیا شیر دارچین برای لاغری مفید است؟

بله، یکی از نوشیدنی‌های مفید برای لاغری ترکیب شیر و دارچین بدون شیرین‌کننده است.

شیر دارچین چه فوایدی دارد؟

نوشیدنی شیر دارچین گرم برای بهبود سرفه و التهابات گلو، تسکین بی‌خوابی، افزایش تراکم استخوان و هضم غذا مفید است.

آیا شیر دارچین را می‌توان سرد خورد؟

بله، اما خواص درمانی آن در شیر گرم است.