احساس می‌کنید باتری‌تان روی ۱۰ درصد است و نیاز به یک شوک انرژی‌بخش دارید، اما از قهوه و نوشابه‌های انرژی‌زای خسته شده‌اید؟ دلتان یک چیزی می‌خواهد که هم سرحال‌تان بیاورد و هم حس کنید دارید به بدن‌تان لطف می‌کنید؟ خب، ما یک پیشنهاد ویژه برایتان داریم: نوشیدنی هویج و گریپ فروت زنجفیلی! ترکیبی عجیب اما فوق‌العاده که شیرینی هویج، تُرشی با کلاسِ گریپ فروت و لگد آتشین زنجبیل را با هم دارد؛ انگار که یک گروه موسیقی راک با یک خواننده اپرا روی یک استیج جمع شده باشند! تهیه این معجون خوش‌رنگ در خانه آنقدرها هم کار شاقی نیست و نتیجه‌اش یک نوشیدنی است که هم چشم‌تان را نوازش می‌دهد و هم به جان‌تان انرژی می‌بخشد. در این راهنما، طرز تهیه نوشیدنی هویج و گریپ فروت زنجفیلی را به همراه نکات مهم، مزایا و معایب آن با شما به اشتراک می‌گذاریم.

مواد لازم برای نوشیدنی هویج، گریپ فروت و زنجبیل

برای اینکه حدوداً ۱ تا ۲ لیوان از این نوشیدنی ابرقهرمانی را خلق کنید، به زرادخانه زیر نیاز دارید:

هویج	۳ عدد متوسط
گریپ فروت	۱ عدد بزرگ
زنجبیل تازه	یک تکه ۱ تا ۲ سانتی‌متری
آب سرد (اختیاری)	نصف پیمانه
یخ (اختیاری)	چند تکه

فوت کوزه‌گری: هرچقدر مواد اولیه‌تان تازه‌تر و سرحال‌تر باشند، نوشیدنی خانگی نهایی هم خوشمزه‌تر و باکلاس‌تر می‌شود. پس لطفاً از هویج‌های چروکیده و گریپ فروت‌های بازنشسته استفاده نکنید!

برای دوستداران زنجبیل: طرز تهیه دمنوش زنجبیل و لیمو برای لاغری!

روش تهیه نوشیدنی هویج و گریپ فروت زنجفیلی

خب، پیش‌بندها را ببندید، چون عملیات شروع می‌شود! بهترین نتیجه با دستگاه آبمیوه‌گیری، همان غول مرحله آخر آشپزخانه، به دست می‌آید:

۱.آماده‌سازی مواد: اول از همه، هویج‌های بیچاره را خوب بشویید و سر و ته اضافه را بزنید. پوست کندن لازم نیست، مگر اینکه خیلی ظاهر خاکی و ژولیده‌ای داشته باشند. گریپ فروت را با بی‌رحمی تمام پوست بکنید و سعی کنید لایه سفید زیر پوستش را هم تا جایی که می‌شود جدا کنید؛ این لایه سفید خیلی بد اخلاقه و نوشیدنی را تلخ می‌کنه. بعد هم به چند قسمت تقسیمش کنید. زنجبیل تازه را هم پوست بکنید.

۲. مرحله آب‌گیری: دستگاه آبمیوه‌گیری عزیزتان را روشن کنید. اول هویج‌ها را به کام دستگاه بفرستید. بعد زنجبیل را و در آخر هم تکه‌های گریپ فروت را. بعضی‌ها می‌گویند این ترتیب بهتر است، شاید هم دستگاه‌تان نظر دیگری داشته باشد! خلاصه هر طور شده آب این زبان‌بسته‌ها را بگیرید!

۳. ترکیب نهایی و سرو قهرمانانه: آبمیوه حاصل را با وقار در یک پارچ یا لیوان بزرگ بریزید و به آرامی هم بزنید تا طعم‌ها با هم دوست شوند. اگر لازم دیدید، کمی آب یا یخ اضافه کنید. تبریک! نوشیدنی هویج و گریپ فروت زنجفیلی شما آماده است! فوراً آن را بنوشید تا ویتامین‌هایش فرار نکرده‌اند و طعمش در اوج است!

• پلن B: اگر آبمیوه‌گیری ندارید یا با آن قهر هستید، چاره‌اش استفاده از مخلوط‌کن و سپس صاف کردن است! هویج و زنجبیل را کمی خرد کنید. همراه با گریپ فروت پوست‌کنده و نصف پیمانه آب، همه را در مخلوط‌کن بریزید. دستگاه را روشن کنید و چند دقیقه به او فرصت دهید تا همه چیز را به یک پوره نسبتاً رقیق تبدیل کند. حالا سخت‌ترین قسمت: باید این پوره را با یک پارچه تمیز یا صافی خیلی خیلی ریز صاف کنید. احتمالاً کمی از آبمیوه از دست می‌رود و بافتش هم دقیقاً مثل نسخه آبمیوه‌گیری نمی‌شود، اما خب، کار راه‌انداز است!

این مطلب را از دست ندهید: خواص آب گریپ فروت!

مزایا و معایب نوشیدنی هویج گریپ فروت زنجفیلی خانگی

مثل همه چیز در این دنیا، این نوشیدنی جذاب هم هم فرشته است و هم کمی شیطان! بیایید ببینیم خوبی‌ها و بدی‌هایش چیست:

فواید نوشیدنی هویج گریپ فروت زنجفیلی

• نیروگاه ویتامین: این نوشیدنی مثل یک پاوربانک ویتامین برای بدن شماست! پر از ویتامین C از طرف گریپ فروت جان، که سیستم ایمنی‌تان را تقویت می‌کند؛ به علاوه مقدار زیادی بتاکاروتن از هویج خان، که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود و برای چشم‌ها و پوست‌تان عالی است. شاید کمی اغراق کرده باشم، اما واقعاً مفید است!
• سپاه آنتی‌اکسیدان: هر سه عضو اصلی این گروه یعنی هویج، گریپ فروت و به خصوص زنجبیل، سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند. این جنگجوهای کوچک به نبرد با رادیکال‌های آزاد می‌روند که باعث پیری و بیماری می‌شوند.
• زنجبیل؛ بادیگارد ضد التهاب: زنجبیل فقط تند نیست، کلی خاصیت هم دارد! معروف‌ترینش خاصیت ضدالتهابی و ضد تهوع بودنش است. انگار یک بادیگارد استخدام کرده‌اید که جلوی التهاب و حال بد را بگیرد!
• آب‌رسانی با کلاس: خب، به هر حال نوشیدنی است و به آب‌رسانی بدن کمک می‌کند، اما با چه طعم و کلاسی! خیلی بهتر از آب خالی است، قبول کنید!
• صد در صد اورجینال: وقتی خودتان نوشیدنی را درست می‌کنید، خبری از شکر اضافه، رنگ‌های مصنوعی و مواد نگهدارنده با اسم‌های عجیب و غریب نیست؛ خالص و طبیعی!

آب هویج خالی خالی محبوب شما نیست؟ خب پس آب هویج را با چی بخوریم؟ را حتما بخوانید.

نکات و ملاحظات مهم

• غول مرحله آخر (آبمیوه‌گیری): همانطور که گفتیم، بهترین نتیجه با آبمیوه‌گیری به دست می‌آید که خب، شاید همه نداشته باشند و خریدش هم هزینه دارد.
• خداحافظی با فیبر: در فرآیند آب‌گیری، فیبرهای عزیز که برای گوارش خیلی خوب هستند، اکثراً از بازی حذف می‌شوند. اگر دنبال فیبر هستید، خود میوه و سبزی را بخورید.
• شیرینی طبیعی: درست است که شکر اضافه نمی‌کنیم، اما هویج و گریپ فروت خودشان قند طبیعی دارند. پس افراد دیابتی یا کسانی که روی مصرف قند حساس هستند، باید در نوشیدن این اکسیر احتیاط کنند و با پزشک‌شان مشورت کنید.
• هشدار قرمز: گریپ فروت و داروها! (جدی‌ترین بخش ماجرا!) این قسمت را خیلی خیلی جدی بگیرید و اصلاً شوخی نیست! گریپ فروت معروف است به اینکه با تعداد زیادی از داروها، از جمله برخی داروهای کاهنده کلسترول مثل استاتین‌ها، داروهای فشار خون، داروهای اعصاب و بسیاری دیگر، تداخل دارد و می‌تواند اثر آن‌ها را به شدت کم یا زیاد کند. اگر هر نوع دارویی مصرف می‌کنید، تأکید می‌کنم حتماً قبل از نوشیدن هر چیزی که گریپ فروت دارد، با پزشک یا داروسازتان سوال کنید.
• لگد زنجبیل: ممکن است آن لگد آتشین زنجبیل برای همه خوشایند نباشد. اگر تازه‌کار هستید، با مقدار خیلی کم شروع کنید و اگر باب میل‌تان بود، بیشترش کنید!
• حمله اسیدی: گریپ فروت میوه اسیدی است و ممکن است برای افرادی با معده حساس یا مشکل رفلاکس، کمی آزاردهنده باشد.

اگر خوابتان می‌آید پس سراغ بعضی نوشیدنی‌ها نروید! کدام؟ این فهرست: نوشیدنی‌های خواب‌آور!

کلام آخر

خب، حالا شما دکترای ساخت نوشیدنی هویج و گریپ فروت زنجفیلی دارید! یک نوشیدنی با رنگ جذاب، طعمی منحصربه‌فرد و کلی خواص بالقوه. تهیه این نوشیدنی خانگی یک تجربه لذت‌بخش است. پس آستین‌ها را بالا بزنید و این اکسیر نارنجی-صورتی-زنجبیلی را تهیه کنید! فقط یادتان باشد، ضمن لذت بردن از طعم تند و تیز و شاداب‌کننده‌اش، به نکته بسیار مهم تداخل دارویی گریپ فروت توجه ویژه داشته باشید. حالا بروید و از معجون‌تان لذت ببرید!

سوالات متداول

استفاده از گریپ فروت سفید به جای انواع دیگر چه تفاوتی ایجاد می‌کند؟

بله، امکان‌پذیر است. اما توجه داشته باشید که گریپ فروت سفید معمولاً طعم ترش‌تر و کمی تلخ‌تری نسبت به انواع صورتی یا قرمز دارد، بنابراین ممکن است طعم نهایی نوشیدنی شما متفاوت شود.

اگر دستگاه آبمیوه‌گیری نداشته باشم، چه کار باید بکنم؟

چاره آن، استفاده از مخلوط‌کن و سپس صاف کردن دقیق مخلوط با استفاده از پارچه تنظیف یا صافی بسیار ریز است. مواد را با کمی آب مخلوط کنید و پس از پوره شدن، آن را صاف کنید. توجه داشته باشید که بافت نهایی نوشیدنی کمی با حالت استفاده از آبمیوه‌گیری متفاوت خواهد بود.

حذف زنجبیل از این دستور امکان‌پذیر است؟

بله، می‌توانید. اگر طعم تند زنجبیل را نمی‌پسندید یا به آن حساسیت دارید، می‌توانید آن را حذف کنید. نوشیدنی شما همچنان طعم خوبی خواهد داشت، اما فاقد طعم تند و خاصیت ضدالتهابی زنجبیل خواهد بود.

چه کسانی باید در مصرف این نوشیدنی احتیاط کنند؟

مهم‌ترین نکته، احتمال تداخل گریپ فروت با برخی داروها است. اگر دارویی مصرف می‌کنید، اکیداً توصیه می‌شود قبل از مصرف این نوشیدنی با پزشک یا داروساز خود مشورت کنید. همچنین، افراد مبتلا به دیابت باید به میزان قند طبیعی موجود در آن توجه کنند و افراد با معده حساس نیز باید مراقب اسیدیته ناشی از گریپ فروت باشند.