یکی از بخش‌های مهم مغز، حافظه است. حافظه نقش بسیار مهمی در تصمیم‌گیری ما در زندگی و سطح یادگیری ما دارد. برای تقویت حافظه راه‌های بسیاری وجود دارد.

یکی از راه‌های طبیعی برای تقویت حافظه، خوردن نوشیدنی‌های طبیعی و مواد غذایی است. در ادامه قصد داریم درباره‌ی نوشیدنی‎هایی که در تقویت مغز تاثیر بسیاری دارند، صحبت کنیم. همراه ما باشید.

نوشیدنی؛ معجزه‌ی تقویت حافظه

امروزه بیشتر افراد از اینکه حافظه‌ی ضعیفی دارند و معمولا فراموش می‌کنند، رنج می‌برند. برای رفع این مشکل می‌توانید نوشیدنی‌هایی را که در ادامه به شما معرفی می‌کنیم، تهیه کنید.

آب انار

آب انار منبع آنتی‌اکسیدان است و خواص بسیاری برای بدن دارد. تقویت حافظه و افزایش قدرت شناختی فرد، از فواید این نوشیدنی است. شما می‌توانید از این نوشیدنی، روزانه یک لیوان میل کنید.

آب معمولی

همانطور که می‌دانید، تقریبا بیش از 70 درصد از بدن ما را آب تشکیل می‌دهد. مصرف آب در شادابی پوست، بهبود حافظه و دفع سموم بدن نقش بسیاری دارد. معمولا زمانی‌که بدن شما آب مورد نیاز را دریافت نمی‌کند، سردرد می‎گیرید و نمی‌توانید تمرکز کنید، به همین دلیل حتما باید به اندازه کافی آب بخورید.

آب سیب، هویج و چغندر قرمز

از ترکیب آب سیب، هویچ و چغندر قرمز یک نوشیدنی فوق‌العاده مفید تهیه می‌شود. ترکیب این سه میوه سرشار از انواع ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. چغندر قرمز موجود در این نوشیدنی‌، مغز را تحت تاثیر قرار می‌دهد تا اسید نیتریک بیشتری تولید کند. اسید نیتریک موجود در مغز به بهبود گردش خون در بدن کمک می‌کند. هویج بتاکاروتن دارد که برای بینایی مفید است و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد. سیب هم از بدن در برابر ابتلا به بیماری‌های عصبی همانند آلزایمر محافظت می‌کند.

در ادامه می‌توانید مقاله‌ی خواص آب سیب را بخوانید.

آب پرتقال

همه می‌دانیم که آب پرتقال منبع ویتامین سی است و خوردن یک لیوان از آن در طول روز، 93 درصد از نیاز بدن را به ویتامین سی رفع می‌کند. آزمایش‌ها نشان می‌دهند که افرادی که بدنشان از ویتامین سی کافی برخوردار هستند، نسبت به سایر افراد حافظه‌ی بهتری دارند.

البته مصرف زیاد آب پرتقال هم به علت شیرینی آن، باعث بروز بیماری‌‎های قلبی و دیابت می‌شود. بنابراین باید به اندازه، آب پرتقال بخورید.

در مقاله فواید نوشیدن آب پرتقال به صورت روزانه به‌طور کامل درباره‌ی میزان مناسب خوردن آب پرتقال و خواص آن صحبت کردیم.

اگر به‌دنبال محصولی آماده هستید، می‌توانید به سراغ نکتار آب پرتقال عالیس بروید.

آب بلوبری

یکی‌دیگر از نوشیدنی‌های پرخاصیت برای مغز، آب بلوبری است. بلوبری منبع آنتی‌اکسیدان‌های آنتوسیانین و ترکیبات گیاهی پلی‌فنلی است که برای بهبود عملکرد مغز فواید بسیاری دارد. کارشناسان معتقدند که خوردن این نوشیدنی در بهبود حافظه بلندمدت و کوتاه‌مدت، تاثیر زیادی دارد.

آب چغندر

چغندر منبع نیترات است که از آن اکسید نیتریک تولید می‌شود. اکسید نیتریک، فرآیند خون‌رسانی به سلول‌های مغزی را بهبود می‌بخشد. به ورزشکاران پیشنهاد می‌کنیم که برای افزایش عملکرد ورزشی خود، آب چغندر بخورند.

آبمیوه و اسموتی‌های سبز

آبمیوه‌های ترکیبی سبز، از ترکیب کلم، اسفناج، خیار، سیب سبز و گیاهان تازه مانند گیاه علف لیمو تهیه می‎شوند. آبمیوه‌های ترکیبی سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که به بهبود حافظه و رفع خستگی کمک می‌کنند.

اگر تمایل دارید که با نوشیدنی‌هایی که برای رفع خستگی مفید هستند، آشنا شوید، مقاله‌ی نوشیدنی مفید برای رفع خستگی را مطالعه کنید.

شیر نارگیل

ترکیبات موجود در شیر نارگیل به رفع اختلالات حافظه کمک بسیاری می‌کند. به علاوه ویتامین‌های موجود در این نوشیدنی، فرآیند خون‌رسانی به سلول‌های مغزی را بهبود می‌بخشد.

طعم فوق‌العاده‌ی شیر نارگیل عالیس، شما را ترغیب می‌کند که همیشه شیر نارگیل میل کنید.

شیر

بر اساس مطالعات انجام شده در مجله‌ی بین‌المللی لبنیات، خوردن یک لیوان شیر در طول روز، علاوه بر تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن، در سلامت روان و بهبود عملکرد مغز نقش بسیاری دارد.

علاوه بر این، محققان برای سنجش عملکرد مغز آزمایشی را انجام دادند. این آزمایش نشان داد که افرادی‌که انواع شیر و لبنیات مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که شیر نمی‌خورند، بهتر می‌توانند تمرکز کنند. طبق رژیم غذایی امریکا در سال2010، افراد بزرگسال بهتر است 3 لیوان شیر کم چرب در طول روز بخورند. اگر روزانه این مقدار شیر مصرف کنند، 9 ماده مغذی مورد نیاز بدن همانند کلسیم تامین می‎شود.

در ادامه می‌توانید به محصولات عالیس سر بزنید و با شیر کم‌چرب عالیس و خواص آن آشنا شوید.

قهوه

قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی دنیا است که کافئین موجود در آن خواص بسیاری برای مغز دارد. همچنین آنتی‌اکسیدان موجود در قهوه، اسید کلروژنیک است که نقش مهمی در سلامت مغز دارد.

مصرف کافئین در دوزهای 40 تا 300 میلی‌گرم، معادل خوردن 5/0 تا 3 فنجان قهوه، در طول روز است. این میزان تمرکز و هوشیاری را افزایش می‌دهد و حافظه را تقویت می‌‌کند. همچنین قهوه برای پیشگیری از ابتلا به آلزایمر هم مفید است و علائم این بیماری را کاهش می‌دهد.

این نکته را در نظر بگیرید که مصرف بیش از 4 فنجان قهوه در طول روز برای بدن مضر است و مشکلاتی به همراه دارد.

شکلات تلخ

فلاوونوئید موجود در کاکائو، دیواره رگ‌های خون را تحت تاثیر قرار می‌دهد و آن‌ را شل می‌کند. شل شدن دیوار رگ‌های خونی در کاهش فشارخون تاثیر بسیاری دارد و اثرهای مخرب مغز را به حداقل می‌رساند. به‌‎علاوه، خوردن یک فنجان شکلات داغ در طول روز، خطر سکته‌ی قلبی را کاهش می‌دهد.

چای

چای سیاه دارای آنتی اکسیدان ضدسرطانی اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) است که این ماده عملکرد حافظه را بسیار بهبود می‎بخشد. همچنین چای سیاه، تولید سلول‌های مغزی را افزایش می‌دهد.

در صورتی که می‌خواهید با فواید چای سیاه بیشتر آشنا شوید، به مقاله‌ی فواید چای سیاه سر بزنید.

چای دارچین و زردچوبه

پروآنتوسیانین و سینامالدئید، ترکیب‌های موجود در دارچین هستند که پروتئین‌های تاو موجود در مغز را کاهش می‌دهند. پروتئین‌های تاو، باعث مختل شدن حافظه‌ می‎شوند. در کنار آن، زردچوبه هم به علت داشتن کورکومین، مانع رشد پروتئین‌های تاو می‎شود. برای پیشگیری از ابتلا به آلزایمر، می‌توانید به این ترکیب، روغن زیتون هم اضافه کنید.

چای سبز

چای سبز هم سرشار از کافئین است. البته میزان کافئین موجود در آن کمتر از قهوه است. این نوشیدنی، دو ترکیب نوتروپیک مفید به نام ال‌تیانین و EGCG دارد که آرامش‌بخش هستند و در بهبود تمرکز تاثیر بسیاری دارند.

در مقاله‌ی انواع چای گیاهی به انواع چای و خواص آن‌ها به‌طور کامل پرداختیم.

کامبوچا

کامبوچا یک نوع نوشیدنی تخمیره شده است که از ترکیب چای سیاه یا چای سبز به همراه گیاهان دارویی تهیه می‎شود. پروبیوتیک موجود در کامبوچا برای سلامت روده بسیار مفید است.

همانطور که می‌دانید بین روده و مغز یک خط ارتباطی وجود دارد که بر هم تاثیر می‎گذارند. در واقع سلامت روده در بهبود عملکرد مغز نقش زیادی دارد.

لاته زردچوبه

لاته زردچوبه نوشیدنی گرم و خامه‌ای است که آنتی‌اکسیدان کورکومین دارد و تولید فاکتور نورون‌‌زایی مشتق‌شده از مغز را افزایش می‌دهد. اگر مغز با کمبود این ماده همراه شود، نقایص ذهنی و اختلالات عصبی در بدن ظاهر می‎شوند.

اگر تمایل دارید درباره‌ی نوشیدنی‌های گرم بیشتر بدانید، مقاله‌ی انواع نوشیدنی‌های گرم را از دست ندهید.

لاته آداپتوژن

نوشیدنی گرم دیگری که به حفظ سلامت مغز کمک می‌کند، لاته آداپتوژن است. این نوشیدنی در رفع استرس، رفع خستگی و بهبود بیماری‌های عصبی تاثیر بسیاری دارد.

لاته آداپتوژن، از قارچ خشک و جینسینگ هندی یا ریشه ماکا تهیه می‎شود. ممکن است در تهیه‌ی این ترکیبات، دچار مشکل شوید، به همین دلیل می‌توانید ترکیب آماده‌ی آن را تهیه کنید.

کفیر

کفیر یک نوشیدنی تخمیرشده است. این نوشیدنی از شیر تخمیر شده تهیه می‎‌شود و سرشار از پروبیوتیک است. همچنین کفیر به رشد باکتری‌های سالم روده کمک می‎کند و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد.

در صورتی که می‌خواهید با فواید کفیر بیشتر آشنا شوید، مقاله‌ی خواص کفیر را بخوانید.

انواع دمنوش‌ گیاهی

دمنوش‌های گیاهی بسیاری وجود دارند که عملکرد مغز را تحت تاثیر قرار می‌دهند. در ادامه آن‌ها را معرفی می‌کنیم:

• 1-دمنوش مریم گلی: خوردن دمنوش مریم گلی برای تقویت حافظه بسیار مفید است. در مقاله‌ی طبع مریم گلی سرد است یا گرم؟ درباره‌ی این دمنوش به طور مفصل صحبت کردیم.
• 2-دمنوش جینسینگ هندی: این دمنوش در بهبود بیماری‌های نوروژنیک همانند آلزایمر نقش دارد.
• 3-دمنوش جینسینگ: جینسینگ به علت آن‌که از نورون‌ها محافظت می‌کند، اثر مثبتی در بهبود عملکرد مغز دارد.
• 4-دمنوش کهن‌دار: مصرف این دمنوش، علائم بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد.
• 5-دمنوش گیاه ریشه طلایی: این گیاه در بهبود خستگی ذهنی و عملکرد حافظه تاثیر بسیاری دارد.

چه میوه ای برای تقویت حافظه خوب است؟

تغذیه دیگری که به تقویت حافظه کمک می‌کند، خوردن انواع میوه‌ها است. در ادامه میوه‌های مفید برای بهبود تقویت حافظه را به شما معرفی می‌کنیم.

انگور

انگور سرشار از پتاسیم است که خوردن آن احساس شادی ایجاد می‌کند. همچنین انگور منبع فسفات است که هوش و حافظه را تقویت می‌کند. از این میوه برای تقویت عضلات هم استفاده می‌شود.

انار

یکی از میوه‌های مفید برای تقویت معده و تقویت حافظه انار است. انار سموم را از بدن دفع می‌کند. همچنین جداره‌ی روده را برای دورکردن ویروس‌ها از بدن آماده می‌کند.

انجیر

انجیر سرشار از کلسیم و فسفر است. این میوه باعث تقویت استخوان می‎شود و به رشد کودکان کمک می‎کند. به‌علاوه، انجیر تقویت‌کننده اعصاب و چشم است.

سیب

سیب برای دفع سموم بدن و معالجه چاقی بسیار خاصیت دارد. همچنین از آن‌جا که منبع فسفر است برای اعصاب مفید است و بیماری‌های عصبی را از بدن دور می‌‎کند. سیب انواع ویتامین‌های آ، ب و سی دارد و سرشار از منیزیم، آهن، کلسیم ، فسفر، پتاسیم و سدیم است که بدن به آن‌ها نیاز دارد. همچنین این میوه فشارهای ذهنی را کاهش می‎دهد و آرامش‌دهنده است.

برای تقویت حافظه چه دارویی بخوریم؟

داروهای نوتروپیک برای تقویت حافظه، افزایش تمرکز و بهبود عملکرد مغز مفید هستند. داروهای نوتروپیک را می‌توان از ترکیبات طبیعی یا مصنوعی تهیه کرد. امروزه آن‌ها را به‌صورت مکمل تولید می‌کنند.

ماهی برای تقویت حافظه

غذاهای دریایی از جمله ماهی‌ها به علت آن‌که سرشار از اسیدهای چرب یا امگا 3 هستند، مصرف آن‌ها در تقویت حافظه و احیای سلول‌های مغزی تاثیر زیادی می‌گذارند. محققان می‌گویند، اگر یک بار در هفته ماهی بخورید، مغز شما از مشکلات فکری، ضعیف شدن حافظه و ابتلا به بیماری آلزایمر رهایی می‌یابد.

گردو برای تقویت حافظه

گردو شباهت عجیبی به مغز دارد و مصرف آن برای تقویت حافظه، بهبود بیماری‌های مغزی و رفع افسردگی بسیار توصیه می‌شود. در واقع روغن موجود در گردو منبع امگا 3 است که آسیب‌های مغزی را به حداقل می‌رساند. یکی از عوامل مهم افسردگی، کمبود امگا 3 در مغز است که با مصرف گردو این کمبود رفع می‎شود.

کلام آخر

همانطور که در این مقاله خواندید، امروزه همه به دنبال راه‌های طبیعی برای تقویت حافظه هستند. از جمله راه‌های طبیعی که حافظه را بهبود می‌بخشد، مصرف نوشیدنی و مواد غذایی مفید و مقوی است. خوردن دمنوش‌ها، قهوه، نوشیدنی‌های تخمیری، مواد غذایی، چای سبز و سیاه، انواع لاته و آبمیوه‌های طبیعی در بهبود عملکرد مغز نقش مهمی دارند.

البته پیش از مصرف، حتما باید با پزشک مربوطه مشورت کنید و از خوردن بیش از حد این نوشیدنی‌ها بپرهیزید.

سوالات متداول:

آیا مصرف زیاد آب پرتقال ضرر دارد؟

مصرف زیاد آب پرتقال به علت شیرینی آن، باعث بروز بیماری‌‎های قلبی و دیابت می‌شود. به همین دلیل باید به اندازه، آب پرتقال بخوریم.

چه نوشیدنی برای تقویت حافظه بلندمدت و کوتاه‌مدت مفید است؟

بلوبری منبع آنتی‌اکسیدان‌های آنتوسیانین و ترکیبات گیاهی پلی‌فنلی است که در بهبود حافظه بلندمدت و کوتاه‌مدت، تاثیر بسیاری دارد.

نوشیدنی‌های مناسب برای افزایش تمرکز کدامند؟

بر اساس مطالعات، افرادی‌که شیر و لبنیات مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که شیر نمی‌خورند، بهتر می‌توانند تمرکز کنند. چای سبز هم، دو ترکیب نوتروپیک مفید به نام ال‌تیانین و EGCG دارد که تمرکز را بهبود می‌بخشد.