نوشمک که برخی به آن یخمک هم می‌گویند، در واقع یک دسر از خانواده بستنی یخی و آلاسکا محسوب می‌شود. این دسر خوش‌رنگ و خوشمزه طرفداران زیادی دارد و مخصوصا بچه‌ها عاشق خوردن نوشمک در گرمای تابستان هستند. نوشمک معمولا با میوه‌هایی مانند لیمو، پرتقال، لیموترش، گریپ فروت، تمشک، آناناس، گیلاس، شلیل، توت فرنگی، هندوانه، آناناس، انگور و… تهیه می‌شوند و برای همین تنوع طعم زیادی دارند. حتی خیلی وقت‌ها می‌توان با ترکیبی از این میوه‌ها به یک نوشمک با طعمی هیجان‌انگیز و تازه رسید. متاسفانه در نوشمک‌های صنعتی و کارخانه‌ای معمولا از رنگ‌های مصنوعی استفاده می‌شود که برای سلامتی مناسب نیست. به همین دلیل خیلی‌ها ترجیح می‌دهند این خوراکی مورد علاقه بچه‌ها را خودشان در خانه و به‌شکل سالم‌تر برایشان آماده کنند. ما هم اینجا برای شما یک رسپی ساده طرز تهیه نوشمک خانگی آماده کرده‌ایم.

مواد اولیه برای تهیه نوشمک

انبه منجمد	۲ پیمانه
آناناس منجمد	۲ پیمانه
کیوی منجمد	۲ پیمانه
آلبالو منجمد	۲ پیمانه
شکر	تا ۶ قاشق غذاخوری
آبلیمو
کیسه پلاستیکی	تعدادی

نکته: میزان شکر تا اندازه‌ای باشد که، کمی طعم نوشمک را برای بچه‌ها شیرین کند. مخصوصا اگر از میوه‌های ترش استفاده می‌کنید.

حواستان باشد بهتر است برای درست کردن نوشمک حتما از میوه یخ‌زده استفاده کنید. بهتر است قبل از آماده‌سازی میوه‌های مورد علاقه‌تان مثل گیلاس و آلبالو، آن‌ها را هسته‌گیری کرده و در فریزر بگذارید تا یخ بزنند.

طرز تهیه نوشمک

میوه‌های منجمد را از ۲۰ دقیقه قبل از شروع کار از فریزر خارج کنید تا کمی یخ میوه‌ها آب شده و اطراف‌شان نرم شود.

سپس شکر را با ۳ قاشق غذاخوری آب و کمی آبلیمو روی حرارت قرار دهید تا شکر به‌خوبی در آب شود. وقتی این محلول آب و شکر و آبلیمو کاملا خنک شد آن را به‌همراه میوه‌ها داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم و مخلوط‌ می‌کنیم. اگر بخواهید می‌توانید در این مرحله یک پیمانه ماست وانیلی و نصف پیمانه شیر بادام هم به این مخلوط اضافه کنید تا به غلظت بیشتری برسد.

سپس باید این اسموتی میوه‌ها را به‌طور جداگانه در کیسه‌های پلاستیکی که آماده کرده‌اید بریزید و به مدت ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند و نوشمک شما آماده شود. همچنین می‌توانید از قیف‌های پلاستیکی شیرینی‌پزی هم استفاده کنید و وقتی اسموتی آماده‌ شد، آن را در قیف بریزید و با کش بالای آن را ببندید.

بیشتر بخوانید: بهترین و بدترین نوشیدنی‌ها برای کودکان

اگر بخواهید می‌توانید هرکدام از میوه‌ها را جداگانه در مخلوط‌کن ریخته و چندین نوشمک با طعم‌های مختلف داشته باشید یا می‌توانید تمام میوه‌ها را با هم مخلوط کنید و یک نوشمک با طعم چندگانه تهیه کنید.

تهیه این نوشمک نهایتا ۱۵ دقیقه زمان می‌برد و خیلی سریع می‌توانید دسر مورد علاقه بچه‌ها را برایشان آماده کنید.

سوالات متداول

نوشمک از چه میوه‌هایی تهیه می‌شود؟

برای تهیه نوشمک معمولا از میوه‌هایی مانند لیمو، پرتقال، لیموترش، گریپ فروت، تمشک، آناناس، گیلاس، شلیل، توت فرنگی، هندوانه، آناناس، انگور و… استفاده می‌شود.

چگونه می‌توان یک نوشمک چندرنگ و چندطعمی درست کرد؟

شما می‌توانید چندین میوه برای تهیه نوشمک انتخاب کنید و هرکدام از آن‌ها را جداگانه در مخلوط‌کن بریزید و چندین نوشمک با طعم‌های مختلف داشته باشید. همچنین می‌توانید تمام میوه‌ها را یک‌جا مخلوط کنید و یک نوشمک با طعم‌ مخلوط داشته باشید.

میوه تازه برای تهیه نوشمک بهتر است یا میوه یخ‌‌زده؟

بهتر است برای درست کردن نوشمک از میوه یخ‌زده استفاده کنید. البته باید حتما قبل از آماده‌سازی هسته‌های میوه‌هایی مثل گیلاس و آلبالو را بگیرید و بعد آن‌ها را در فریزر بگذارید تا یخ بزنند. همچنین حواستان باشد ۲۰ دقیقه قبل از شروع تهیه نوشمک، میوه‌های منجد را از فریزر خارج کنید تا کمی یخ آن‌ها آب شود.