آناناس و نعنا… با هم؟ می‌دانم، شاید وقتی اسم این دو تا کنار هم می‌آید، ابروهایتان کمی بالا برود! مثل این است که یک خرس قطبی و یک فلامینگو تصمیم […]

طرز تهیه نوشیدنی داغ میوه ای، که با نام سنتی Wassail  شناخته می‌شود، راهی فوق‌العاده برای افزودن گرما و عطر دلنشین به روزهای سرد سال است. این نوشیدنی که ریشه‌ای […]

روز عید فرا رسیده! روز شادی، دورهمی‌های گرم و البته، پذیرایی‌های خاص و به‌یادماندنی. در میان تمام شیرینی‌ها و خوراکی‌های خوشمزه، جای یک نوشیدنی مجلسی و متفاوت، چیزی شبیه به […]

وقتی هوا رو به گرمی می‌رود یا دلتان یک نوشیدنی خنک و خوش‌طعم می‌خواهد، چای سرد با پرتقال یکی از بهترین و ساده‌ترین گزینه‌هاست. این نوشیدنی ترکیبی عالی از طعم […]

بهار که از راه می‌رسد، طبیعت سخاوتمندانه رنگ‌ها و طعم‌های تازه‌ای را به ما هدیه می‌دهد و یکی از جذاب‌ترین این هدایا، ساقه‌های خوش‌رنگ و لعاب ریواس است! این گیاه […]

می‌دانستید آن رنگ بنفش یا قرمز خیره‌کننده‌ای که در برگ‌های کلم قرمز می‌بینید، فقط برای زیبایی نیست؟ این رنگ نشان‌دهنده وجود گروهی از آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی به نام آنتوسیانین‌ها است؛ […]

جعفری؛ احتمالاً تا اسمش می‌آید، یاد تزئین کنار بشقاب یا عطر و بوی قورمه‌سبزی می‌افتید. این سبزی همه‌جا حاضر و ظاهراً ساده، اما آیا می‌دانستید که در برگ‌ها و ساقه‌هایش […]

طالبی شاید کنار میوه‌های پرزرق‌وبرق دیگر مثل توت‌فرنگی یا انبه، کمی مظلوم و ساده به نظر برسد، نه؟ ولی این گوی گرد و معمولاً خاکی‌رنگ، یک دنیای آبدار، شیرین و […]

آیا تا به حال به افزودن آب سبزیجات تازه به برنامه غذایی خود فکر کرده‌اید؟ یا شاید کنجکاو باشید بدانید اسفناج، این سبزی پرخاصیت و در دسترس، چگونه می‌تواند به […]

صدای جلز ولز بامیه داغ و ترد در شربت خنک… لایه‌های نازک و کرانچی باقلوا که غرق در شهد طلایی است و در دهان آب می‌شود… به شرطی که رمز […]

شاید تا به حال هنگام درست کردن ماست چکیده یا پنیر خانگی، مایع زرد یا سفید رنگی که از آن جدا می‌شود را دور ریخته باشید، غافل از اینکه این […]

وای که چقدر آب انار تازه و طبیعی می‌چسبد! آن رنگ سرخ وسوسه کننده، طعم ملس و گاهی شیرینش که جان را تازه می‌کند، و حس خوب نوشیدن چیزی که […]