تغذیه کودکان برای رشد، افزایش وزن، بلندشدن قد و البته سلامت کودک اهمیت بسیاری دارد؛ ولی معمولاً کودکان در غذا خوردن گاهی اوقات بدعادت هستند، والدینشان را کلافه می‌کنند یا عادات غذایی خاصی دارند. به همین خاطر است که باید حتماً از مقوی‌ترین و بهترین مواد اولیه برای تغذیه کودک استفاده کرد تا اگر به هر دلیلی عادات غذایی بد دارد، در همان چند وعده کوچکی هم که غذا می‌خورد تمام مواد معدنی، مواد مغذی و ویتامین‌ها به بدنش برسد.

البته به‌عنوان یک نکته مهم این را نیز به‌خاطر داشته باشید که تغذیه کودک باید حتماً زیر نظر پزشک متخصص باشد و جداً از هرگونه سلیقه شخصی یا نصیحت‌های بزرگان فامیل در خوردوخوراک کودک جلوگیری کنید.

در ادامه ما چند مدل طرز تهیه معجون کودک را که مورد تأیید متخصص اطفال نیز قرار دارد برایتان آوردیم که احتمالاً درباره‌شان شنیده یا با طرز تهیه‌شان آشنا باشید. اولین پیشنهاد ما برای معجون مقوی برای کودک پوره موز و سیب است.

در ضمن برای اطلاعات علمی بیشتر در مورد تغذیه کودکان می‌توانید از مقاله انواع غذای مفید برای کودکان نیز استفاده کنید.

پوره موز و سیب، ترکیبی سرشار از مواد مغذی

پوره موز و سیب یکی از اولین معجون‌های مخصوص کودکان بالای 5 ماه است که هم طعم خوبی دارد و هم سرشار از ویتامین‌های مفید و مواد مغذی است.

طرز تهیه معجون کودک موز و سیب پوره شده کار سختی نیست و برای وعده صبحانه معمولاً توصیه می‌شود. سیب سرشار از فیبر است و موز پتاسیم دارد، هر دو میوه مقوی هستند، به بهبود سیستم ایمنی کودک کمک کرده و برای وزن‌گیری و رشد توصیه می‌شوند. البته اگر کودک شما هنوز دندان درنیاورده باز هم پوره موز و سیب برای او مناسب است، زیرا نیازی به جویدن ندارد.

برای تهیه این معجون مقوی برای کودک فقط کافی است یک‌چهارم موز را خوب له کرده و سپس با یک قاچ سیب پخته‌شده خوب له کنید و بگذارید تا کمی خنک شود. البته اگر سیب نرمی را انتخاب کردید چندان هم نیازی به پختن ندارد و می‌توانید در غذاساز هر دو را پوره کرده و به کودک بدهید.

حمص؛ سرشار از فیبر و پروتئین

حمص یک پیش‌خوراک لبنانی است که با نخود، ارده، روغن زیتون، کمی سبزی معطر و سیر له‌شده آماده می‌شود. این پیش‌خوراک طبع گرمی دارد و از خواص ارده و نخود بهره برده است و از آن مهم‌تر با بافت کاملاً نرمش نیازی به جویدن ندارد، به همین خاطر با حذف چند ماده اولیه به‌عنوان معجون مقوی برای کودک توصیه می‌شود که سرشار از فیبر و پروتئین است.

برای طرز تهیه معجون کودک حمص مقداری نخود را خیس کرده و سپس بپزید. نخودهای پخته‌شده را با ارده، کمی نمک و سبزی معطر در غذاساز ریخته و مخلوط کنید. برای کودکان بهتر است که حمص فلفل و سیر نداشته باشد و برای طعم بهتر فقط کمی نمک به آن اضافه کنید. اگر بافت حمص هنوز رقیق نبود، مقداری آب در غذاساز ریخته و آن‌قدر میکس کنید تا بافتی شبیه ماست چکیده داشته باشد.

اوتمیل، صبحانه مقوی و پرخاصیت

اوتمیل یک صبحانه معروف آلمانی است که از جو یا همان اوت (oat) با شیر و عسل درست می‌شود. افرادی که در رژیم کاهش وزن هستند اوتمیل را با دانه چیا، پودر پروتئین و مقداری موز به‌عنوان صبحانه یا میان وعده نوش جان می‎کنند.

اوتمیل ساده بدون ترکیبات مخصوص بزرگسالان برای کودکان هم مفید است، زیرا به دلیل وجود موز سرشار از پتاسیم است و به‌خاطر شیر کلسیم فراوان دارد.

در طرز تهیه معجون کودک اوتمیل یک فنجان شیر را یا یک‌چهارم موز و یک قاشق مرباخوری جو له‌شده خوب مخلوط کرده و مقداری هم عسل به آن اضافه کنید. البته کم و زیاد کردن میزان عسل و جو در اوتمیل به سن کودک و طبع او بستگی دارد.

اگر مصرف اوتمیل را مداوم ادامه دهید، در سنین 4 تا 5 سالگی هم می‌توانید برای کودک سریال مخصوص صبحانه از سوپرمارکت خریده و همراه با میوه‌های مقوی و مغزها سرو کنید که برای وعده صبحانه کودک مناسب است، ولی برای سنین زیر دو سال  اوتمیل خانگی که بدون مواد نگهدارنده است، پیشنهاد می‌شود.

در ضمن برای انتخاب بهترین نوشیدنی که مناسب کودکان باشد، پیشنهاد می‌کنیم به مقاله بهترین و بدترین نوشیدنی‌ها برای کودکان نگاهی بیندازید.

پوره تخم‌مرغ، بمب پروتئین مخصوص کودک

تخم‌مرغ آب‌پز یک ماده غذایی مهم، پرخاصیت و البته بمب پروتئین برای کودکانی است که نیاز به وزن‎گیری دارند و باید حتماً در برنامه غذایی‌شان پروتئین داشته باشند.

با تخم‌مرغ آب‌پز می‌توانید معجون مقوی برای کودک آماده کنید که سرشار از ویتامین دی و ویتامین‌های ب6 و ب12 باشد. در نتیجه کودک در مدت‌زمان کوتاه‌تری زودتر وزن گرفته و رشد می‌کند. در ضمن این معجون امگا 3 هم دارد و تقریباً نیازهای اصلی کودک به ویتامین و مواد مغذی را تأمین می‌کند.

در تهیه معجون کودک با تخم‌مرغ فقط باید یک عدد تخم‌مرغ را آب‌پز کرده و سپس آن را رنده کرده یا له کنید. بر حسب اشتها و میل کودک از یک تخم‌مرغ تا نصف آن را می‌توانید پوره کرده و به کودک بدهید. در صورتی هم که پزشک متخصص اجازه داد به‌اندازه یک قاشق غذاخوری پوره سیب‌زمینی هم می‌توان به این ترکیب اضافه کرد.

حریره بادام، معجون کودکان زیر دو سال

حریره بادام معجون مقوی مخصوص کودکان است که حتی برای بزرگسالان هم طعم خوشایندی دارد. برای طرز تهیه معجون کودک بادام نیاز به؛

• آب: 1 فنجان
• عسل: 1 قاشق غذاخوری
• بادام: به مقدار لازم

دارید. برای شروع مقداری بادام را حداقل به مدت 5 تا 6 ساعت در ظرفی خیس کنید تا حسابی نرم شود و بتوانید پوستش را جدا کنید. در مرحله دوم بادام را در مخلوط‌کن ریخته و آب را اضافه کنید تا حسابی میکس شده و بتوانید حریره مخلوط شده را صاف کنید. به‌این‌ترتیب تکه‌های درشت جدا شده و مانع بلع کودک نمی‌شود. برای آخرین مرحله هم عسل را به حریره اضافه کرده و برای صبحانه یا میان‌وعده به کودک بدهید.

حریره بادام سرشار از خواصی مانند آنتی‌اکسیدان است، به بهبود گوارش و هضم غذا کمک می‌کند و البته سریع ویتامین‌هایش جذب بدن شده و برای کودک مفید است.

معجون فرنی و مغزیجات

یک معجون مقوی برای کودک که بالای 3 سال باشد، ترکیب فرنی و مغزیجات است که البته باز هم باید زیر نظر پزشک متخصص باشد. برای تهیه این معجون

• شیر: 1 پیمانه
• آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری
• عسل: به مقدار لازم

را آماده کنید. سپس شیر را در ظرف مخصوصی ریخته و بعد از اینکه روش شعلۀ بسیار کم گرم شد، آرد را اضافه کرده و بی‌وقفه با قاشق مخلوط کنید تا آرد گوله‌گوله نشود.

بعد از حل‌شدن آرد در شیر مقداری عسل اضافه کرده و آن‌قدر به مخلوط‌کردن روی شعله کم ادامه دهید تا به غلظت فرنی رسیده و بتوانید شعله را خاموش کنید.

این معجون با کمی پودر پسته و بادام برای صبحانه یا میان‌وعده کودکان سه‌ساله مناسب است و خواص فراوانی دارد. از طرف دیگر به‌خاطر طعم عسل برای آن‌ها شیرین و خوشایند است که اگر با موز تزیین کنید، عاشقش می‌شوند. در ضمن اگر می‌خواهید شیری غیر مادر به کودک بدهید، حتماً پیش از آن چند دقیقه‌ای را به مطالعه مقاله بایدها و نبایدهای شیر برای کودکان اختصاص دهید.

کلام آخر

تا اینجا با طرز تهیه معجون کودک آشنا شدیم که چند مدل آن مانند حمص، اوتمیل یا فرنی برای بزرگسالان هم توصیه می‌شود و طعم خوشایندی دارد.

کودکان از زمانی که اجازه تغذیه جدا همراه با شیر مادر را داشته باشند باید حتماً زیر نظر پزشک باشند و مداوم تغذیه‎شان چک شود. به‌این‌ترتیب برنامه غذایی منظمی برای حفظ سلامت و ایمنی، رشد و وزن‌گیری خواهند داشت. ما نیز در این مقاله چند معجون مقوی برای کودک را معرفی کردیم که پزشکان متخصص تأیید می‌کنند منتها برای معجون‌های بیشتری یا اضافه‌کردن سایر مواد اولیه باید حتماً با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید.

سؤالات متداول

آیا به فرنی یا اوتمیل می‎توان شکر اضافه کرد؟

خیر، بهتر است که تغذیه کودکان از همین سن کم بدون شکر و مواد قندی افزوده باشد. اضافه‌کردن عسل نیز باید حتماً تحت‌نظر پزشک متخصص اطفال باشد.

پوره موز و سیب را با میوه‌های دیگر می‌توان آماده کرد؟

با توجه به معده حساسی که کودک دارد، بهتر است که برای استفاده از هر میوه دیگری به جز موز یا سیب با پزشک مشورت کنید.

آیا خرما برای کودک مفید است؟

بله، البته چون خرما سنگین است بهتر است که در معجون فرنی یا اوتمیل نصف رطب را له کرده و به کودک بدهید.