اگر شما هم در طول روز، احساس خستگی میکنید و نمیتوانید به تمام کارهای خود رسیدگی کنید، مصرف نوشیدنی کافئیندار بهترین راهحل است. جالب است بدانید، 90 درصد مردم، برای آنکه انرژی کافی برای انجام کارهای خود داشته باشند، به سراغ نوشیدنیهای کافئیندار میروند. کافئین در مواد غذایی و نوشیدنیهای بسیاری وجود دارد؛ از جمله مهمترین آن میتوان به قهوه، کاکائو، دانه و میوهها، نوشیدنیهای انرژیزا و نوشابه اشاره کرد.
در این مقاله قصد داریم دربارهی خواص نوشیدنیهای کافئیندار صحبت کنیم. همراه ما باشید.
کافئین یک آلکالوئید (مواد آلی شیمیایی با ترکیب نیتروژندار) است. هیدروژن، نیتروژن و کربن، از ترکیبات کافئین است. این ماده، پودر سفید رنگ و تلخ مزه و معروفترین ماده انرژیزا در دنیا است.
منابع طبیعی زیادی وجود دارند که یکی از ترکیبات آنها کافئین است. قهوه جزو منابع طبیعی است که بیشترین میزان کافئین را دارد. البته میزان کافئین موجود در انواع قهوه متفاوت است. بهطور تقریبی میزان کافئین موجود در یک فنجان قهوه بین 90 تا 100 میلیگرم است.
کافئین سیستم عصبی را تحت تاثیر قرار میدهد و جزو داروهای محرک بهحساب میآید.
ممکن است این سوال برای شما پیش آید که کافئین در چه چیزهایی وجود دارد. در مقالهی نوشیدنی حاوی کافئین به تمامی نوشیدنیهایی که کافئین دارند، پرداختیم.
در ادامه فواید نوشیدنیهای کافئیندار را برای شما آوردیم.
همانطور که میدانید مصرف کافئین تاثیر زیادی در بهبود عملکرد سیستم بدنی ما دارد. به همین دلیل است که بدن ما نیاز دارد، بهطور مرتب به اندازهی لازم کافئین دریافت کند. در ادامه بهطور مفصل به خواص آن پرداختیم.
زمانیکه قهوه میخورید، خون در معده جریان مییابد و به کبد میرود و بر عملکرد قسمتهای مختلف بدن تاثیر میگذارد. البته بیشترین اثر کافئین بر مغز است. یکی از انتقالدهندههای عصبی که مغز را تحت تاثیر قرار میدهد و باعث میشود که مغز احساس خستگی کند، آدنوزین است. کافئین تاثیر آدنوزین بر مغز را از بین میبرد.
آنتیاکسیدانهای پلیفنول موجود در کافئین، مهارتهای فکری را بهبود میبخشند و کندذهنی را که در اثر افزایش سن بهوجود میآید، کاهش میدهند.
مصرف کافئین به کاهش وزن کمک میکند یا به نوعی مانع چاق شدن میشود. در واقع با خوردن قهوه، شما در مدت زمان طولانی احساس گرسنگی نمیکنید و میل خوردن در شما کم میشود.
در مقالهی بهترین زمان مصرف قهوه برای چربیسوزی، بهطور کامل دربارهی نحوهی مصرف آن برای لاغری گفتیم.
یکی دیگر از خواص کافئین این است که تمرکز و هوشیاری را افزایش میدهد. معمولا 75 میلیگرم از کافئین، باعث افزایش توجه و هوشیاری میشود. 160 تا 600 میلیگرم از آن، به افزایش هوشیاری ذهنی و بهبود سرعت استدلال و تقویت حافظه کمک میکند.
کافئین عملکردهای فیزیکی را بهبود میبخشد و بر افزایش ظرفیت تحمل تاثیر میگذارد. البته مصرف کافئین در کوتاهمدت، تاثیر مثبتی بر انجام عملکردهای فیزیکی ندارد.
خوب است در ادامه به مقالهی بهترین زمان مصرف قهوه در بدنسازی سر بزنید.
مصرف کافئین، ریسک ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش میدهد. بر اساس تحقیقات، افرادیکه کافئین زیادی مصرف میکنند، کمتر از سایر افراد آلزایمر میگیرند.
مصرف کافئین رودهی بزرگ را برای آندوسکوپی یا کولونوسکوپی آماده میکند. در واقع کافئین، از ترشح صفرا در دیوارهی روده حمایت میکند. محققان میگویند، کافئین سطح آنتیاکسیدان کلوتاتیون را افزایش میدهد. این آنتیاکسیدان به سمزدایی بدن کمک میکند. همچنین مصرف کافئین سطح بیماری هپاتیت سی را کاهش میدهد. اگر سرطان کبد دارید، باید بدانید که کافئین، علائم این بیماری را به حداقل میرساند.
یکی دیگر از خواص کافئین این است که به رفع اختلالات چشمی کمک میکند. بلفارواسپاسم یکی از بیماریهای چشمی است که با مصرف کافئین میتوان آن را کنترل کرد. البته اگر بیماری شما در اثر عملکرد غیرطبیعی مغز باشد، چشم بهطور مداوم چشمک میزند و احتمال نابینا شدن وجود دارد. بنابراین، پیش از مصرف کافئین، حتما باید به پزشک مراجعه کنید و برای درمان بیماری خود، اقدامات لازم را انجام دهید.
اگر در طول روز، بهطور مداوم، کار میکنید و نیاز به تمرکز کافی دارید، کافئین مصرف کنید. همچنین کافئین به تقویت حافظهی بلندمدت هم کمک میکند.
محققان میگویند که کافئین از لایههای چشم محافظت و با آسیبهایی که منجر به آب مروارید میشود، مقابله میکند.
دانشمندان میگویند که اگر کافئین بهطور مستقیم برای پوست و مو استفاده شود، با آسیبهای اشعه ماورای بنفش مبارزه میکند. در واقع، آسیبهای اشعه ماورای بنفش باعث سرطان پوست میشوند.
بر اساس مطالعات، افرادیکه کافئین مصرف میکنند و سنگ کلیه دارند، کافئین مانع گسترش سنگهای کلیهی آنها میشود و آسیبهای احتمالی این بیماری را به حداقل میرساند.
اگر سنگ کلیه دارید، تهیهی دمنوشهای معرفی شده در مقالهی بهترین دمنوش برای کلیه به بهبودی شما کمک میکند.
بر اساس مطالعات، افرادیکه روزانه بیش از 4 فنجان کافئین میخورند نسبت به افرادیکه کافئین مصرف نمیکنند، 49 درصد احتمال ابتلا به بیماری سرطان دهان در آنها کمتر است.
همچنین مصرف کافئین، خطر ابتلا به بیماری سرطانهای گردن رحم، پروستات و گردن را کاهش میدهد و از بازگشت مجدد سرطان پستان، جلوگیری میکند.
محققان میگویند، مصرف کافئین برای کودکان باعث افزایش علائم افسردگی میشود، اما مصرف کافئین به بهبودی افسردگی در بزرگسالان کمک میکند.
اگر بدانید که مصرف کافئین تا چه اندازه میتواند خطر ابتلا به سکتهی مغزی را کاهش دهد، همیشه میل میکنید.
اگر در طول روز، نوشیدنیهایی را که مصرف میکنید، 400 میلیگرم کافئین داشته باشند، خطر ابتلا به بیماریهای کیسه صفرا کاهش مییابد. بهترین میزان مصرف کافئین برای کاهش خطر ابتلا به بیماریهای کیسه صفرا، 800 میلیگرم است.
بر اساس تحقیقات، مصرف کافئین، آسیبهای کبدی را کاهش میدهد و برای بهبود بیماری هپاتیت سی مفید است.
افرادیکه پیش از یک فنجان کافئین بخورند، 17 درصد خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع 2 در آنها کمتر میشود.
در کنار مصرف داروهای مفید برای رفع درد، خوردن نوشیدنیهای کافئیندار هم بر بهبود سردردهای میگرنی تاثیر میگذارند.
مصرف کافئین برای بهبود عملکرد رانندگی مفید است. در واقع نوشیدنیهای کافئیندار، اشتباهات رایج رانندگان را کم میکنند و تمرکز و هوشیاری آنها را افزایش میدهند.
کافئین خاصیت ضد التهابی دارد و ورم و التهاب دور چشم را کاهش میدهد. همچنین کافئین مانع جمع شدن خون در زیر چشم میشود و به رفع سیاهی چشم کمک میکند.
کافئین به محافظت از پوست کمک میکند و آب موجود در سلولهای چربی را میگیرد. این کار ورم پوست را کم میکند و پوست نرم میشود. همچنین کافئین، آسیبهای پوستی را که در اثر اشعه ماورای بنفش بهوجود میآید، ترمیم میکند. به علاوه این ماده، مانع رشد سلولهای سرطانی میشود.
در مقالهی بهترین آبمیوه برای پوست، دربارهی نوشیدنیهای طبیعی که برای زیبایی و شفافیت پوست مفید هستند، صحبت کردیم.
در کنار تمامی فوایدی که به آن پرداختیم، مصرف کافئین به درخشش مو، استحکام مو و حفظ سلامت موها کمک میکند.
اگر موهای ضعیفی دارید و بهطور مدام موهای شما میریزد، خواندن مقالهی بهترین نوشیدنی برای ریزش مو را جدی بگیرید.
اگر در مصرف کافئین زیادهروی نشود، این ماده بیخطر است و هیچ مشکلی برای بدن ایجاد نمیکند، اما مصرف زیاد آن، مشکلات زیادی بهوجود میآورد. بیخوابی، عصبانیت، حالت تهوع، افزایش ضربان قلب و تنگی تنفس، از جمله مشکلاتی است که مصرف زیاد کافئین بهدنبال دارد.
اگر خانمهای باردار و شیرده در طول روز، کمتر از 200 میلیگرم که معادل دو فنجان قهوه است، کافئین بخورند، هیچ مشکلی برای آنها بهوجود نمیآید، اما اگر بیشتر از این مقدار کافئین مصرف کنند، برای سلامتی جنین و خودشان خطرناک است.
اگر تمایل دارید که با نوشیدنیهایی که برای دوران بارداری مفید هستند، آشنا شوید، به مقالهی بهترین نوشیدنی برای دوران بارداری مراجعه کنید. همچنین در مقاله مضرات خوردن قهوه برای دوران بارداری، بهطور کامل به مضرات قهوه پرداختیم.
مصرف زیاد کافئین باعث افزایش اختلالات خونریزی میشود. به همین دلیل باید به اندازه مصرف کرد.
کافئین در کم و زیاد شدن تعداد ضربانهای قلب تاثیر زیادی میگذارد و علائم بیماری قلبی را تشدید میکند. بههمین دلیل به افرادیکه بیماری قلبی دارند، توصیه میکنیم که بااحتیاط بیشتری کافئین بخورند.
افرادیکه فشار خون دارند، اگر در مصرف کافئین زیادهروی کنند، فشارخون آنها بالا میرود و مشکلات گوارشی زیادی برای آنها بهوجود میآید.
کنترل مثانه با مصرف زیاد کافئین از بین میرود.
کافئین، باعث افزایش میزان کلسیم دفعی در ادرار میشود و استحکام استخوان را کم میکند. اگر شما پوکی استخوان یا تراکم استخوان کمی دارید، به شما پیشنهاد میکنیم که در طول روز حداکثر 300 میلیگرم کافئین میل کنید و کلسیم بیشتری بخورید.
نوشابه از کافئین و شکر تشکیل میشود. در یک قوطی نوشابهی انرژیزا، 80 میلیگرم کافئین وجود دارد که بسیار زیاد است. این مقدار کافئین، معادل خوردن یک فنجان قهوه است. در یک قوطی آب گازدار، 18 تا 48 میلیگرم، کافئین وجود دارد که کافئین موجود در نوشابههای گازدار بسیار بیشتر از آبهای گازدار است.
اگر به خوردن نوشابه علاقه دارید، به شما پیشنهاد میکنیم که به محصول نوشابه کولا عالیس سر بزنید.
قهوه، کافئین بیشتری نسبت به نسکافه دارد. کافئین موجود در نسکافه وابسته به میزان و نحوهی دم کردن آن است. در واقع به هنگام دم کردن نسکافه، کافئین زیادی از آن خارج میشود.
علاوه بر میزان دم کردن، نحوهی دم کردن و ارتباط نسکافه با گرمای بالا هم بسیار مهم است.
همچنین کافئین موجود در قهوه و نسکافه، به شرکت سازندهی آن هم بستگی دارد. بیشتر شرکتها قهوه و نسکافه با کافئین بالا تهیه میکنند.
همانطور که در این مقاله خواندید کافئین یکی از پرخاصیتترین موادی است که در انواع نوشیدنیها و مواد غذایی یافت میشود. اگر میخواهید، از عوارض کافئین در امان باشید، به شما توصیه میکنیم که از نوشیدنی و مواد غذایی کافئیندار به اندازه مصرف کنید.
اگر به اندازه کافئین میخورید، اما باز هم در بدن شما اختلالی بهوجود میآید، حتما به پزشک مراجعه کنید. این احتمال وجود دارد که شما به کافئین حساسیت داشته باشید و مصرف آن کاملا برای بدن شما مضر داشته باشد.
میزان کافئین موجود در یک فنجان قهوه چقدر است؟
میزان کافئین موجود در یک فنجان قهوه بین 90 تا 100 میلیگرم است.
آیا کافئین چاقکننده است؟
خیر. شما با خوردن قهوه، در مدت زمان طولانی احساس گرسنگی نمیکنید و میل خوردن در شما کم میشود، بههمین دلیل، باعث کاهش وزن میشود.
میزان کافئین مناسب برای خانمهای باردار چقدر است؟
اگر خانمهای باردار و شیرده در طول روز، کمتر از 200 میلیگرم که معادل دو فنجان قهوه است، کافئین بخورند، مشکلی برای آنها بهوجود نمیآید. اما در هر حال با پزشک خود مشورت کنید.
آیا مصرف کافئین برای پوست مفید است؟
بله. کافئین به محافظت از پوست کمک میکند و آب موجود در سلولهای چربی را میگیرد. این کار ورم پوست را کم میکند و پوست نرم میشود. همچنین کافئین آسیبهای پوستی که در اثر اشعه ماورای بنفش بهوجود میآید، ترمیم میکند و مانع رشد سلولهای سرطانی میشود.