یکی از مواردی که باید در روزهای گرم تابستان به آن توجه کنید، نوشیدن کافی مایعات است. در غیر این صورت احتمال ابتلا به بیماری‌های مرتبط با گرما از جمله گرمازدگی، فرسودگی و خستگی و کم آبی بدن افزایش می‌یابد.

پس برای سالم ماندن و متعادل شدن دمای بدن باید به اندازه کافی مایعات و نوشیدنی مخصوص تابستان از جمله آب، آبمیوه، اسموتی، دمنوش و ماءالشعیر میل کنید.

نوشیدنی خنک ساده خانگی

آنچه که همه در هوای گرم به آن نیاز داریم، یک لیوان نوشیدنی خنک است. در فصل تابستان دمای هوا بالا می‌رود و به خاطر کم آبی و تعریق زیاد احساس خستگی و آشفتگی می‌کنید.

کم آبی را باید جدی بگیرید، چرا که به دنبال آن ممکن است حتی دچار بیماری سنگ کلیه شوید. مردم مناطق گرمسیر، استاد تهیه انواع شربت خنک تابستانی مخصوص آب و هوای گرم هستند. شما می‌توانید به‌راحتی در خانه نوشیدنی درست کنید و لحظه‌های خود را خنک کنید.

آب بدن خود را با نوشیدن شربت‌های تابستانی، شیر و دوغ کم چرب، آبمیوه، آب سبزیجات و انواع اسموتی‌ تامین کنید.

نوشیدنی خنک برای مهمانی

پذیرایی با نوشابه‌ها و آبمیوه‌های آماده در بازار بسیار تکراری شده و به احتمال زیاد استقبال نمی‌شوند. خانم‌های باسلیقه می‌توانند میوه‌های مختلف را ترکیب کنند و یک نوشیدنی خلاقانه درست کنند.

وقت آن است که دست به کار شوید و نوشیدنی خنک برای جشن‌تان دست‌وپا کنید. در ادامه با دستور تهیه نوشیدنی‌های بین‌المللی آشنا شوید. این نوشیدنی‌های هندی با ذائقه ایرانی‌ها سازگار است، حتما آنها را امتحان کنید.

عام پانا

این نوشیدنی مخصوص کشور هند است و برای تهیه آن از میوه انبه، آب، زیره سبز، فلفل، رازیانه و کمی نمک استفاده می‌شود. این نوشیدنی طراوت‌بخش و نجات‌دهنده جان مردم کشور هند در روزهای گرم است.

ترکیبات:

• انبه: 500 گرم
• شکر: ½ فنجان
• نمک: 1 قاشق غذاخوری
• زیره سبز: 1 قاشق غذاخوری
• برگ نعناع تازه: کمی
• آب: 2 فنجان

طرز تهیه:

انبه ها را با پوست بجوشانید تا نرم شود. وقتی که به اندازه کافی خنک شد، پوست انبه را جدا کنید و انبه را به صورت پوره درآورید. سپس تمام مواد را با هم مخلوط کنید. 2 فنجان آب و کمی یخ اضافه کنید و سپس نوش جان کنید.

نوشیدنی لاسی

لاسی یک نوشیدنی لبنی هندی و مناسب برای هوای گرم تابستانی است.

ترکیبات:

• ماست: 750 گرم
• نمک: کمی
• آب: 200 سی‌سی
• یخ: کمی
• نعناع: کمی

طرز تهیه:

تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

نوشیدنی خنک نیمبو پانی

یکی دیگر از نوشیدنی‌های سنتی مردم هند و پاکستان نیمبو پانی است. این نوشیدنی رفع تشنگی کرده و تحمل گرما را راحت می‌کند. برای تهیه آن از آب، لیمو ترش، زعفران، زنجبیل، زیره سبز، کمی نمک، شکر و تکه‌های یخ استفاده می‌کنند.

برای آشنایی با نوشیدنی‌های هیجان‌انگیز کشور هند، مقاله نوشیدنی‌های معروف هند را از دست ندهید.

نوشیدنی‌های تابستانی

بیشتر وقت‌ها، آب بهترین و مؤثرترین راه برای رفع عطش است و بهترین نوشیدنی تابستانی محسوب می‌شود. آب عاری از قند، نمک و مواد افزودنی و نگهدارنده است. بیش از نیمی از وزن بدن انسان را آب تشکیل می‌دهد. به همین دلیل انسان باید روزانه حداقل 8 لیوان آب بنوشد.

گاهی برای مزه‌دار کردن آب از برش‌های میوه استفاده کنید و به این صورت آب دتاکس خواهید داشت.

برای آشنایی با دتاکس، مقاله دتاکس واتر چیست؟ را بخوانید.

1- آب نارگیل

آب نارگیل در واقع همان مایع داخل میوه نارگیل است. این نوشیدنی کربوهیدرات کمی دارد، دارای پروتئین است. در گرمای زیاد، آب نارگیل باعث آب‌رسانی مجدد بدن می‌شود. نوشیدن آب نارگیل بعد از انجام تمرینات ورزشی بسیار انرژی‌‌بخش خواهد بود.

جدول غذایی آب نارگیل:

مواد غذایی زیر در هر 240 سی‌سی آب نارگیل در نظر گرفته شده است:

کالری	9 گرم
فیبر	3 گرم
پروتئین	2 گرم
ویتامین ث	10 درصد RDI
منیزیم	15 درصد RDI
منگنز	17 درصد RDI
پتاسیم	17 درصد RDI
سدیم	11 درصد RDI
کلسیم	6 درصد RDI

برخی از مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن آب نارگیل از سنگ کلیه جلوگیری می‌کند. به علاوه با این روش، آب زیادی وارد بدن می‌کنید. البته آب نارگیل دارای ترکیباتی است که باعث کاهش تعداد کریستال‌ها و سنگ‌های کلیوی می‌شوند.

ما در یک مقاله جداگانه خواص آب نارگیل را برای شما آوردیم، حتما آن را مطالعه کنید.

2- شیر کم چرب یا بدون چربی

شیر سرشار از پروتئین، چربی و کربوهیدرات مفید، کلسیم، ویتامین و دیگر مواد مغذی و معدنی است. نوشیدن شیر مخصوصا به ورزشکاران و کودکان بسیار توصیه می‌شود.

انتخاب شیر کم‌چرب به داشتن رژیم غذایی سالم و کم‌کالری کمک می‌کند. در فصل تابستان شیر کم‌چرب را خنک بنوشید و از فواید آن بهره‌مند شوید.

اگر می‌خواهید بدانید که تفاوت شیر پرچرب با کم‌چرب چیست، خواندن مقاله شیرها و چربی شیر را بشناسیم به شما کمک می‌کند.

3- اسموتی میوه‌ها و سبزیجات

با نوشیدن اسموتی میوه‌هایی از قبیل طالبی، هندوانه و سبزیجاتی مانند اسفناج، خیار و گوجه فرنگی حجم زیادی فیبر، آب، مواد مغذی و معدنی دریافت خواهید کرد.

آووکادو میوه مغذی و گرمسیری است که در بین انواع سبزیجات می‌توانید خوشمزه‌ترین اسموتی را با آن درست کنید. طرز تهیه آن را در مقاله اسموتی آووکادو بخوانید.

4- دوغ

دوغ دوست هوای گرم و تابستانی است. امروزه، انواع دوغ در فروشگاه‌ها به فروش می‌رسد. این نوشیدنی لبنی حاوی پروتئین و کلسیم است.

یکی از مفیدترین انواع دوغ، دوغ کفیر است. این نوشیدنی سرشار از پروبیوتیک بوده و برای سلامت سیستم گوارشی فواید زیادی دارد. در فصل تابستان آن را به‌جای نوشیدنی‌های گازدار بنوشید تا خنک و سالم بمانید.

برای آشنایی با دوغ کفیر، مقاله تفاوت دوغ و کفیر را بخوانید.

طرز تهیه انواع نوشیدنی با شیر

برای تهیه یک نوشیدنی خنک و سالم می‌توانید از شیر استفاده کنید و از فواید آن بهره‌مند شوید. یکی از معروف‌ترین نوشیدنی‌های خنک بر پایه شیر، انواع میلک شیک‌ها هستند.

میلک شیک نوعی نوشیدنی بین‌المللی است که در کشورهای زیادی در تابستان به عنوان میان‌وعده استفاده می‌شود. میلک شیک از ترکیب شیر، انواع میوه و مقداری بستنی درست می‌شود.

برای طعم‌دار کردن شیک می‌توانید از قهوه، پودر کاکائو و کارامل استفاده کنید. شیر کاکائو، شیر موز، شیر قهوه، شیر پسته، شیر نارگیل، شیر عسل و شیر توت‌فرنگی را می‌توانید به‌ آسانی در خانه درست کنید.

ما قبلا در یک مقاله جداگانه انواع نوشیدنی با شیر را به شما معرفی کردیم، این مقاله را از دست ندهید.

طرز تهیه نوشیدنی تابستانی با بستنی

برخی نوشیدنی‌های تابستانی در ترکیب با بستنی بسیار دلچسب‌تر و لذت‌بخش‌تر می‌شوند. از جمله:

نوشیدنی توت فرنگی با بستنی

توت‌فرنگی میوه مورد علاقه بچه‌ها است، حتما این نوشیدنی را به صورت میان‌وعده برای آنها درست کنید.

مواد لازم:

• توت فرنگی: 225 گرم
• شیر سرد: 300 سی‌سی
• بستنی وانیلی: 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ترکیبات بالا را داخل مخلوط کن بریزید و سپس میل کنید.

نوشیدنی توت فرنگی با بستنی شکلاتی

پیشنهاد می‌کنیم به‌ جای بستنی ساده از بستنی شکلاتی یا کره‌ای برای تهیه این نوشیدنی استفاده کنید.

مواد لازم:

• توت فرنگی: 12 عدد
• شیر سرد: 1 فنجان
• بستنی وانیلی: ¼ فنجان
• بستنی شکلاتی: ½ فنجان
• تخم کدو: کمی

طرز تهیه:

ترکیبات بالا را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

نوشیدنی سیب، هلو و بستنی

باقیمانده میوه‌های یخچال را دور نریزید، ممکن است برخی از آنها له شده باشند. میوه‌های اضافی را با بستنی مخلوط کنید و در تابستان از خودتان پذیرایی کنید.

مواد لازم:

• توت فرنگی: 1 فنجان
• موز: 1 عدد
• هلو: 1 فنجان
• سیب: 1 فنجان
• بستنی وانیلی: 1 فنجان
• یخ: کمی
• شیر سرد: 1/5 فنجان

طرز تهیه:

مواد بالا را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

شما می‌توانید با ترکیب قهوه و بستنی یک نوشیدنی جذاب و خوشمزه درست کنید. به مقاله طرز تهیه فراپاچینو بروید و با نوشیدنی خنک برای طرفداران قهوه آشنا شوید.

طرز تهیه نوشیدنی خنک با هندوانه

تابستانی‌ترین نوشیدنی‌ها را می‌توانید با هندوانه درست کنید. این میوه برای رفع عطش و خنکی بی‌رقیب است. 90 درصد هندوانه از آب تشکیل شده و ویتامین سی فراوانی در آن یافت می‌شود.

اسموتی هندوانه و نعنا

این اسموتی بسیار پرطرفدار و خنک‌کننده است، شما با کمترین امکانات می‌توانید این نوشیدنی را در خانه درست کنید.

مواد لازم:

• هندوانه: نصف یک هندوانه متوسط
• لیمو تازه: 1 عدد
• برگ نعنا تازه: 5 عدد
• شکر: 1 قاشق غذاخوری
• یخ: به مقدار دلخواه

روش تهیه:

برای درست کردن این اسموتی لذیذ و ساده، هندوانه را خرد کرده و دانه‌های آن را خارج کنید. شما می‌توانید از هندوانه شیرین و رسیده استفاده کنید و به‌راحتی شکر را حذف کنید.

هندوانه خرد شده را به همراه آب لیمو تازه و برگ‌های نعنا داخل مخلوط‌کن بریزید. نوشیدنی را مخلوط کرده، سپس آن را بچشید و در صورت نیاز یک قاشق شکر اضافه کنید. اسموتی هندوانه و نعنا یک اسموتی گوارا و انتخاب مناسبی برای استقبال از میهمانان شماست.

اگر به مقاله اسموتی هندوانه را چگونه درست کنیم؟ سر بزنید با انواع مختلفی از این نوشیدنی آشنا می‌شوید.

طرز تهیه نوشیدنی‌ خنک ساده

در این قسمت مقاله به طرز تهیه چند نوشیدنی تابستانی می‌پردازیم. همراه ما باشید تا با این نوشیدنی‌های خوشمزه بیشتر آشنا شوید.

اسموتی تمشک و توت فرنگی

میوه‌های تابستانی خوشمزه و نوبرانه هستند. شما می‌توانید باقیمانده آنها را در فریزر نگه دارید و در روزهای گرم یک اسموتی متفاوت با آنها درست کنید.

مواد لازم:

• تمشک: 3 فنجان
• آب لیمو ترش: 1 عدد
• توت فرنگی: 1 فنجان
• برگ ریحان: کمی

طرز تهیه:

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید. می‌توانید برای شیرین‌تر کردن این اسموتی از کمی شکر یا عسل استفاده کنید.

ترکیب توت فرنگی با بستنی و شیر هم طرفداران پروپاقرصی دارد. مقاله طرز تهیه شیک توت‌فرنگی را بخوانید و با این نوشیدنی متفاوت آشنا شوید.

اسموتی موز و ذغال‌اخته

ترکیب میوه‌های تابستانی و میوه‌های گرمسیری مثل موز و انبه بی‌نظیر هستند. این اسموتی جذاب را به‌هیچ وجه از دست ندهید.

مواد لازم:

• موز: 1 عدد
• زغال اخته: 1 فنجان
• کدو سبز رنده شده: 1 فنجان
• دانه چیا: 1 قاشق غذاخوری
• عسل: 1 قاشق غذاخوری
• شیر بادام: ½ فنجان
• کرده بادام زمینی: 1 قاشق غذاخوری
• یخ: کمی

روش تهیه:

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس میل کنید.

اسموتی انبه و شیر نارگیل

شیر نارگیل یک نوشیدنی غلیظ و خوش‌طعم است که به‌تنهایی می‌تواند شما را خنک کند. پیشنهاد می‌کنیم برای تهیه این اسموتی از شیر نارگیل عالیس استفاده کنید. مطمئن باشید نتیجه، شما را شگفت‌زده خواهد کرد.

مواد لازم:

• انبه: 1 فنجان
• اسفناج: ½ فنجان
• برگ نعناع: کمی
• آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری
• خیار کوچک: 1 عدد
• شیر نارگیل: ¾ فنجان
• یخ: کمی

طرز تهیه:

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

اسموتی موز و گلابی

ترکیب این میوه‌ها ممکن است کمی عجیب به‌نظر برسد، اما کافی است یک بار، این اسموتی بی‌نظیر را امتحان کنید.

مواد لازم:

• ساقه کرفس: 3 عدد
• آناناس: 1 فنجان
• موز: 1 عدد
• گلابی: 1 عدد
• شیر بادام: ½ فنجان
• عسل: 1 قاشق غذاخوری

روش تهیه:

مواد بالا را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

جالب است بدانید که شما می‌توانید در فصل سرد هم اسموتی درست کنید و به‌عنوان وعده صبحانه آن را میل کنید. برای آشنایی بیشتر سری به مقاله انواع اسموتی‌های زمستانی بزنید.

اسموتی کیوی و موز

میوه‌های ترش و شیرین در کنار هم طعم ملس و دلچسبی به نوشیدنی تابستانی شما می‌دهند.

مواد لازم:

• کیوی: 1 عدد
• موز یخ زده: 1 عدد
• اسفناج: 1 فنجان
• شیر بادام: 1 فنجان
• دانه چیا: 1 قاشق غذاخوری
• یخ: کمی

روش تهیه:

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

به مقاله طرز تهیه اسموتی سیب بروید و با این نوشیدنی مقوی آشنا شوید.

اسموتی آناناس و اسفناج

اسفناج نوعی سبزی مقوی و سرشار از آهن است و در ترکیب با میوه‌ها طعم دلپذیری دارد. انواع اسموتی سبز را با اسفناج درست کنید و لذت ببرید.

مواد لازم:

• ماست یونانی: 32 فنجان
• موز: 1 عدد
• آناناس: 1 فنجان
• اسفناج: 1 فنجان
• آب سیب: 1 فنجان
• یخ: کمی

روش تهیه:

این مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

نوشیدنی‌های سازگار با سلامت بدن را در مقاله نوشیدنی برای پاکسازی کبد بیابید.

اسموتی موز و هویج

برای درست کردن انواع اسموتی کافی است کمی خلاق باشید. آب هویج با ترکیب انواع میوه‌ها یک نوشیدنی گوارا و شیرین خواهد بود.

مواد لازم:

• موز یخ زده: 1 عدد
• آناناس: 1 فنجان
• زنجبیل تازه: ½ قاشق غذاخوری
• زردچوبه: ¼ قاشق غذاخوری
• آب لیموی تازه: 1 قاشق غذاخوری
• آب هویج: ½ فنجان
• ماست یونانی: ½ فنجان

روش تهیه:

تمام مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

برای آشنایی با فواید آب هویج، حتما مقاله خواص آب هویج را بخوانید.

اسموتی انجیر و موز

این اسموتی نه تنها یک نوشیدنی خنک برای تابستان است، بلکه یک صبحانه مقوی و کامل برای شما خواهد بود.

مواد لازم:

• انجیر: 1 فنجان
• موز یخ زده: 1 عدد
• کدو سبز: 1 فنجان
• بادام زمینی خام خیس خورده: ½ فنجان
• آب سرد: ½ فنجان
• زنجبیل: کمی
• دارچین: کمی
• عصاره وانیل: کمی
• عسل: کمی

طرز تهیه:

تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.

کلام آخر

نوشیدن مایعات به اندازه کافی اهمیت فراوانی دارد. در فصل تابستان بدن به دلیل هوای گرم و تعریق بیش از حد، آب زیادی از دست می‌دهد. بنابراین به نوشیدن مایعات بیشتری نیاز خواهید داشت.

زمانی که بدن دچار کمبود آب می‎شود، ممکن است شما دچار گرمازدگی، حالت تهوع، یبوست، سنگ کلیه، خشکی پوست و مو شوید. برای محافظت از خود در فصل تابستان، لباس‌هایی با رنگ روشن بپوشید. حتما از عینک آفتابی مناسب و کرم ضد آفتاب استفاده کنید. با این حال مساله مهمتر این است که مایعات بیشتری بنوشید.

مورد دیگری که باید به آن اشاره کرد، این است که در حین تعریق فقط آب بدن کم نمی‌شود بلکه یک سری املاح از جمله سدیم نیز از طریق عرق از بدن خارج می‌شوند. شما با مصرف این نوشیدنی‌ها، این مواد معدنی از دست رفته را جبران خواهید کرد.

سوالات متداول:

چطور با هندوانه نوشیدنی خنک درست کنیم؟

شما می‌توانید دانه‌های نصف یک هندوانه متوسط را خارج کنید، آن را خرد کرده و با آبلیمو تازه، برگ نعنا و یخ داخل مخلوط‌کن بریزید. اسموتی هندوانه بسیار پرطرفدار است.

پرطرفدارترین نوشیدنی‌های تابستانی با شیر کدام هستند؟

شیر کاکائو، شیر موز، شیر قهوه، شیر پسته، شیر نارگیل، شیر توت‌فرنگی و انواع میلک شیک در تابستان بسیار محبوب هستند.

چطور برای میهمانی یک نوشیدنی خنک و متفاوت درست کنیم؟

شما می‌توانید انواع اسموتی، میلک شیک و نوشیدنی‌های هندی مثل لاسی، عام پانا و نیمبو پانی را برای جشن‌ها درست کنید.