شما را نمی‌دانم، اما چیزی که باعث می‌شود من به سراغ طرز تهیه بستنی توت‌فرنگی خانگی بروم، مزه اسانس توت‌فرنگی در بیشتر محصولات غذایی درست شده با توت‌فرنگی است! اسانس یا طعم دهنده‌های صنعتی به‌هیچ‌وجه نمی‌توانند جای طعم توت‌فرنگی تازه را در بستنی توت‌فرنگی یا اسموتی آن بگیرند.

با پیشرفتی که در زمینه تولید محصولات گلخانه‌ای به وجود آمده است، شما در همه طول سال به خرید توت‌فرنگی تازه دسترسی دارید. اما همزمانی فصل توت‌فرنگی با شروع فصل گرما، دلیل خوبی است که به فکر درست کردن بستنی توت‌فرنگی خانگی باشید. شما می‌توانید این بستنی خوشمزه خانگی را یاد بگیرید و در طرز تهیه شیک توت فرنگی استفاده کنید.

خواص توت‌فرنگی برای سلامتی

وجود توت‌فرنگی در کنار تمام دسر‌ها و نوشیدنی‌ها ظاهر آنها را جذاب و هیجان‌انگیز می‌کند و استفاده از برش‌های آن بهترین ایده تزیین نوشیدنی برای تولد است. با‌این‌حال، بیایید ببینیم مصرف این میوه لطیف و خوش‌رنگ چه فوایدی برای سلامتی بدن دارد. قول می‌دهیم اگر از طرفداران توت‌فرنگی نبوده‌اید، با خواندن خواص توت‌فرنگی به مصرف آن ترغیب شوید. در زیر به مهمترین فواید توت‌فرنگی اشاره کرده‌ایم:

• تقویت سیستم ایمنی بدن: توت‌فرنگی منبع عالی ویتامین ث است و این ویتامین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد.
• تقویت سیستم بینایی انسان: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در توت‌فرنگی از آب مروارید و کدرشدن عدسی چشم جلوگیری می‌کنند.
• تقویت بدن در برابر سرطان: ویتامین ث و الاژیک اسید موجود در توت‌فرنگی در به پیشگیری از سرطان کمک می‌کنند.
• رفع چین چروک پوست: ویتامین ث موجود در آن برای تولید کلاژن ضروری است و به انعطاف پوست کمک می‌کند.
• کاهش کلسترول خون و حفظ سلامت قلب: الاژیک اسید و فلاوونوئید‌های آن باعث محافظت از سیستم قلب می‌شوند.

با نگاهی به خواص توت‌فرنگی، در کنار خوشمزگی و خوش‌رنگی آن فکر کنم به‌اندازه کافی برای یادگرفتن طرز تهیه بستنی توت‌فرنگی خانگی ترغیب شده باشید.

طرز تهیه بستنی توت‌فرنگی خانگی بدون ثعلب

معمولاً اسم بستنی با ثعلب همراه است و تا اسم درست‌کردن بستنی خانگی می‌آید، همه افراد از نداشتن ثعلب می‌نالند. در اینجا ما به شما طرز تهیه بستنی توت‌فرنگی بدون ثعلب را آموزش می‌دهیم که به بستنی‌ساز نیاز دارد. فقط کافی است مواد لازم را تهیه کنید و با صبر و حوصله دسر بهاری یا تابستانی خانگی خودتان را داشته باشید.

مواد زیر برای تهیه بستنی توت‌فرنگی لازم است:

• توت فرنگی: 2 پیمانه
• عسل: 2 قاشق غذاخوری
• شکر: 1 پیمانه
• آبلیمو: 1 قاشق چای‌خوری
• خامه فرم گرفته: 1 پیمانه
• شیر کامل: 1/2 پیمانه
• عصاره وانیل: 1 قاشق چای‎خوری

مراحل تهیه بستنی توت‌فرنگی خانگی

توت فرنگی‌ها را بشویید، خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. همزمان عسل، شکر و آبلیمو را نیز به کاسه اضافه کنید و به آنها ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان دهید. وجود آبلیمو باعث می‌شود بافت توت‌فرنگی راحت‌تر نرم شود. وقتی که توت‌فرنگی‌ها کم‌کم آب خود را از دست ‌دادن، بهتر است آنها را با چیزی له کنید. حالا ببینید برای له کردن در آشپزخانه خود از چه وسیله‌ای استفاده می‌کنید! هرچند اگر می‌خواهید هیچ تکه بزرگی از توت‌فرنگی باقی نماند، پیشنهاد می‌کنیم این مرحله را غذاساز انجام بدهید. بعد از اینکه توت‌فرنگی‌ها خوب له شدند، خامه، شیر و عصاره وانیل را با آنها خوب ترکیب کنید. این مخلوط را در بستنی‌ساز خود بریزید و طبق دستورالعمل آن پیش بروید. معمولاً بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کل فرایند طول می‌کشد. شما می‌توانید بلافاصله بستنی را میل کنید یا آن را به مدت ۳ تا ۴ ساعت در فریزر گذارید تا به‌خوبی سفت شود.

حالا اگر به هر دلیلی بستنی‌ساز در خانه ندارید و دلتان می‌خواهد با توت فرنگی‌های خود ترکیبی خوشمزه درست کنید، پیشنهاد می‌کنیم نگاهی به مقاله طرز تهیه معجون توت فرنگی بیندازید. معجون‌ها معمولاً حسابی انرژی‌بخش هستند و برای شروع یک روز کاری انتخاب‌های خوبی محسوب می‌شوند.

طرز تهیه بستنی توت‌فرنگی با خامه صبحانه

این بستنی توت‌فرنگی خانگی بسیار خامه‌ای و خوشمزه است. علاوه بر این، بدون نیاز به بستنی‌ساز یا دستگاه خاصی، در کمتر از ۵‌دقیقه یک بستنی خانگی و خوشمزه برای یک عصر تابستانی در خانه دارید. مواد لازم زیر را آماده کنید و بستنی خود را بسازید.

مواد زیر برای تهیه بستنی توت‌فرنگی با خامه صبحانه لازم است:

• خامه غلیظ: 2 پیمانه
• شیر تغلیظ شده: 400 گرم
• توت‌فرنگی تازه یا منجمد: 340 گرم
• رنگ خوراکی صورتی: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری)

مراحل تهیه بستنی توت‌فرنگی با خامه صبحانه

این روش تهیه بستنی توت‌فرنگی سریع و ساده است و کسانی که نگران بوی تخم مرغ در بستنی هستند، بهتر است از این دستور تهیه استفاده کنند. توت فرنگی‌ها را بشویید و همه را با‌هم در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید. مخلوط نهایی باید شبیه اسموتی توت‌فرنگی یک‌دست باشد. خامه غلیظ که دمای سردی دارد را درون یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن خوب مخلوط کنید. این کار را آنقدر ادامه دهید که خامه حسابی سفت شود و فرم بگیرد. حضور خامه صبحانه فرم گرفته و شیر تغلیظ‌شده کمک می‌کنند تا بستنی شما حسابی قالبی شود. در ادامه شیر تغلیظ‌شده، پوره توت‌فرنگی و رنگ خوراکی را به خامه اضافه کنید و با همزن به‌آرامی مخلوط کنید. اگر بخواهید می‌توانید چند عدد توت‌فرنگی را خرد کنید و در آخر به مایع بستنی اضافه کنید. این کار باعث می‌شود در زمان سرو بستنی، تکه‌های توت‌فرنگی حس خوبی زیر دندان داشته باشند و ظاهر بستنی جذاب‌تر شود. در نهایت مخلوط را به ظرفی منتقل کنید و حداقل ۶ ساعت در فریزر قرار دهید.

اگر تمایل دارید با روش تهیه اسموتی توت‎فرنگی آشنا شوید، به مقاله طرز تهیه اسموتی توت فرنگی سر بزنید.

کلام آخر

بستنی و توت‌فرنگی هرکدام طرفداران زیادی دارد. حالا تصور کنید این دو را باهم ترکیب کنید. به‌احتمال زیاد همه اعضای خانواده در یک عصر تابستانی حسابی از خوردن یک کاسه بستنی توت‌فرنگی خانگی استقبال می‌کنند. این بستنی را می‌توان به روش‌های مختلفی درست کرد که ما در اینجا دو طرز تهیه بستنی توت‌فرنگی خانگی را به شما آموزش داده‌ایم. بستنی توت‌فرنگی را درست کنید و از طعم و بافت آن لذت ببرید.

سوالات متداول

خوردن توت‌فرنگی چه خواصی برای بدن دارد؟

توت‌فرنگی سرشار از ویتامین ث است و همین ترکیب باعث می‌شود تا خواص بی‌نظیری برای بدن داشته باشید. خوردن توت‌فرنگی باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود و بدن را در مقابل سرطان مقاوم می‌کند. علاوه بر این تاثیر مثبت زیادی برای سلامت قلب و قدرت بینایی انسان دارد.

روش درست کردن بستنی توت‌فرنگی بدون ثعلب چیست؟

حضور ثعلب در درست‌کردن بستنی توت‌فرنگی ضرورتی ندارد و شما با روش‌های مختلف دیگری می‌توانید بستنی توت‌فرنگی خانگی خود را درست کنید. حضور خامه صبحانه فرم گرفته یا شیر تغلیظ شده کمک می‌کند تا بستنی شما حسابی قالبی شود.

مواد موردنیاز برای بستنی توت‌فرنگی کدامند؟

بستنی توت‌فرنگی را با مواد اولیه متفاوتی درست می‌کنند، اما اگر به دنبال یک روش سریع و آسان برای درست‌کردن آن هستید، به مواد اولیه زیادی نیاز ندارد. توت‌فرنگی تازه، خامه غلیظ، شیر تغلیظ شده تنها موادی هستند که شما نیاز دارید.