قهوه، همیشه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها بوده است و فواید بسیاری نیز دارد. کمک به افزایش هوشیاری، تقویت خلق و خو، کمک به کاهش وزن، تقویت بدن و جلوگیری از بسیاری از بیماری‌ها قهوه را به محبوب دل‌‌ها تبدیل کرده است. اما نوشیدن زیاد قهوه نیز مثل هر چیز دیگری، ممکن است آسیب‌زا باشد. افزیاش حس اضطراب و نگرانی، مشکلات معده و اختلالات خواب، بخشی از مضراتی است که نوشیدن زیاد و مداوم قهوه ایجاد می‌کند. همین‌طور خوردن دائمی قهوه، تاثیر آن را کم می‌کند و در بدن ما مقاومت به کافئین ایجاد می‌کند که می‌تواند باعث شود موقعی که به تاثیر کافئین برای هوشیاری بیشتر احتیاج داریم، به ما ضرر بزند. به خاطر همین در این مطلب، بهترین نوشیدنی جایگزین قهوه را به شما معرفی می‌کنیم. بر اساس اینکه از قهوه چه انتظاری دارید، نوشیدنی‌های زیادی را برای شما ردیف کرده‌ایم که هر کدام می‌تواند از نظر شما بهترین نوشیدنی جایگزین قهوه باشد. جایگزین قهوه برای بیدار ماندن، جایگزین قهوه قبل از تمرین و جایگزین قهوه در طب سنتی تعدادی از عناوینی است که در این مطلب به آن پرداختیم. با مجله عالیس همراه باشید.

جایگزین قهوه برای بیدار ماندن

نوشیدنی های جایگزین قهوه برای بیدار ماندن را در ادامه برای شما آوردیم.

ماچا

این روزها، چای ماچا بسیار نوشیدنی معروف و محبوبی است که می‌تواند یکی از بهترین نوشیدنی‌های جایگزین قهوه باشد. ماچا، چای سبز پودر شده است و می‌توانید یک قاشق چای‌خوری از آن را به همراه آب جوش از دما افتاده مخلوط و نوش‌جان کنید. همین‌طور، ماچا را با شیر داغ و انواع اسموتی‌ها هم می‌توانید ترکیب کنید. ماچا دارای  کافئین است و می‌تواند جایگزین قهوه برای بیدار ماندن باشد اما از طرفی هم آرامبخش است و مثل قهوه باعث عصبانیت و اضطراب نمی‌شود. ماچا همین‌طور با آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، مواد معدنی بسیار و خواص بی‌شماری که دارد، به عنوان معجزه‌ای برای سلامتی شناخته می‌شود. ماچا برای کاهش وزن، افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها، کاهش استرس، جوانی و شادابی نیز نقش موثر دارد و می‌تواند جایگزین قهوه برای قبل تمرین باشد.

چای

شاید خیلی ساده به نظر برسد، اما با تهیه درست چای باکیفیت، می‌توانید یک نوشیدنی انرژی‌زا تهیه کنید که جایگزین قهوه برای بیدار ماندن باشد. چای سیاه انقدر در خانه‌های ما دم دست بوده است که زیاد جدی‌اش نمی‌گیریم و از خواص سلامتی‌اش سر در نمی‌آوریم. چای سیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان، محافظ قلب و عروق، حامی استخوان‌ و دندان‌هاست و از سرطان جلوگیری می‌کند. حالا، وقتی چای را دم می‌کنید مقدار هل، دارچین و زنجبیل یا ادویه‌های دیگر مثل میخک را اضافه کنیدکه هم خواص چایتان بیشتر شود، هم چایی خوش‌عطر و بوتر داشته باشید و هم در جهت افزایش انرژی و بهبود متابولیسم خود گام برداشته باشید. چای را مثل دمنوش‌های دیگر تازه به تازه و به مقدار کم دم کنید و همان موقع که دم کردید، نوش جان کنید. چای به نسبت قهوه، کافئین کمتری دارد و می‌تواند برای نوشیدن در هنگام عصر مناسب باشد.

بیشتر بخوانید: آشنایی با انواع چای ایرانی

یربا ماته

شاید اسم یربا ماته را شنیده باشید، یکی از دمنوش‌های معروف آمریکای جنوبی که دارای کافئین و بسیار موثر است. یربا ماته طعمی شبیه به چای فقط کمی تلخ‌تر و خاکی‌تر دارد و با توجه به این که در کنار کافئین، ترکیبات فعال دیگری نظیر پلی‌فنول ها دارد، به مدت طولانی‌تر شما را سرحال و پرانرژی نگه می‌دارد. یربا ماته همچنین می‌تواند مثل قهوه برای کاهش وزن و کنترل کلسترول خون مفید باشد. در کل، یربا ماته شاید بهترین نوشیدنی جایگرین قهوه برای بیدار ماندن باشد و از عطاری‌ها یا فروشگاه‌های اینترنتی قابل تهیه است.

بیشتر بخوانید: قهوه چگونه تولید می‌شود؟

کاکائوی داغ

کاکائوی داغ، یکی از آن نوشیدنی‌های لذت‌بخش است که می‌تواند بهترین  نوشیدنی جایگزین قهوه باشد. کاکائوی داغ مقدار کمی کافئین دارد اما تاثیر مثبت آن بیشتر به خاطر خواص فوق‌العاده کاکائو و همچنین به خاطر عطر و طعم خوب آن است که باعث می‌شود حالمان تا مدت‌ها خوب بماند. کاکائوی داغ برای سلامت قلب، مغز و پوست بسیار مفید است، خلق و خوی شما را بهبود می‌بخشد و انرژی شما را افزایش می‌دهد. کاکائو را همین‌طور می‌توانید با شیر مخلوط و نوشیدنی خوشمزه و شادی‌آوری برای خود تهیه کنید.

بیشتر بخوانید: کدام قهوه کافئین کمتری دارد؟

دمنوش جایگزین قهوه

دمنوش های جایگزین قهوه را در ادامه برای شما آوردیم.

قهوه کاسنی

قهوه کاسنی، دمنوش شیکوری یا دمنوش ریشه کاسنی، نوعی دمنوش است که از ریشه خشک و رست شده گیاه Chicorium Intybus به دست می‌آید. طعم قهوه کاسنی مشابه قهوه است اما کمی شیرین‌تر و ملایم‌تر. قهوه کاسنی برای کنترل اشتها و هضم غذا خوب است و یک جایگزین خوب برای کسانی است که دلشان می‌خواهد طعم قهوه را تجربه کنند، بدون اینکه کافئین مصرف کنند. پودر قهوه کاسنی را می‌توانید در هرکدام از دستگاه‌های تهیه قهوه نیز دم کنید.

چای سبز

چای سبز دمنوش معروف کافئین‌داری است که خواص سلامتی پرشماری دارد. گرچه چای سبز را به عنوان دمنوش جایگزین قهوه معرفی کرده‌ایم، اما مطمئنا به اندازه قهوه کافئین ندارد و می‌تواند برای کسانی که کافئین به آن‌ها نمی‌سازد مناسب باشد. همین‌طور برای فشار خون، لاغری، جوانی و سیستم ایمنی بدن هم مفید است.

بیشتر بخوانید: خواص چای سبز برای مردان

دمنوش ریشه قاصدک

ریشه گیاه قاصدک نیز مانند ریشه کاسنی، طعمی مشابه قهوه دارد در نتیجه می‌توان آن را در دسته دمنوش جایگزین قهوه معرفی کرد. دمنوشی که اگر دلتان عطر و بوی قهوه را می‌خواهد اما از کافئین و مضرات قهوه دوری می‌کنید، می‌تواند مناسب باشد. دمنوش ریشه قاصدک خواص ضد استرس، کمک به دستگاه گوارش، کاهش فشار خون و افزایش ایمنی بدن را دارد و می‌تواند گاهی جایگزین قهوه شود.

جایگزین قهوه قبل تمرین

جایگزین های قهوه قبل تمرین را در ادامه مطالعه کنید.

لاته زردچوبه یا شیر طلایی

زردچوبه، ادویه‌ای عالی برای کاهش التهاب، بهبود متابولیسم بدن و افزایش انرژی است. در نتیجه، می‌تواند برای قبل از تمرین یکی از بهترین انتخاب‌ها باشد. لاته زردچوبه یا شیر طلایی را از مخلوط شیر، زرچوبه و ادویه‌های دیگری مثل فلفل سیاه، دارچین و زنجبیل تهیه می‌کنند. دارچین، زنجبیل و فلفل سیاه نیز برای چربی‌سوزی و افزایش سوخت و ساز بدن بسیار موثرند، پس شما یک نوشیدنی گرم، خوش‌عطر و بو ،خوش‌رنگ و بسیار مفید برای سلامتی دارید که با اینکه کافئین ندارد اما برای قبل تمرین بهترین است.

برای تهیه لاته زردچوبه یا شیر طلایی یک لیوان شیر را با یک قاشق چای‌خوری زردچوبه و به مقدار دلخواد دارچین، زنجبیل و فلفل سیاه مخلوط کنید و بگذارید روی گاز تا شیر داغ شود اما به جوش نیاید. قبل از جوش آمدن شیر، آن را از روی گاز بردارید، در فنجان بریزید و سرو کنید. به لاته زردچوبه می‌توانید مقداری هل هم اضافه کنید. همین طور برای شیرینی از کمی عسل یا شکر استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: قهوه بهتر است یا چای؟

اسموتی توت‌ها

توت‌ها مثل توت‌فرنگی، شاتوت، بلوبری و ذغال‌اخته، هر کدام سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. حالا اگر در یک اسموتی، همه این‌ها با هم مخلوط شوند، می‌توانید تصور کنید که چه حجمی از ویتامین و آنتی‌اکسیدان به بدنتان می‌رسد. با افزایش آهن، منیزم و پتاسیم، فعالیت مغزی و هوشیاری شما را ارتقا می‌دهد و فیبر موجود در آن به هضم بهتر و چربی‌سوزی بیشتر کمک می‌کند. به علاوه، طعم و عطر غنی این نوشیدنی جذاب، باعث حال بهتر، ارتقای خلق و خو و افزایش هوشیاری می‌شود. همه این‌ها باعث می‌شود که اسموتی را به عنوان یکی از بهترین نوشیدنی‌های جایگزین قهوه قبل از تمرین و نوشیدنی انرژی‌زا جایگزین قهوه انتخاب کنید و از خوردن آن لذت ببرید. به علاوه، می‌توانید اسموتی توت‌ها را با موز برای مواد معدنی بیشتر، با آب کرفس برای چربی‌سوزی بیشتر یا با ماچا برای مزایای سلامتی بیشتر مخلوط کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی هندوانه با شیر

نوشیدنی قارچ

خوردن قارچ‌های مختلف مثل گانودرما، یال شیر یا چاگا، به ارتقای سطح سلامتی ما کمک زیادی می‌کند. می‌توانید پودر هر یک از این قارچ‌ها را تهیه کنید و برای درست کردن انواع نوشیدنی‌ها از آن بهره ببرید. مثلا با شیر، قارچ لاته درست کنید یا مقداری از پودر قارچ را به نوشیدنی‌های مختلف خود برای قبل تمرین اضافه کنید. قارچ‌ها، با کاهش مصرف گلیوژن در هنگام  تمرین، می‌توانند جایگزین قهوه برای قبل تمرین باشند و به افزایش انرژی به صورت پایدار در بدن شما کمک کنند.

نوشیدنی انرژی‌زا بدون کافئین

در ادامه نوشیدنی­‌های انرژی­‌زای بدون کافئین را به شما معرفی می کنیم.

چای ریبوس

چای ریبوس، دمنوشی قرمز رنگ و زیباست که از گیاه ریبوس تهیه می‌شود. گیاه ریبوس اصلیتی متعلق به آمریکای جنوبی دارد و در با دم شدن، چای قرمز و خوش‌عطر و بویی را تولید می‌کند که طعم آن کمی به شیرینی می‌زند. چای ریبوس را سرد یا گرم مصرف می‌کنند و به عنوان یک انرژی‌زای طبیعی شناخته می‌شود. برعکس چای سیاه و سبز که باعث کاهش جذب آهن و برخی ویتامین‌ها می‌شود، چای قرمز ریبوس این اشکال را ایجاد نمی‌کند. چای ریبوس علاوه بر اینکه یک نوشیدنی انرژی‌زا بدون کافئین است، برای سلامتی کبد نیز عالی است.

بیشتر بخوانید: ترکیبات چای هفت میوه

سرکه سیب

برای اینکه انرژی پایدار بدنی خود را افزایش دهید، جایگزین قهوه در طب سنتی، می‌تواند سرکه سیب اصل باشد. اگر صبح‌ها، یک شات سرکه سیب رقیق شده با آب نوش جان کنید، همه خستگی شما به تدریج از بین می‌رود و با تنظیم قند خون، بهبود هضم و افزایش متابولیسم، وضعیت بدنی ممتازی را تجربه می‌کنید که می‌تواند جای نوشیدن مداوم قهوه برای حال خوب را بگیرد. وقتی احساس خستگی و افت انرژی می‌کنید، 2 قاشق سرکه سیب را به همراه مقداری آب نوش جان کنید.

قهوه خرما

قهوه خرما، از آسیاب کردن و فرآوری هسته خرما به دست می‌آید و طعمی مشابه قهوه عادی دارد اما بدون کافئین و بدون گلوتن است. همین باعث می‌شود که بتواند در لیست بهترین نوشیدنی جایگزین قهوه قرار بگیرد. قهوه خرما برای کسانی که دوست دارند قهوه بخورند اما کافئین و مضرات آن را تجربه نکنند، مناسب است و حتی می‌تواند در ترکیب با قهوه عادی، برای کاهش مقدار کافئین آن استفاده شود. قهوه خرما سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی است، به افزایش عملکرد مغزی کمک می‌کند، برای کبد و کلیه‌ها مفید است و به کنترل کلسترول و قند خون کمک می‌کند. به علاوه، یک نوشیدنی انرژی‌زای بدون کافئین بسیار خوشمزه است.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه قهوه عربی

کامبوجا

کامبوجا، یک نوع نوشیدنی چای تخمیر شده است که از تخمیر چای سیاه یا سبز به وسیله قارچ پروبیوتیک کامبوجا انجام می‌شود. این نوشیدنی که دارای کافئین بسیار کمتری نسبت به قهوه است، می‌تواند یک نوشیدنی انرژی زا جایگزین قهوه باشد. این نوشیدنی، خواص چای را دارد با این تفاوت که به دلیل وجود پروبیوتیک در آن، مفیدتر نیز هست. بهبود هضم و سلامتی روده‌ها و افزایش نشاط و شادابی، از دیگر فواید کامبوجا است.

بیشتر بخوانید: شربت کامبوجا چیست؟

آب لیمو

آب لیمو، یکی از ساده‌ترین و بهترین گزینه‌ها برای افزایش سطح انرژی، افزایش هوشیاری و ارتقای مود است که می‌تواند جایگزین قهوه برای بیدار ماندن شود. آب لیمو قندهای طبیعی دارد که به افزایش انرژی ما کمک می‌کند. همین‌طور پتاسیم موجود در آب لیمو، برای افزایش عملکرد مغز و هوشیاری مفید است. حتما تجربه کرده‌اید، که فقط بو کشیدن عطر لیمو می‌تواند حال آدم را بهتر کند. در نتیجه، وقتی احساس کسالت می‌کنید، کمی آب لیموی طبیعی بنوشید. این را هم در نظر داشته باشید که آب لیمو علاوه بر تاثیر مثبت بر سطح انرژی و هوشیاری به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک شایانی می‌کند. سلامتی و جوانی پوست را نیز در لیست فواید آب لیمو قرار دهید. فقط کافی است یک لیمو را آب بگیرید و به همراه مقداری آب سرد نوش جان کنید. اگر خواستید، با اضافه کردن چیزهایی مثل ریحان، خیار، نعناع یا حتی میوه‌هایی مثل توت، خواص آب لیموی خود را افزایش دهید.

بیشتر بخوانید: آب لیمو چه خواصی دارد؟

جایگزین قهوه در طب سنتی

علاوه بر همه نوشیدنی‌هایی که معرفی کردیم تا خودتان از بین آن‌ها بهترین نوشیدنی جایگزین قهوه را انتخاب کنید، طب سنتی هم برای قهوه، جایگزین‌‌هایی ارائه می‌دهد. جایگزین قهوه در طب سنتی می‌تواند دمنوش‌های شادی‌آور و انرژی‌زا باشد. در نتیجه در این قسمت به شما دمنوش‌هایی را معرفی می‌کنیم که می توانید به عنوان جایگزین قهوه در طب سنتی از آن استفاده کنید.

دمنوش جینسینگ

جینسینگ را به عنوان معجزه چینی افزایش انرژی و جوانی می‌شناسند. جینسینگ می‌تواند سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کند، انرژی و توان ذهنی و جسمی شما را افزایش دهد و هم‌زمان ضداسترس و خستگی باشد. برای تهیه دمنوش جینسینگ از 2 قاشق چای‌خوری جینسینگ خشک و یک فنجان آب جوش استفاده کنید.

دمنوش هل

هل یک انرژی‌زای قوی است که می تواند شما را حسابی سر حال بیاورد. افزایش انرژی، تقویت خلق و خو و رفع افسردگی از خواصی است که دمنوش هل را جایگزین قهوه در طب سنتی می‌کند. افزایش اشتها، تقویت سیستم گوارش و کلیه‌ها از دیگر خواص دمنوش هل است. هل را به دمنوش‌های دیگر هم می‌توانید اضافه کنید.

دمنوش دارچین

یک دمنوش رویایی برای مغز و عملکرد آن، دمنوش دارچین است. دارچین مواد موثر بسیاری دارد که به تقویت مغز و عملکرد آن کمک می‌کند، پس می‌تواند جایگزین قهوه در طب سنتی باشد. دارچین گرم و چربی‌سوز هم است و از این نظر هم جایگزین خوبی برای قهوه به حساب می‌آید.

دمنوش زعفران

زعفران، یکی از معروف‌ترین شادی‌آور و انرژی‌زاهای طبیعی است. خوردن کمی دمنوش زعفران باعث می‌شود حسابی سر حال بیایید و بتوانید با شادی به کارهایتان برسید.

دمنوش میخک، زنجبیل، چای سفید، چای ترش، میوه رز، بادرنجبویه و… هر کدام به نحوی، می‌توانند بخشی از خواص سلامتی قهوه را پوشش دهند. در واقع، بر اساس اینکه شما قهوه را به چه دلیل مصرف می‌کنید، می‌توانید از جایگزین طب سنتی برای قهوه استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه چای زعفران

کلام آخر

در این مطلب به بهترین نوشیدنی جایگزین قهوه پرداختیم. از منظرهای مختلف می‌توانیم نوشیدنی‌هایی را معرفی کنیم که بهترین نوشیدنی جایگزین قهوه باشد. بعضی نوشیدنی‌های کافئین داری بودند که اگر قهوه در دسترسمان نبود یا دوست داشتیم تنوع ایجاد کنیم، می‌توانیم آن‌ها را بنوشیم. سپس به بهترین جایگزین قهوه قبل تمرین و نوشیدنی‌های انرژی‌زای بدون کافئین پرداختیم و در آخر جایگزین قهوه در طب سنتی را با هم دیدیم. شما دلیل­تان برای اینکه می‌خواهید قهوه را با نوشیدنی دیگری جایگزین کنید چیست؟ به نظر شما بهترین نوشیدنی جایگزین قهوه چیست؟ کدام یک از گزینه‌های یاد شده به نظرتان برای جایگزینی قهوه مناسب‌تر است؟ نظرات و تجربیات خود را با مخاطبان مجله عالیس به اشتراک بگذارید.

بیشتر بخوانید: عوارض خوردن زیاد قهوه

سوالات متداول

بهترین نوشیدنی جایگزین قهوه چیست؟

بهترین نوشیدنی‌های جایگزین قهوه می‌تواند ماچا، یربا ماته، چای سیاه به همراه دارچین و هل، لاته زردچوبه و… است.

قبل از تمرین به جای قهوه چی بخوریم؟

اسموتی‌ میوه‌های تازه، شیر طلایی یا لاته زردچوبه و ماچا می‌تواند برای پیش از تمرین عالی باشد.

آیا قهوه خرما کافئین دارد؟

خیر، قهوه خرما می‌تواند بهترین نوشیدنی جایگزین قهوه باشد اما بدون کافئین است.

آیا قهوه کاسنی کافئین دارد؟

خیر، قهوه کاسنی طعمی بسیار شبیه به قهوه دارد اما حاوی کافئین نیست.