کفیر یک نوشیدنی تخمیری، حاصل از شیر و دانه‌های کفیر است که خاستگاه آن به کوه‌های قفقاز در روسیه برمی‌گردد و دارای عطر و طعم دلپذیری است. کفیر اولین بار […]
این جمله معروف که “من آب می‌خورم، چاق می‌شوم” را حتما شما هم شنیده‌اید. این جمله واقعیت ندارد، اما برای کسانی که با تغذیه درست آشنا نیستند، نگران‌کننده است. بیشتر […]
تخم شربتی یکی از شربت‌های پرطرفدار در ایران است و معمولا آن را با زعفران، بیدمشک و خاکشیر ترکیب می‌کنند. این شربت‌ها قدمتی طولانی در سفره‌های ایرانی دارند. در فصل […]
عطر بهار نارنج بسیار خاطره‌انگیز است. هر بار نام بهار نارنج را می‌شنوید، بی‌شک به یاد باغ‌های نارنج در استان مازندران می‌افتید. در فصل بهار هم، تمام کوچه پس کوچه‌های […]
شربت سکنجبین یکی از قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های سنتی ایران است. سکنجبین از ترکیب سرکه و انگبین تهیه می‌شود و بسیار پرفایده است. در طب سنتی به نوشیدن این شربت در فصول […]
یکی از نکات مهم در سلامت تغذیه، انتخاب مناسب نوشیدنی در کنار غذا است. این مسئله به خصوص برای کسانی‌که بعد از خوردن غذا احساس معده‌درد و سوزش سردل دارند، […]
شیر از دو نوع پروتئین تشکیل شده است. پروتئین کازئین 80 درصد و آب پنیر 20 درصد آن را تشکیل می‌دهد. آب پنبر پروتئین کاملی است که شامل 9 آمینواسید […]
گریپ فروت میوه خوش‌عطر و طعمی است که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. این میوه از پیوند پرتقال و دارابی به‌وجود آمده است. گریپ فروت در دسته‌های چندتایی و […]
انار یکی از سالم‌ترین میوه‌ها است و سرشار از فیبر، پتاسیم و ویتامین سی است. یک لیوان آب انار تقریبا 3 برابر یک فنجان چای سبز یا آب انگور آنتی‌اکسیدان […]
چای ترش نوعی دمنوش است که از گیاه گل جامائیکا یا گیاه هیبیسکوس (Hibiscus Sabdariffa) تهیه می‌شود. منشاء این گیاه در شمال آفریقا و آسیای جنوب شرقی است اما اکنون […]
برگ نعنا، گیاه خوش‌عطر و پرطرفداری است. گیاه نعنا در خاورمیانه در ترکیب انواع غذا، نوشیدنی، چای، بستنی و انواع دسر استفاده می‌شود. عطر و بوی نعنا برای تسکین اعصاب […]
آلبالو میوه ترش و خوشمزه‌ای از خانواده گیلاس است. این میوه خواص ارزشمندی دارد و به همین دلیل در بین ایرانیان بسیار محبوب است. این میوه را به‌صورت تازه، یخ‌زده […]
